Karviaiset ovat tärkeimmät reseptit eri säilyttämisestä

Kaikenlaisia ​​karviaista valmistettuja valmisteita ei ole rajoitettu yhteen hilloon. Näistä terveistä marjoista säilytetään mielenkiintoisia välipaloja sekä jälkiruokia ja juomia, jotka eivät ainoastaan ​​lapset voi syödä, vaan myös aikuiset maistuvat mielellään aikuisille.

Mitä karjasta voidaan tehdä?

Karhunlangasta epätavallinen aihi talvella - reseptejä, jotka jokainen kokki hallitsee. Pääasia on aseta itsellesi mielenkiintoinen ajatus ja hyvä resepti.

1. Ensimmäinen asia, joka valmistetaan marjoista, on hilloa, ja jos puhumme epätavallisesta säilyttämisestä, sitä voidaan monipuolistaa mielenkiintoisilla ainesosilla - esimerkiksi kiivi, pähkinät.
2. Talvea karviaista saadut reseptit ovat harvoin yksiosaisia, kompotteja ja muita juomia täynnä mintunlehtiä, sitrushedelmiä tai marjoja.
3. Talvisin karviaista maukkaita ja alkuperäisiä valmisteita ovat suolaiset kastikkeet ja terävät välipaloja. Marjat täydentävät täydellisesti piparjuuri, valkosipuli, pippuri ja mausteet.
4. Karviaiset ovat runsaasti pektiiniä, joten hyytelevyys on yksinkertainen, jopa ilman gelatiinia.
5. Pastillit ja marmeladit eivät heikkene, jos noudatat säilytyssääntöjä: karkkien valmistuksen jälkeen ne ripotellaan sokerin, jauheen tai tärkkelyksen kanssa ja asetetaan kuiviin sinetöityihin astioihin (muovi tai lasi)

Kuinka valmistaa hilloa karviaista talvella?

Tämä herkku valmistetaan lisäämällä saksanpähkinöitä, jotka tekevät jälkiruokasta epätavallisen ja mieleenpainuvan. Karhunkorppua on kirkkaanvihreä, jotta tämä tulos voidaan säilyttää, aihio jäähdytetään nopeasti, upottamalla astia kylmässä vedessä ja määrittämällä jääkaapissa.

ainesosat:

• vihreät karviaiset - 700 g;
• sokeri - 1, 5 kg;
• pähkinät - 400 g;
• vesi - 600 ml;
• vanilja.

valmistelu

1. Pese marjat, poista haavat, lävistää hammastikulla.
2. Jauhat mutterit.
3. Kiehde siirappia sokerin ja veden kanssa.
4. Kaada karviaiset pähkinöillä ja siirapilla ja jätä 12 tuntia. Lisää vanilja.
5. Laita keskilämmöllä ja keitä 15 minuuttia.
6. Nopeasti jäähdytä, kaada steriiliin säiliöihin tiiviisti.

Resepti karhunvatukkaa varten

Yksikomponenttinen marjajuoma ei ole kaikkien mielestä mukava, sillä karviaista ja oranssista koostuva komposti tulee kotitekoisten tölkkien suosikki. Sitrushedelmien sitrushedelmä ja liha lisää tuoreutta maun mukaan. Kompostointi ei osoittautunut katkeraiseksi, ja appelsiineja poistan valkoisen kuoren. Ainesosien määrä lasketaan 1 3-litran purkkiin kohden.

ainesosat:

• karviaiset - 500 g;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 1 erä;
• sitruunahappo - 1/4 tl;
• vesi - 2,5 litraa.

valmistelu

1. Karviaiset pestään ja poistuvat. Kaadetaan steriloituun purkkiin.
2. Pese oranssi, poista oranssi kuorikerros, poista valkoinen kuori, leikkaa liha ja poista luut. Kaada marjoille.
3. Kaada astian sisältö kiehuvaan veteen, peitä, jätä 20 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi kattilassa, lisää sokeria, keitä siirappi 15 minuutin ajan.
5. Pussissa kaada sitruunahappoa, kaada siirappia, tiiviisti suljettava, lähetä varastointiin.

Gem hiusvillasta talvella - resepti

Yksinkertainen hilloa on vaikea yllättää makeiden säilöntäaineiden ystäville, sillä paksun hillon muodossa olevat karviaiset valmistetaan pöydälle. Voit lisätä liivatetta tai muuta hyytelöainetta, jos tarvitset jälkiruokia nopeasti, muuten hoito sakeutuu purkissa noin kuukaudessa ja ilman gelatiinia.

ainesosat:

• karviaiset - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

valmistelu

1. Marjat pestään, puhdistetaan ja lävistetään sekoittimella.
2. Pyyhi läpi suuri seula, jolloin iho pääsee sisään.
3. Lisää sokeria ja jätä 4-5 tuntia.
4. Keitä, keitä 25 minuuttia, ota vaahto pois. Jäähtyä.
5. Toista kiehuva ja jäähdytys 2 tai 3 kertaa uudelleen.
6. Levitä steriloidut purkit.
7. Tiivistä hermeettisesti hillosta karjaan talvella, säilytä se.

