Aprikoosien hillo voidaan hitsata eri tavoin, sillä se on toteuttanut todistettuja ja positiivisesti todettuja reseptejä. Joka kerta syntynyt sadonkorjuu on erinomainen makuominaisuuksista, ja siitä tulee erinomainen makea herkku talvella, jota voi nauttia teetä tai leipoa käytettäessä.
Kuinka keittää aprikoosin hilloa?
Valmista hillo jamsiköistä kotonaan helposti ja yksinkertaisesti, eikä tämä edellytä vuosien kokemusta tai erityisiä kulinaarisia taitoja. Käytettävissä olevien suositusten tekeminen voi saada halutun tuloksen.
- Aprikoosit aluksi pestään huolellisesti, jaetaan puolikkaiksi, eroon kuoppia.
- Lisäksi valittua tekniikkaa noudattaen koko tai hienonnettu hedelmä täydennetään sokerilla tai siirapilla ja keitetään yhdessä tai useammassa vastaanottimessa haluttuun tiheyteen.
- Aprikoosimassa yhdistyy täydellisesti muiden hedelmien tai lisäaineiden kanssa, mikä loi makeat herkut.
- Pitkäaikaiseen varastointiin aprikoosista valmistettu kuuma jam on pakattu steriileihin purkkeihin ja sen annetaan jäähtyä täysin ylösalaisin ja käärittyinä.
Resepti hillo jamista aprikooseja talvella
Hitsauksen hillosta aprikooseista talvella klassisella reseptillä ilman minkäänlaisia kulinaarisia herkkuja, voit nauttia täysin luonnollisesta makuista ja miellyttävistä koostumuksista saaduista herkkuista. Työkappaleen tiheyttä voidaan säätää muuttamalla hedelmän kypsennysaikaa sokerilla tai käyttämällä eri mittasuhteita.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 700 g;
- sitruuna - 0,5 kpl.
valmistelu
- Aprikoosin puolikkaat leikataan valinnaisesti useisiin paloihin ja peitetään sokerilla 4-5 tuntia.
- Purista sitruunamehua hedelmämassaan, laita astia uuniin ja keitä, sekoita, 30-40 minuuttia tai kunnes haluttu tiheys.
- Aseta valmis maukas hillo pähkinöistä steriileillä tölkkeillä, korkilla ja kääri ylös jäähtyä.
Aprikoosin hilloa lihamyllyn läpi - resepti
Jos sekoitat koko hedelmäviipaleiden makea massa, hämätä hampaat aprikooseista talvella lihamyllyn läpi käyttämällä seuraavaa reseptiä. Tulet olemaan tyytyväinen makeuden homogeeniseen lopulliseen koostumukseen, joka on erityisen kätevä levittää leipää tai paahtoleipää. Makuun jälkeen ruoanlaitto päättyy, voit lisätä säiliöön vanilusokerin pussin työkappaleeseen.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 500 g;
- sitruuna - 0,5 kpl.
valmistelu
- Valmistetut puolikkaat aprikooseja, joissa ei ole kuoppia, kierretään lihamyllyyn, sekoitetaan sokerin kanssa ja jätetään pari tuntia huoneen olosuhteissa.
- Kiehduta massa haluttuun tiheyteen tai tunniksi, lisää sitruunamehua ja, jos halutaan, vaniljaa.
- Pakkaa aprikooseista steriili säiliö, korkki, kääre.
Hillo marinoista ja nektariineista talvella
Aprikoosien hillo on resepti, jota voidaan helposti täydentää muilla hedelmillä. Tällöin nektariineja käytetään lisäaineena, mutta persikat tai makeat luumut ovat sopivia. Haluttaessa hedelmä voi eroon ihosta, pudottamalla ne pari minuuttia ennen veden kiehumista ja sitten upottamalla jääveteen.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- Nektariinit - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
- Puolet aprikooseista ja nektariineista leikataan viipaleiksi ja asetetaan sopivaan astiaan, joka kaataa sokeria.
- Muutaman tunnin kuluttua, kun hedelmän massa päästää mehun, aseta säiliö uuniin ja lämmitä kiehuvaksi.
- Irrota työkappale levyltä, jäähdytä ja lämmetä uudelleen kiehuvaksi.
- Toista lämmitys- ja jäähdytysjakso 3-4 kertaa enemmän.
- Viimeisenä kuumennuksena hillo hilseilee nektariineista ja aprikooseista 10 minuutin ajan, suljetaan steriileihin tölkkeihin, käärittyinä.
Aprikoosin hilloa suklaalla
Seuraava resepti makea aihio suklaa fanit. Lisäämällä suosikkiherkkuasi laatat ja pienen kaakaon hedelmämassaa ruoanlaittoon, voit muuttaa makeutta tunnustuksetta ja saada hieno ja epätavallisen maukas jälkiruoka. Tärkeintä on käyttää laadukkaita lisäaineita luotetusta valmistajasta.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- suklaa - 100 g;
- kaakaojauhetta - 4 rkl. lusikat;
- rakeistettu sokeri - 0,5 kg.
valmistelu
- Aprikoosin viipaleita punnitaan sekoittamatta sekoittaen vähäisellä lämmöllä 15 minuutin ajan.
