Keitettyä sianlihaa uunissa kalvolla voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta suosikki mausteiden, mausteiden ja aromien avulla. Tulos on sata kertaa maukkaampi, hyödyllisempi ja edullisempi materiaalin kannalta kuin ostetut kollegat.
Kuinka keittää keitettyä sianlihaa uunissa folioon?
Kotitekoisen sianlihan valmistelu kotona kalvolla on yksinkertainen prosessi, eikä se ole ollenkaan hankala, mutta erittäin aikaa vievää, mikä pohjimmiltaan kuuluu tietyn vaiheen loppuun odottamiseen.
- Lihan leikkaus pestään kokonaan, kuivataan ja marinoidaan valikoitujen mausteiden ja mausteiden seoksessa.
- Lisättyjä makuaineita lisäämällä hunk on usein täynnä valkosipulia, viipaleita raaka porkkanoita, muita mausteisia juuria.
- Valmistettu liha sijoitetaan kalvoarkkiin ja suljetaan siten, että mehut eivät virrata leivontaprosessin aikana.
- Kalvolla varustetun uunissa olevan keitetyn sian keittoaika riippuu kokonaan käytetyn lihan tyypistä ja tuotteen painosta. Snack broilerin kokit nopeammin, mutta naudanlihaa pidempään. Keskimäärin 1 kg lihaa leivotaan 50 minuuttia + 30 minuutin ajan jokaista 500 grammaa ylimääräistä painoa kohti.
Keitetty sianliha folioon uunissa
Usein keitetyt sianliha uunissa kalvosta valmistetaan sianlihasta: lapaluu, selkä, harvemmin lapa. Klassinen mausteseos koostuu suolasta, tuoreesta mustapippurista ja valkosipulista, joka on täytetty viipaleella ennen leivontaan. Ei ole kiellettyä täydentää astiaa muiden mausteiden kanssa lihaa, kuivia yrttejä.
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- pippuria musta maa - 1,5 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Sianlihaa hierotaan suola- ja pippuriseoksen kanssa, jätä 6 tuntia.
- Tee koko leikkauksen reunus ja aseta valkosipuli niihin.
- Ole lihaluuvi folion leikkauksella, tiiviste.
- Tunnin kuluttua leivontaan 200 astetta, sianliha sianliha folio on valmis.
Naudanlihaa naudanlihasta uunissa
Yksinkertaisempaa on keitetty naudanliha naudanlihan kanssa uunissa folioon. Erinomainen maku tämäntyyppisen lihan varjossa kuivattua basilikaa, timjamia, timjamia ja sinappi pehmentää kovia kuituja. Liha jätetään uunissa olevaan kalvoon, kunnes se on täysin jäähtynyt ja poistettu vasta sitten, kääritään vahattuun paperiin ja jäähdytetään ennen viipalointia.
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuivatut basilika - 1 rkl. lusikka;
- paprikaa, timjamia, timjamia - 2 piikkiä;
- suolaa, pippuria ja sinappia - 0,5 tl kumpikin.
valmistelu
- Rice paprika laastilla suolaa, yrttejä ja paprikaa.
- Lisää valkosipuli, kastele se mausteseokseen ja viipaloituun lihaan.
- Katkaise viipale jäljellä olevista mausteista, hankaa sen sinappiin ja jätä 5-6 tuntia.
- Kierrä lihaa folioon.
- Yhden tunnin kuluttua leivonnasta 200 asteessa leivin naudanliha naudanlihasta on valmiina.
Turkin kinkku kalkkuna uunissa folioon
Kaikkein keitetty ja keitetty kalkkuna, joka on paistettuna folioon, on kaikkein ravitseva ja helppo. Lintuosa on tyydyttynyt aromien aromit, hankkii piquant maku ja samalla säilyttää kaikki mehut sisällä tällaista leivontaan. Jotta väkevyyden tiheämpi rakenne saataisiin, lihan viipale olisi edullisesti punottu.
