Tarjouskananlihaa pidetään aikuisten ja lasten keskuudessa. Se on kuin mikään muu lihan yhdistää kevyyttä ja samalla kylläisyyttä. Kanaharjojen valmistelu ei ole vaikeaa, vaikka aloittelevalle emännällekin. Ja tätä ruokaa ei tarvita paljon aikaa. Tarjoamme sinulle useita broilerin reseptejä kananfileistä.
Kuinka paistat broilerinluut?
ainesosat:
- kananrinta - 600 g;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- suolaa ja mausteita.
valmistelu
Kananrinta huuhtele huolellisesti, jaa osuudet ja pudota keittiön vasaralla. Jauhotut rinnat suolaa, mausteita ja hienonnettua valkosipulia. Jätä silppurit puoleen tuntiin liotukseen. Vatkaa munat, lisää suolaa ja mausteita maistelemaan. Kuumenna öljykaivo paistinpannulla. Rinnat poltetaan yksitellen munaan, rullataan jauhot ja lähetetään paistinpannuun. Ruisku kummallakin puolella, kunnes pöydälle annetaan crusty crust.
Kanaharsia leipäjuustoissa
ainesosat:
- kananfilee - 600 g;
- munat - 2 kpl;
- keksejä - 100 g;
- kasviöljy - 200 ml;
- suolaa, mustapippuria.
valmistelu
Voittaa kananfilee keittiön vasaralla, suolakuivilla ja pippurilla. Voittaa munat ja kevyesti suolaa. Filet kastetaan muna, sitten rullaa leivänrutiineja. Paistetaan rypyt suurella määrällä voita, kuten paistettua, kunnes kullanruskea.
Kanauhoja juustokastikkeessa
ainesosat:
- broilerin fileetti - 700 g;
- munat - 3 kpl;
- juusto - 150 g;
- jauhot - 4 rkl;
- sitruunamehu;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Leikkaa joka puolet fileista osiksi. Vähän heittää pois. Sekoita fileet suolalla ja pippurilla, sitten kaada sitruunamehua. Juustoa jauhaa hienolla graterilla ja sekoita munien kanssa. Jokainen annosruuvi rullassa jauhot, sitten hyvin kastettu taikinaan. Paista kasviöljy, kunnes se on täysin valmis. Paistamisen jälkeen laittaa paistetut hiutaleet paperipyyhkeeseen. Tämä auttaa poistamaan jäljelle jääneet rasvat ja tehdä fileet maku lisää ja kevyesti.
Keitot kananrinnasta
Kanafileistä valmistetut pihdit ovat ihanteellisia mille tahansa ruokapöydälle. Sinun on vain sisällytettävä mielikuvituksesi, ja joukko uusia reseptejä tulee näkyviin. Ja tärkeimmät polttoainesäiliöt tai kuvakudokset voidaan valmistaa improvisoiduista tuotteista.
ainesosat:
- kanafilee -1 kg;
- tomaatit - 4 kpl;
- juusto - 400 g;
- majoneesi - 500 g;
- vihreät;
- suolaa ja pippuria.
valmistelu
Huuhtele fileet ja leikkaa ne samaan palaan, sitten heiluttavat kevyesti. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Juusto kiiltää suurta raastetta ja lisää tomaatteja. Sekoita majoneesilla ja lisää hienonnettu viheriö. Laita pieni öljy pannulle ja laita siihen fileet. Top suolalla ja pippurilla. Sijoita sitten hienonnettu tomaattia ja juustoa. Suorita sitten uuniin ja aseta uuniin 30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa. Heti kun juusto alkaa ruskea, vedä rihlat ulos ja pöydälle.
Makea ja hapan marinadi kananharjakoille
Harvat ihmiset tietävät, että broilerinluumujen valmistuksessa tärkein salaisuus on marinaatti. Hyvin marinoitua lihaa on mehukas ja herkuttelee herkullista tuoksua. Voit marinoida lihaa yksinkertaisesti mausteissa, ja voit ajatella jotain hienostuneempia.
ainesosat:
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- sitruuna - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- hunajaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Purista mehu sitruunasta ja oranssista. Lisää majoneesia, sinappi, ketchup ja hunaja siihen. Sekoita hyvin kunnes sujuu. Taita silmut kulhoon marinadilla, pinnoittamalla ne huolellisesti kaikkialla. Peitä kulho kansi ja anna marinoida jääkaapissa 2 tuntia. Ajoitetun ajan ansiosta voit turvallisesti saada pilkkuja, paistella ja palata pöytään.