Jelly karviaista talvella

Jotta herkku saataisiin mahdollisimman paksuksi, voit tehdä hyytelöä karviaisesta talvella lihamyllyn läpi. Marja kuorimassa sisältää suurimman määrän pektiiniä, koska hoito sakeutuu seuraavana päivänä. Hyvän tuloksen varmistamiseksi lisätään gelatiini tai zhelix kasviperusteisesti.

Ainekset :

• sokeri - 1 kg;
• gelatiini - 30 g;
• karviaiset - 1 kg.

valmistelu

1. Marjat pestään, poistavat palat, selaa lihamyllyn läpi.
2. Lisää sokeria, jätä 3 tuntia.
3. Laita kiehua, kiehua 30 minuuttia, poista vaahto. Jäähtyä.
4. Kaada kuumaa vettä gelatiinilla.
5. Jälleen odota, että keitetyt karviaiset kiehuvat, kaadetaan, kaadetaan gelatiinia ja sekoitetaan hyvin.
6. Aseta palo uudelleen, keitä sekoittaen (älä keitä!), Kaadetaan steriloidut purkit, korkki.

Mojito karhusta talvella

Karusellin ja mintun "Mojito" voidaan kypsyttää kypsytyskauden aikana, mutta myös valmistaa juoma tulevaa käyttöä varten. Juoma on välttämätöntä aikuisjuhlalle, koska se on virkistävä cocktail, joka on lähellä klassikkoa, sinun on lisättävä vain murskattua jäätä ja valkoista rumia. Ainesosien laskenta resepti menee 1 3-litran purkkiin.

ainesosat:

• karviaiset - 500 g;
• vesi - 2 l;
• minttu - 2 oksia;
• sokeri - ½ tuote;
• inkivääri tuore (raastettu) - 1 tl;
• kalkki - 1/2 kpl.

valmistelu

1. Hassuja lajitella, pestä vuodattamalla steriiliin purkkiin.
2. Karitsan leikattu ympyröihin, heittää inkivääriä.
3. Kaada sisältö kiehuvaan veteen, peitä, odota 20 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi kattilaan, lisää sokeria ja kypsennä siirappi 15 minuutin ajan.
5. Laita jääkseen minttu, kaada kuuma siirappi, sulje tiiviste tiiviisti.

Chattery karviaista talvella

Kalkkunoita, kuten kaikki epätavallisen välipaloja rakastavat pikkuhapot. Kaikenlaiset kastikkeet osoittautuvat kohtalaisen terävinä, täydentävät täydellisesti liharuokia. Chatni - Intian keittiön herkku, joka koostuu perinteisesti mangoista ja mausteista, mutta hedelmien korvaaminen karviaisella ei ole vähemmän maukasta ja alkuperäistä ruokaa.

ainesosat:

• karviaiset - 1 kg;
• chili - 2 palikkaa;
• inkivääri - 2 cm;
• vesi 100 ml;
• sokeri - 150 g;
• suolaa.

valmistelu

1. Puhdista ja puhdista karviaiset laittaa kattilaan, lisää vettä ja paista korkealla lämmöllä.
2. Kun marjat ovat selvyneet, lisää sokeria, hienonnettua chiliä ja suolaa. Heitä yksi inkivääri.
3. Cook kunnes kevyesti paksuuntunut.
4. Poista inkivääri, kaada kastike steriiliin pakkaukseen.
5. Tiivistä kermapuikot hermeettiseltä, lähetä varastointiin.

Karusellikastiketta talvella - resepti

Erittäin mielenkiintoinen kastike valmistetaan karviaisesta lihaan . Sen maku muistuttaa hieman perinteistä georgialaista tkemalia. Marjat sopivat kaikkiin: punainen tai vihreä, piquantin maku on tehdä valkoihoinen adzhika (kuiva tai väkevä tahna). Älä kadu vihanneksia ruoanlaittoon, basilikaa, korianteria ja persiljaa.

ainesosat:

• karviaiset - 1 kg;
• pippuria mausteinen - 2 palikkaa;
• suola, sokeri - maun mukaan;
• vesi 400 ml;
• valkosipuli - 2 päätä;
• korianteri, basilika, persilja - 100 g;
• adzhika valkoihoinen (liitä) - 1 rkl. l.

valmistelu

1. Karuselli kaataa vettä, keitä marjojen pehmeydelle.
2. Pyyhi seulan läpi.
3. Lisää hienonnettu viheriö, hienonnettu paprika ja hienonnettu valkosipuli, adjika.
4. Paista kastike vähimmäislämpöön 20 minuuttia.
5. Kaada steriloidut tölkit, korkki ja myymälä.