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 1 kg;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- Pohjakasvi - 1 tl;
- Provencen yrtit - 1 tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kalkkunanfilettä hierotaan suola-, pippuri-, laakerin- ja Provencal-yrttien seoksella, jäähdytetään jääkaapissa 5 tuntia.
- Nabigovyvayut leikkaa valkosipulipaloja.
- Kiinnitä liha langalla, kääri folioon.
- Leivonta uunissa olevaan kalvoon kestää 40 minuuttia, minkä jälkeen välipala jätetään vielä 40 minuuttia jäähdytyslaitteessa.
Keitetyt kananrintafoliota
Tyynykelpoinen, ehkä, voidaan keittää kanaa folio. Se on valmistettu koko rintafileestä, joka hierotaan mausteiden tai mausteiden jälkeen puoliksi ja sidottu jousi tai tiheä puuvillalanka. Ehdotetun mausteisen valikoiman lisäksi voit käyttää tuoreiden tai kuivattujen yrttien seosta.
ainesosat:
- kanafiletti - 1 kg;
- valkosipulin kuivatut ja paprika - 1 tl kumpikin;
- musta ja punainen kuuma jauhettu pippuri - 1 tl;
- suolaa, oliiviöljyä.
valmistelu
- Pari lusikkaa oliiviöljyä sekoitetaan suolaa, kahdenlaisia pippuria, paprikaa ja rakeistettua valkosipulia.
- Hiero kaikki puolin kanaa, sitoa rintafilee langalla ja kääri se folioon.
- 30 minuutin leivonnan jälkeen 200 astetta kana uunissa kalvolla on valmis.
Keitetty sianliha folioon
Jotta saadaan keitettyä sianlihaksen ihanteellista muotoa, sen valmistukseen voidaan käyttää sianlihaa (luista): sen luutonta osaa. Tällainen liha edellyttää taitavaa lähestymistapaa, koska se voi osoittautua melko kuivalle. Vältä tämä auttaa peittaamalla viipale mausteinen suolavedessä lisäämällä valkosipulia ja mausteita, joiden luetteloa voidaan säätää.
ainesosat:
- Sianliha - 1 kg;
- Tomaatti, sinappi ja paprika - 1 tl kumpikin;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 1 l;
- suolaa - 1,5-2 rkl. lusikat;
- valkosipuli, pippuri, laakeri, inkivääri, timjami - maku.
valmistelu
- Keitetyssä vedessä liuotetaan suola, lisätään valkosipulia, pipareita, laakeria, inkivääriä, timjamia
- Aseta liha marinadiin ja jätä se jääkaappiin päivän.
- Keskustele kappaleesta, hankaa se sinappi, tomaatti, paprika ja kasviöljy seoksella, joka on kääritty folioilla.
- Paista folio 200 astetta 1 tunti.
Keitetyt lampaanliha folioon
Keitettyyn paistettua sianlihaa lampaan lampaan uunissa, joka on mehukas ja maukkaita, lihaa ei ole vain valkosipuli, vaan myös kurdyukleja. Tässä tapauksessa käytetään usein mausteita, kuivattua piparmintua, persiljaa tai korianteria, yhdistämällä yrttejä maapähkinäpapereihin, pippuriin ja laakeriin.
ainesosat:
- lampaanliha (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- Kuivattu minttu ja timjami - 1 tl;
- korianterin ja pippuriseoksen - 1 tl kukin;
- suolaa.
valmistelu
- Lampaanmassa on kuorittu suurista suonista ja aluksista, kurdukilla, valkosipulilla ja mausteiden ja kuivattujen yrttien seoksella suolaa maulla.
- Taita päällinen mahdollisimman tiiviisti, sitoa se langalla, aseta se folioon ja tiivistä se.
- Tunnin kuluttua leivonta 180 astetta, keitetty sianliha uunissa folio on valmis.
