Vadelma pidetään "herkullisena lääkkeenä". Tuoreet marjat sisältävät ainutlaatuisen aineen, jota kutsutaan beta-sitosteroliksi, mikä edistää sydän- ja verisuonijärjestelmän normalisointia. Vadeleiden säännöllinen käyttö auttaa ehkäisemään verenpainetta alentavia kriisejä, vähentää veren kolesterolia ja ehkäisee ateroskleroosia. Tarkastellaan teidän kanssasi reseptejä talven valmistukseen vadelmista.
Vadelma resepti sokerin kanssa talvella
ainesosat:
- tuoreita vadelmia - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- keitettyä vettä - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten ensin valmistelemme vadelmia: pesemme ne, lajitellaan ja panemme ne pannulle. Sitten kaada sokeria, kaada vähän keitettyä vettä tai mehua. Laita nyt astiat heikkoon tulipaloon ja lämmitä säännöllisin väliajoin 85 asteen lämpötilaan. Poista vaahto lusikalla ja anna sen seistä tässä lämpötilassa 15 minuuttia. Tämän jälkeen pakkaa vadelmahillo steriileihin purkkeihin, täytä ne ylöspäin ja sulje kansi tiukasti. Käännä purkit ylösalaisin ja jätä se täydelliseen jäähdytykseen.
Vadelma resepti talvella
ainesosat:
- tuoreita vadelmia - 1 kg;
- sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
Valmista vadelmia, kaada se kiloa sokeria ja laita se 8-10 tuntia viileässä paikassa, jotta marja mehua. Sitten suodatetaan pois erotettu neste, kaada mehu kattilaan ja tuo se kiehuva heikko tulipalo. Tämän jälkeen kaadetaan kaikki jäljellä oleva sokeri ja tuo siirappi uudelleen kiehumaan, kun lusikka otetaan pois muodostetusta vaahdosta. Valmis siirappi jäähtyy noin 70 astetta, kaada varovasti siihen marjat, keitetään ja kiehuu noin 5-8 minuuttia. Laita hillo jamiksi ja rullaa ne. Pidämme hoitoa kellarissa tai muussa viileässä paikassa.
Vihannesten reseptit viiden minuutin talvella
ainesosat:
- vadelmanmarjat - 1 kg;
- sokeri.
valmistelu
Vadelmia lajiteltiin hyvin, puhdistettiin oksista ja asetettiin muutamia marjoja emaliastiassa. Top sokerilla, ja jälleen peittää kerros marjoja. Tee tämä yhdistelmä, kunnes osat ovat loppuneet. Jätä kaikki hetkeksi sivulle ja laita pannu hitaaseen tulipaloon, kiehuudu ja pidä liesi juuri 5 minuuttia. Sen jälkeen kaadetaan välittömästi steriloiduihin purkkeihin ja valetaan karkeilla kannoilla.
Resepti vadelman kierre talvella
ainesosat:
- vadelma - 3 kg;
- sokeri - 4 kg;
- sitruunahappo - 1 kpl.
valmistelu
Ensinnäkin valmistamme marjat ja siirrämme vadelmat syvään kulhoon, joka nukahtaa sokerilla. Jätä marjat noin kolmeen tuntiin ja sekoita sitten kaikki puusikanan kanssa. Laita astia uuniin, tuota hillosta kiehuva, heittää sitruunahappo ja sekoita perusteellisesti. Me kiehutamme 15 minuutin massaa, irrota astia tulesta ja anna sen jäähtyä kokonaan. Tämän jälkeen lähetämme uudelleen hillon tulipaloon, keitetään sitä ja poistetaan se sitten lämpöä ja jäähdytetään se. Teemme tämän useita kertoja, ja varo kaadetaan kuumaa hilloa purkkeihin ja rullataan niitä kansiin.
Resepti tuoreille vadelmille talvella
ainesosat:
- tuoreita vadelmia - 1 kg;
- granuloitu sokeri - 1,2 kg.
valmistelu
Vadelmia lajitellaan, siirretään syvään kulhoon ja hierotaan huolellisesti tolstickilla tai murskataan sekoittimessa. Sen jälkeen nukahtaa paljon sokeria, sekoita ja anna kiteiden hajota täysin. Sitten poistetaan astiat hillolla jääkaapissa. Jonkin ajan kuluttua sekoitamme perusteellisesti uudelleen, ja jos sokeri on liuennut, levitetään hoitoa puhtaille steriloiduille purkit.