Mono-jam omenoista tai aprikooseista yksin on jo pitkään ollut yllättävää, mutta näiden kahden yksinkertaisen ainesosan yritys - kiitos. Valmis omena-aprikoosin hilloa voi syödä kupillisella teelillä koko talven ajan, ja voit aloittaa keittämällä jälkiruokia, makeita kastikkeita ja lasillista lihaa ja siipikarjaa.
Apple-aprikoosi hilloa - resepti
ainesosat:
- aprikoosit - 950 g;
- omenat - 460 g;
- vaniljakuppi;
- rakeistettu sokeri - 980 g.
valmistelu
Kun olet poistanut kiven aprikoosista, leikkaa hedelmän massa pieninä viipaleina. Analogisesti, mene ja omenat poistamalla hedelmät ydin siemenet ja jakaa ne palasiksi. Tuloksena oleva hedelmäseos ripottele sokerin kanssa, lisätään puolittunut vaniljakuppi ja asetetaan hedelmät hiljenemään vähimmäislämpöön noin puolitoista tai kaksi tuntia. Jos haluat saada jonkinlaisen hillon, sitten ruoskaa hedelmät sekoittimella, mutta jos haluat tavata hedelmää, jätä hedelmät kokonaisuudeksi. Kaada kuumaa hilloa steriileihin purkkeihin ja rullaa ne kuumilla kannoilla, jos aiot sulkea hoitoa talvella.
Kuinka tehdä omena-aprikoosin hilloa?
ainesosat:
- aprikoosit - 370 g;
- omenat - 670 g;
- sitruunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 1,2 kg;
- vesi 940 ml.
valmistelu
Kattilaan laita aprikoosin puolikkaat kaivoihin, kaada puolet vedestä ja keitä noin 40 minuuttia matalalla lämmöllä. Aseta omenat erilliseen kulhoon ja keitä ne samalle ajanjaksolle jäljellä olevan veden kanssa ja lisäämällä sitruunamehua. Yhdistä hillon ainesosat yhteen, lisää sitruunankuori, sokeri ja tuo kiehuvaksi. Järjestä tukos purkit päälle ja rullattakaa ne steriileihin kansiin.
Aprikoosin hilloa omenoilla
ainesosat:
- omenat - 490 g;
- sitruunamehu - 30 ml;
- aprikoosit - 520 g;
- rakeistettu sokeri - 430 g;
- kaneli kiinni.
valmistelu
Aseta omenat kattilaan. Kaada sitruunamehun palat, lisää puolikkaat aprikoosi, sokeri ja kaneli. Kun kaikki ainesosat on sekoitettu toisiinsa, peitä säiliö ja jätä tukitila tukijalan alle koko yön. Seuraavana aamuna laittaa kattilaan keskilämmöllä ja kypsennä noin tunnin ajan tai kunnes sakeutuu, sekoittaen toisinaan. Toinen kuuma hillo kaada steriileihin purkkeihin ja rullaa ne kuumilla kannoilla. Anna esivalmisteen jäähtyä kokonaan ennen säilytystä.