Tarjoamme sinulle useita alkuperäisiä reseptejä keittämällä välipaloja päärynällä ja juustolla. Tämän ruokalajin avulla voit vain yllättää vieraita, mutta myös ihastuttaa kulinaarisia kykyjä kotitaloudesta.
Salaatti rypäleistä, päärynöistä ja juustosta
ainesosat:
- tummat viinirypäleet - 300 g;
- päärynä - 1 kpl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- Salaatti - 0,5 palkki;
- juusto, jossa hometta - 50 g;
- lime mehu - 1 tl;
- hunaja - 1 tl.
valmistelu
Salaatin lehdet huuhdellaan huolellisesti, käsin hierotaan suurille paloille. Viinirypäleet leikataan puoliin, juusto on riittävän suuri muru. Päärynöistä poistamme sydämen ja heilemme sitä ohuilla levyillä. Täyteaineena sekoitetaan hunajaa, oliiviöljyä ja lime mehua. Lisää päärynä, viinirypäleet ja juusto salaatinlehtiin. Kaadamme salaattia viinirypäleiden pukeutumiseen ja ripottele halutessa pähkinöillä.
Paahtoleipä juustolla ja päärynöillä
ainesosat:
- leipää - 8 viipaleita;
- kurkku - 1 kpl;
- päärynä - 2 kpl;
- punainen lamppu - 1 kpl;
- juusto muotilla - 200 g;
- kova juusto - 50 g;
- voita - 1,5 rkl. lusikat;
- ruskea sokeri - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Päärynät pestään, kuivataan ja viipaloidaan. Paistinpannussa lämmitetään voi, lisätään sokeria, sekoita 1 minuutti ja levitetään päärynät. Hedelmiä hedelmää muutaman minuutin. Leipää laittaa leivinpaperiin, ripottele oliiviöljyllä, ripottele juustoraastetta ja leivota 180 asteen lämpötilassa 15 minuuttia.
Kurkkua leikataan mukiin, me puhdistamme ja leikkelemme sipulia ja leikataan juusto pienillä kuutioilla. Nyt laitamme kurkkuja leipäviipaleisiin, ripottele sipuleita ja peitä juustolla hometta. Viimeistele voileipä viipaleilla päärynöitä ja laita se uuniin 5 minuuttia. Kaikki on paistettua paahtoleipää päärynällä ja juustolla!
Pizza juustoineen ja päärynä
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 150 g;
- suola - 5 g;
- vesi - 1 erä;
- oliiviöljy;
- kuiva hiiva - 0,5 g.
Täyte:
- Mozzarella-juusto - 120 g;
- Gorgonzola-juusto - 100 g;
- päärynä - 1 kpl.
valmistelu
Taikina yhdistää jauhot vedellä, kaada oliiviöljyä, laita suola ja hiiva. Sekoita se hyvin ja kierrä se pyörivällä tapilla ympyrään, jonka paksuus on 1,5 mm. Sitten levitimme taikinan esireivattua Mozzarella-juustoa ja leikataan pieniksi paloiksi Gorgonzola. Nyt lähetämme pizzaa uuniin ja leivotaan 5-7 minuuttia 180 astetta. Kun aika on kulunut, ota varovasti pizzaa, jauhaa jauhemaiset juustopalat ruokalusikolla niin, että koko pinta on tasaisesti päällystetty sen kanssa. Sitten otetaan päärynä, kuori se, leikataan ohuiksi pusseiksi ja panna se pizzaan.