Pastilla karviaista kotona

Kypsistä karviaisista valmistetut makeat aihiot eivät rajoitu hillojen ja hyytelöiden valmistukseen. Pastila on täysin varastoitu talvella suljetussa lasissa tai muovissa, pimeässä ja viileässä paikassa. Kuivaa herkku voi olla huoneessa, uunissa tai sähkökuivaimessa. Päällystetyn pastillin johdonmukaisuus ei saisi olla kuiva, hauras tai liian nestemäinen.

ainesosat:

• sokeri - 1 kg;
• tärkkelys;
• karviaiset - 1, 5 kg.

valmistelu

1. Puhdista karviainen ilman paria lävistettyä tehosekoitinta, pyyhi seulan läpi.
2. Sekoita sokeri, jätä 2 tuntia, keitä 15-20 minuuttia, poista vaahto.
3. Kaada öljytetty kuormalavahaku, kuivaa 5-8 tuntia.
4. Karvanpoisesta pastilasta on muovinen ja hieman tahmea rakenne.
5. Ripottele se tärkkelyksellä, ravista liikaa, leikataan kaistaleiksi, kääritään rullina ja laita se sinetöityyn astiaan.

Hillo karviaista ilman ruoanlaittoa

Pyyhkyttynyttä karviaismaa sisältävät kuitukankaat säilytetään hyvin talvella jääkaapissa. Säilöntäaine on suuri määrä sokeria koostumuksessa herkkuja. Jam tulee erittäin hyödylliseksi, talvella siitä keitettyjä kompoteita, tarjoillaan pannukakkuilla tai täytetty kaikenlaisilla leivonnaisilla. Ilmoitetusta määrästä ainesosia on 2 puoli litran tölkkiä vitamiiniherkkyyttä.

ainesosat:

• karviaiset - 1, 2 kg;
• sokeri - 1, 5 kg.

valmistelu

1. Karviaiset pestään, lävistetään sekoittimella ja pyyhi seulan läpi.
2. Sekoita sokeri, kaada karamellin raakamaku sterilisoituneissa astioissa, eivät saavuta 2 cm: n reunaa.
3. Täytä tölkit reunaan sokerilla, peitä kapronin kansi ja säilytä jääkaapissa.

Karhunlihan tinktuura

Epätavallinen maku on vodkan kalkkunoiden tinktuura . Juoma ei ole häpeä palvella juhlimaan juhlaa, mutta hillitysti, sitä käytetään ehkäisemään vilustumista. Aromaattinen täyttö täydentää hyvin kotitekoisten kakkujen makua, jos sitä käytetään kakun kyllästämisenä.

ainesosat:

• sokeri - 500 g;
• vodka - 700 ml;
• vesi - 1 l;
• karviaiset - 500 g.

valmistelu

1. Marjat kaadetaan purkkiin, hieman murskaa, kaada vodkaa, jätä 2 viikkoa. Ravista joka päivä.
2. Vodka sulautuu toiseen säiliöön. Ripottele sokeria marjoilla. Jätä 1 viikko.
3. Tyhjennä siirappi vodkaksi. Marjat täytetään vedellä, jätä 2 viikkoa.
4. Tyhjennä vesi makealle vodkalle, kantoi useita kertoja.
5. Säilytetty tinktuura yli vuoden ajan viileässä paikassa: jääkaapissa tai kellarissa.

Jäädytetty sose karjasta

Hyvä tapa pitää perunamuusia karviaista talvella on jäädyttämistä. Valmistetut tällä menetelmällä marjat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia, niitä käytetään vauvanruokavalmisteiden valmistukseen, täydennettyinä makeutusaineella ja tarjoillaan pannukakkujen tai fritterien täytteenä, ne täyttävät kaikenlaisia ​​kotitekoisia kakkuja.

ainesosat:

• karviaisia.

valmistelu

1. Karviainen, ilman selkää, selviytyi lihamyllyn läpi. Haluttaessa pyyhi seulan läpi.
2. Kaada pieniin astioihin tai silikonimuotteihin.
3. Kun olet täysin jäätynyt, aseta se suljettuun pussiin kätevän varastointiin.