Älkäämme kiistä, hapankaali - tuote on omavarainen ja sopii erinomaisesti kulutukseen alkuperäisessä muodossaan, mutta mitä tehdä, jos suosikkialkosi on osa kylmää välipalaa tai jopa täydellistä kuumaa ruokaa. Yritetäänkö?
Salakasta hapankaalia
- hapankaali - 220 g;
- porkkanat - 120 g;
- housut (pieni) - 1 kpl;
- persilja vihreät;
- ananasmehu - 50 ml;
- etikka - 10 ml;
- majoneesia - 1/2 rkl.
valmistelu
Pyyhi hieno ja hankaa taimenta ja porkkanoita. Sekoita vihanneksia kaalin ja vihannesten kanssa. Ananaksen, etikan ja majoneesin mehu valmistamme kevyt makea ja hapan tankkaus, jota vettä salaatti ennen tarjoilua.
Tämän reseptin kera hapankaali on varsin sopiva ruokavalion lisäyksenä, jos haluat korvata majoneesi vähärasvaisella jogurtilla.
Resepti bigush hapankaalia
ainesosat:
- tuoretta kaalia - 900 g;
- hapankaalia - 900 g;
- sianliha - 250 g;
- naudanliha - 300 g;
- pekonia - 150 g;
- savustettua makkaraa - 150 g;
- sipuli - 120 g;
- valkosipulin hampaat - 6 kpl;
- valkoiset sienet - 300 g;
- luumuja - 10 marjaa;
- makea paprika, rosmariini, maapähkinä - 1 rkl. lusikka;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- tomaattisose - 120 ml;
- liemi - 450 ml.
valmistelu
Leikkaa kaikenlaisia lihoja, kuten makkaraa ja pekonia, ja paista ne niin kauniiksi. Erikseen, säilytä sipulit porcini-sieniä, valkosipulia, yrttejä ja mausteita. Lisää paisti lihaan molempien kaalien kanssa. Porkkana laittaa luumut ja kaada lautasen sekoitus vettä ja tomaatti sose. Sammuta puola isoihin kannen tunnin alle.
Paistettua kaalin vuoka
ainesosat:
- majoneesi - 400 ml;
- kuuma kastike - 80 ml;
- piparjuurikastiketta - 30 ml;
- Worcestersky-kastike - 15 ml;
- sokeri - 1 tl;
- sitruunamehu - 15 ml;
- croutons musta leipä;
- naudanlihasta valmistettu naudanliha - 750 g;
- hapankaali - 800 ml;
- smetanahna - 240 ml;
- juustoraastetta - 140 g.
valmistelu
Tuo uunin lämpötila 180 astetta.