- Sekoita kaakaota sokerin kanssa, injektoituna kiehuvaan aprikoosimassaan, keitä kunnes kiteitä ja hiutaleita liukenee.
- Lisää rikki suklaa, lämmitä ennen viipaleiden liuottamista, sekoittaen, muutama minuutti.
- Aseta kuumaa suklaa hilloa aprikooseista steriileillä astioilla, tiivisteellä, kääreellä.
Aprikoosin hilloa ilman sokeria talvella
Herkut aprikooseista ilman sokeria voidaan keittää makealta hyvin ylikypsiltä ja pehmeiltä hedelmiltä. Tuloksena oleva aihio ei hyödytä ainoastaan hyödyllisiä ruokavalio-ominaisuuksia vaan myös erinomaisia makuominaisuuksia. Vastaavalla jälkiruokalla on erinomainen tuore hedelmäinen aromi, joka muistuttaa kesästä talvella kylmä.
ainesosat:
- yli kypsät aprikoosit - kuinka paljon on saatavilla.
valmistelu
- Ripeillä aprikooseilla, joilla ei ole mätä, päästään kaivoista ja murskataan mineraalilla tai sekoittajalla.
- Kuumenna massa jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
- Pakkaa hoito steriileihin säiliöihin, korkki, kääri ne ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Hillo aprikooseista ja appelsiineista
Erityisen herkullista on aprikoosin hillo appelsiinin ja sitruunan kanssa. Valmistuksessa voi käyttää kahdentyyppisiä sitrushedelmiä, tai kukin erikseen - maku on aina erilainen, mutta omalla tavallaan alkuperäinen ja ainutlaatuinen. Jotta voimme poistaa liiallisen katkeruuden hedelmät, sinun on ensin poistettava ne kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan.
ainesosat:
- aprikoosit - 2 kg;
- appelsiinit - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
- Aprikoosin puolikkaat peitetään sokerilla ja jätetään yön yli erottamiseksi mehusta.
- Aamulla valmistetut appelsiinit leikataan viipaleiksi, poistetaan kaivoista ja kierretään lihamyllyssä.
- Aseta sitrusmassa aprikoosissa olevaan astiaan, keitä kiehumaan, jätä jäähtyä.
- Toista lämmitys- ja jäähdytysjakso kolme kertaa.
- Viimeisen kuumennuksen jälkeen kiehauta appelsiinien ja aprikoosien tukos 10-15 minuuttia, korkki steriileissä astioissa.
Apple-aprikoosi hilloa - resepti
Omena-aprikoosi hillokas on paksu ja rikas. Aineksen osuuksien ja sokerin määrän vaihteleminen on mahdollista monipuolistaa merkittävästi aihion makua. Tuloksena oleva makeus on hyvä vain leipää tai välipala teetä, ja siitä tulee myös erinomainen hampurilainen täyttö, joka on osa muita ruokia.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- omenat - 600 g;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- Vanilja - maku.
valmistelu
- Puhdista luista ja leikkaa puolikas aprikoosien puolikkaat ja päästä eroon sydämistä ja ripaa viipaleet omenat.
- Kaada hedelmäsäyte sokerilla ja jätä pari tuntia.
- Haluttaessa täydennä massaa vaniljan kanssa, aseta sitten uuniin ja keitä tunnin ja puoli tuskin havaittavissa väsymys.
- Pakkaa paksun hillon aprikooseista ja omenoista tölkissä, korkilla.
Aprikoosin hillo - resepti gelatiinilla
Erinomainen tapa säilyttää hedelmä-segmenttien hämmästyttävä tuoreus ja aihion miellyttävä auringon väri on valmistaa herkku lisäämällä gelatiinia ja vähimmäisaikaa hedelmän lämpökäsittelylle. Seuraavan reseptin suositukset auttavat toteuttamaan idean parhaalla mahdollisella tavalla ja saamaan erinomaisen tuloksen.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- sokeri - 400 g;
- Pikseligeeli - 30 g.
valmistelu
- Aprikoosin viipaleita, joissa ei ole kuoppia, sijoitetaan keittosäiliöön, joka kuluttaa sokeria sekoitettuna gelatiinirunoiden kanssa.
- Kun päivä on kiinni, kulho asetetaan uuniin ja kuumennetaan sekoittaen kiehuvaksi.
- Välittömästi kaada aprikoosin hilloa gelatiiniin steriileillä astioilla, korkilla.
Hedelmämehusta aprikooseista monivärisellä
Tukos aprikooseista ilman kauraa voidaan hitsata monivärisellä. Lisäksi tämä menetelmä vähentää merkittävästi aihioiden käsittelyn kokonaisaikaa poistamalla kylvövaihe. Tätä varten hedelmät pehmentävät "Leivonta" -tilassa lisäämällä pieni määrä vettä, minkä jälkeen ne sekoitetaan sokerin kanssa.
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- sokeri - 600 g;
- vesi 100 ml;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Aprikoosin puolikkaat kaadetaan vesikulhoon ja kuumennetaan "leivontaan" 15 minuutin ajan.
- Lisää sokeria, sitruunamehua, sekoita ja keitä funktiona "Quenching" 1 tunti, jonka jälkeen ne suljetaan purkit.