Uunissa paistettuja simpukoita - alkuperäinen ja erittäin maukkaita välipaloja, jotka koristelevat juhla-ateriaa ja herättävät vieraiden ihailua. Tarkastellaan kanssasi reseptejä niiden valmisteluun.
Lihavalmisteita ja uunissa paistettuja simpukoita
ainesosat:
- herkkusieniä - 15 kpl;
- jauheliha - 200 g;
- lamppu - 0,5 kpl;
- mausteet;
- juustoa - 50 g.
Kastike:
- tomaattipastaa - 4 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten sipuli puhdistetaan ja hienonnetaan. Sienet pestään, jalostetaan ja varovasti leikataan jalat, eivätkä läpäissyt hatut. Juusto hieroa suurta raastetta. Sitten laitamme kulhoon jauhelihaa, lisätään säde, kaada se mausteilla ja sekoita se. Hattujen sieniä hieman ripottele kuivilla yrtteillä ja täytä ne liukuvilla kypsennetyillä täytteillä. Tämän jälkeen laita sienet leivinastiassa, ripottele kukin konepelti juustolla.
Sekoita erillisessä kulhossa, kunnes kastike. Voit tehdä tämän levittää smetanaa, lisätä kotitekoista majoneesia ja tomaattimehua. Sekoita hyvin seos ja täytä se täytetyt sienet . Valoamme uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen, laitetaan sieniä ja leivotaan niitä 30 minuuttia.
Juustolla täytettyjä ja uunissa paistettuja simpukoita
ainesosat:
- suuri herkkusieni - 8 kpl;
- kinkku - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kerma - 50 ml;
- juusto kova - 100 g;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sormukset pestään, jalostetaan ja varovasti erotetaan hatut jalat. Leikataan kinkku lihamyllyllä tai yksinkertaisesti leikataan veitsellä. Polttimo kuoriutuu kuoreista, kuutioiksi pilkottuna ja kasvisöljyllä 5 minuuttia ennen läpinäkyvyyttä. Lisää sitten kinkku pannuun sipulit,
Älä tuhlaa aikaa turhaan, me kokata kunnes kastike. Tätä varten valkosipuli puhdistetaan, leikataan kevyesti, lisätään kermaan, mausta suolalla, pippurilla ja sekoitetaan. Valmis kermaista seosta kaadettiin kevyesti pannuun ja kiehuu vielä muutama minuutti. Seuraavaksi otamme sienien hatut, täytämme sen jauhelihaa ja panemme sen pieneen muotoon. Juusto hiero pieneen pariloituun ja ripottele ne astian päälle. Paista täytetyt kinkkusienet esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa.