Jokainen meistä ainakin kerran kuullut tällaisesta hedelmästä tai kasviksia, jolla on eksoottinen nimi "avokado". Huolimatta siitä, että avokadot ovat enemmän kuin vihanneksia, se kuuluu edelleen hedelmiin. Mutta koska tämä hedelmä ilmestyi valintamyymälöissämme hyllyille niin kauan sitten, kaikki eivät osaa valita kypsää hedelmää, kuinka syödä oikein avokadoja ja mitä osia siitä on syötäviä ja mitkä eivät ole.
Avokadot ovat hyvin terveitä. Tunnetaan sen kyllästyminen vitamiineilla, alhainen sokeripitoisuus. Tästä seuraa, että avokado on erityisen hyödyllinen diabeetikoille tai altis sille. Lisäksi avokado on runsaasti kaliumia, jolla on hyödyllinen vaikutus ihmisen hermoston tilaan.
Laadukkaiden hedelmien valinta
Avokadojen ostaminen ensimmäistä kertaa - olet aina riskejä, koska et tiedä, mitä kypsä hedelmä pitäisi olla. Ja voit ostaa joko alikokoisen tai ylikypsän hedelmän. Seuraavan kerran voit jo olla paljon helpompaa, sillä jo vertaa avokadon ulkonäköä sen sisäiseen sisältöön.
Kypsän avokadon liha muistuttaa pehmennettyä voita. Tarkista kypsyys helposti teelusikalla. Jos liha on helppo poistaa lusikalla - hedelmä on kypsä. Jos se on tukeva tai päinvastoin, liian pehmeä - silloin et tunne avokadon todellista makua. Tämä tarkistusmenetelmä voidaan kuitenkin tehdä jo tekemällä osto.
Ja miten valita avokado kauppa? Sinun täytyy painaa kevyesti avokadoa sormellasi. Hedelmien on painettava paineita ja otettava vähän käytäntöjä, mutta muutaman sekunnin kuluttua palataan edelliseen tilaansa. Eli avokado on pehmeää, mutta samalla joustavaa.
Onko mahdollista syödä avokado raaka?
Avokadoja voidaan syödä sekä raakana että ruoanlaittotaidon jälkeen. Avokadon raaka hedelmissä pidetään paljon hyödyllisempia aineita kuin lämpökäsittelyn jälkeen.
Miten syödä avokado?
Ennen kuin avokado on, se on puhdistettava. On useita tapoja:
- kuori, leikkaa hedelmät ympäryksen ympärille luuhun ja käännä puolikkaat eri suuntiin;
- ilman avokadon puhdistamista, leikkaa se ympäryksen ympärillä ja suorita sama manipulaatio, poista massa sitten lusikalla tai kääntä puolet avokadosta väärällä puolella leikkaamaan lihaa veitsellä.
Eräs yksiselitteinen vastaus kysymykseen siitä, kuinka syödä avokadoja oikein, ei ole. Ravintoaineiden säilyttämisessä - avokado tulee syödä raakana ja ilman kastikkeita ja mausteita (esimerkiksi majoneesia). Makuominaisuuksien parantamiseksi - on parempi syödä avokadoja yhdessä tomaattien, äyriäisten ja pehmeiden juustojen kanssa, eli on herkullisempaa pitää avokado salaatissa kuin pelkästään.
Onko mahdollista syödä avokado kuorta?
Yksiselitteinen kielto, jonka mukaan avokadon kuori on mahdotonta - ei. Ja jos jatkamme logiikkaa, että kaikki, mikä ei ole kielletty, sallitaan, voit yrittää
Syötkö avokado?
Ei, avokadoa ei ole syöty ja sitä ei ole käytetty valmistettaessa ruokia mausteena.
Mitä voin keittää avokadolla?
Avokadoja käytetään useimmiten mereneläviä salaatissa. Sen neutraali, huomaamaton maku voi korostaa äyriäisten makua. Avokadon salaattien lisäksi saadaan herkullisia kastikkeita. Melko usein avokadoja käytetään keittojen ja kerma keittoja. Myös avokado voidaan täyttää.