Kompostoinnin perustana voi olla paitsi kirsikka, myös kirsikka. Makea kesä marja ei tuota tuoksuaan tuoksuihin ja makuominaisuuksiin, ja siksi tällainen juoma voi olla erinomainen valmiste kesän muistutuksessa. Alla olevissa resepteissä jaamme kaikki ruoanvalmistukseen tarkoitetun ruoanvalmistuksen ja sen säilyttämisen hienot yksityiskohdat.
Red cherry compote talvella
Marjoista voidaan monista tavoista purkaa maku-aromaattisten yhdistelmien enimmäismäärät, jotka luonnostaan luontaiset: makea kirsikka voidaan keittää yhdessä veden kanssa, mutta siinä tapauksessa huolimattomuudesta tai kokemattomuudesta voidaan hedelmiä keittää ja sen vuoksi on paljon helpompi käyttää seuraavia tekniikoita.
ainesosat:
- kirsikat - 160 g;
- rakeistettu sokeri - 85 g.
valmistelu
Vapauta marjat pedoista, huuhtele ja kaada puhdaspurkkiin. Pane kirsikka kolme litraa kiehuvaa vettä, peitä verkkomuovinen kansi ja jätä 20 minuuttia. Ajan lopussa kaada vesi kattilaan ja sekoita sokerin kanssa. Reseptissä annokset ilmoitetaan ei-makean kompostoinnin valmistukseen, ja siksi tarvittaessa voit lisätä mausteen osan makeutusaineesta. Kun siirappi alkaa kiehua, täytä se nopeasti uudelleen kirsikoilla ja rullaa ne steriileillä kannoilla.
Kirsikka ja kirsikka koivu talvella
Kirsikan ja kirsikan lopettaminen yhdessä on loistava idea niille, jotka yrittävät liittää runsaasti marjantuotantoa heidän astioihinsä. Tämän parin tuoksu osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja tuoksuksi - todellinen kesäjuoma.
ainesosat:
- kirsikka - 130 g;
- kirsikka - 130 g;
- rakeistettua sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Kaada kolme litraa vettä kattilaan ja ripottele sokeria tai muuta makeutusainetta makuusi. Pestään perusteellisesti pussit, jotka on asetettu astiaan, joka on täytetty vedellä ja alkaa lämmetä asteittain, kunnes neste kiehuu. Sitten vähennä lämpöä, kaada marjoja, täytä ne siirapilla ja peitä purkit kannella. 10 minuutin kuluttua kääri varovasti astioita.
Makea kirsikka ja minttu talvella
Tuoksuvien yrttien ja mausteiden lisääminen ei ole läheskään uutta keksintätekniikkaa. Tässä reseptiä kirsikkoseosta täydennetään rahapajoilla.
ainesosat:
- kirsikka - 4 kpl;
- minttu - 2 oksia;
- rakeistettu sokeri - 200 g.
valmistelu
Suolakkeessa päällystetään emali, kaada kolme litraa vettä ja saatava kiehuvaksi. Lisää kiehuvaan veteen, kaada marjoja, laske tulta ruokien alle ja kypsennä makeat kirsikat 7 minuuttia, kaada sitten sokeri ja anna kiteiden liukenemisen kokonaan. Haluttaessa talven talven kirsikastiketta voidaan korjata ilman sokeria.
Laita astioita sterilointiin samaan aikaan kuin ruoanvalmisteen valmistelu. Toinen kiehuva juoma kaada lämpimiin purkkeihin, laita mäntyä ja rullasi juoman steriloidulla kannella.
Kokoelma kirsikoista ilman kaivoja talvella
Marjat, joissa ei ole kuoppia, absorboivat helposti sokerisiirapin ja muita lisäaineita, ja siksi ne sopivat itsenäiseen käyttöön tai lisäykseen jälkiruokissa.
ainesosat:
- makeat kirsikat - 210 g;
- rakeistettu sokeri - 260 g;
- vaniljakuppi.
valmistelu
Ennen kuin suljet talven kirsikastikkeen, marjoja, jotka ovat vapaita luista. Laita 1 litran purkki vesihauteeseen, laita siihen marjat ja peitä ne sokerilla. Tuoksua varten päätimme laittaa leikattu vaniljakuppi kirsikkaan, mutta se voidaan korvata vanilliinilla tai muilla mausteilla, kuten esimerkiksi kanelupulla tai pari kynsilakkaa. Kaada astian sisältö kiehuvaan veteen ja anna kaiken steriloitua, peitellä kannet, noin 20-25 minuuttia. Sitten pankkien pitäisi heti kurottaa, laittaa ylösalaisin ja jättää jäähtyä, aiemmin kääritty lämmin viltti.