Kylmä keitetty sianliha luudeilla uunissa folioon
Leivonnaisen sianlihan valmistaminen uunissa kalvolla seuraavan reseptin mukaisesti mahdollistaa sen, että arvioidaan suolaisen lihan edut. Liha saa miellyttävän makean ja hapan valon makua, se on mehukas ja pehmeä. Tällaisella lisäaineella voit valmistaa sianlihaa, naudanlihaa, karitsaa tai siipikarjaa. Joka kerta, kun tulos on erinomainen.
ainesosat:
- liha (massa) - 1 kg;
- luumuja ilman pipoja - 10 kpl;
- valkosipulin kuivattu - 1 rkl. lusikka;
- kastike teriyaki - 10 ml;
- Ranskan sinappi - 1,5 tl.
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Lihaa hierotaan suolalla, pippurilla, jäähdytetään 12-14 tuntia jääkaapissa.
- Nashigogovyvayut hunk höyrytettyjä luumuja, hierotaan sekoitus teriyaki kastike, sinappi ja valkosipuli.
- Kierrä liha kalvolla ja paista 200 astetta 1 tunnin ajan.
Keitetty sianliha soijakastikkeessa
Fetian uunissa valmistettu kotitekoinen kinkku saa miellyttävän muistiinpanon makuun käyttämällä soijakastikkeessa valmistettua marinadia. Täydellisesti harmonisoituu samanlaisen perusta inkivääriäineen kanssa, joka on otettu yhtä suuressa määrin valkosipulin kanssa. Oreganoa lisätään marinadiin tai siipikarjaan ja sinappiin ennen leivontaan.
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- soijakastike - 50 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- inkiväärijuuri - 30 g;
- porkkanat - 30 g;
- sinappi - 1,5 rkl. lusikat;
- oregano - 1h. lusikka;
- suolaa, pippuria, laakeria, mausteita lihalle.
valmistelu
- Liha-viipale on täytetty porkkanoilla, valkosipulilla ja herneillä.
- Liha sijoitetaan kapeaan kulhoon.
- Lisää soijakastiketta, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita, lisää vettä päällykseen ja jätä huoneen olosuhteisiin 3 tunniksi.
- Keskustele viipaleesta, hankaa sen sinappiin ja leivotaan folioon 180 astetta 1 tunnin ajan.
Paistettua kinkkua valkosipulilla folioon
Valkosipuli on yksi yleisimmin käytetyistä mausteista kylmävalssatun porsaan keittämiseen ja sitä käytetään usein lihavalmistukseen. Mausteista lisäainetta voidaan käyttää terävän leivonnan saamiseksi, hampaiden ohitse puristimen läpi tai leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi. Valkosipulimassan paras tausta on musta jauhettu pippuri.
ainesosat:
- liha - 1 kg;
- valkosipuli - 2-3 päätä;
- juuri jauhettua mustapippuria - 1,5 rkl. lusikat;
- suolaa.
valmistelu
- Lihaa lävistetään veitsellä pitkin kehää ja hierotaan suolalla.
- Jauhota valkosipuli, sekoita suuren jauhetun herneiden kanssa mustapippurilla ja maustetaan tuloksena oleva seos lihaliemellä.
- Kääri tuote folioon ja lähetä se kuumennetulle uunille 180 astetta.
- 1 tunnin kuluttua kalvolla leivottu sianliha on valmis.
Kylmä-keitetty naudanliha folio sinappi
Kalasäilykkeestä valmistettua sianlihaa voidaan valmistaa lisäämällä Dijon-granulaarista sinappia, joka antaa valmiille välipaloille erityistä charmia. Maku sopii erinomaisesti valkosipuliin, inkivääriin ja rosmariiniin, mutta voit lisätä mausteita ja mausteita valintasi ja makusi mukaan.
ainesosat:
- sianliha - 1,5 kg;
- valkosipuli - 2/3 päästä;
- sinappi dijon - 2 rkl. lusikat;
- inkivääriä root - 1,5 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, rosmariinia.
valmistelu
- Valmistettu liha hierotaan suola- ja pippuriseoksen kanssa, jätä muutaman tunnin.
- Yhdistä sinappi, raastettu inkivääri ja valkosipuli kulhoon, lisäämällä tuoreita murskattuja tai kuivattuja rosmariineja.
- Hankaa saatu liha-leikkaus ja leivota folio 180 astetta 1 tunnin ajan.