Rice cutlets ovat johtava asema budjetin kotiruokien kesken. Viljan ravintoarvon ansiosta ne ravitsevat, ja sen yhteensopivuus vihannesten ja lihan kanssa tekee niistä toivomisen kasvissyöjille ja vain hyvän ruoan ystäville. Älä jätä loukkaantuneita ja säästäviä kotiäitiä: etenkin herkullisia esineitä tulee eilisen puuroa.
Kuinka kokata riisikakut?
Riisiä sisältäviä leikkeleitä vaihdellaan vaihtoehdoilla, jotka vaihtelevat vähärasvaisesta jauhosta ja mädestä ja loppuvat paremmin ravitsevilla yhdistelmillä - lisäämällä kalaa, maksaa, naudanlihaa tai kanaa. Riippumatta elintarvikekoostumuksesta kaikki leikkeleet ovat helposti valmistettavissa, ravitsevia, eivät vaadi sivuruokia ja ne tarjoillaan itsenäisesti karkeilla kastikkeilla.
- Säleikköihin, jotka sisältävät riisin hyvin säilötyn muodon ja eivät puraa paistamisen aikana, käytä tärkkelys-riisilajikkeita. Tässä tapauksessa riisin on oltava hyvin keitetty.
- Riisipellit on paistettava vain hyvin kuumennetulla öljyllä: leikatut leikkeet saavat kultaisen kuoren ja pitävät muodon.
Säilykkeet riisin ja jauhelihan kanssa - resepti
Riisiä ja jauhettua lihaa sisältävät leikkeleet ovat täydellinen esimerkki nopeasta, ei kalliisesta, jokapäiväisestä ruokalasta. Tässä yhdistelmässä leikat ovat paitsi halvempia, miellyttävämpiä ja ravitsevampia, mutta myös ajoittain juicier. Riisi sienenä imee kaikki paistamisen aikana vapautuvat lihatuotteet, joista leikat ovat kosteat ja pehmeät ilman lisäainesosia.
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 650 g;
- riisi - 200 g;
- vesi 450 ml;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- maapähkinäseos - 5 g;
- vihreät - 40 g;
- öljyä - 100 ml.
valmistelu
- Kypsennä riisiä 20 minuuttia.
- Jäähdytä, sekoita jauheliha, sipuli, vihreät ja munat.
- Paista riisi paistit 5 minuutin ajan kummallakin puolella.
Maksahakuiset riisiä - resepti
Riisilihakset ovat hyvä idea ruokkia riemullista ja terveellistä lounasta valtavaan perheeseen. Ei pelkästään säästää rahaa: maksa jauheliha itsessään ei poiketa makuun ja houkuttelevuuteen, ja yhdessä riisin kanssa se saa ruokahalun, menettää hieman katkeruutta ja leivonnaiset tulevat pehmeämmäksi, joustavammiksi ja paljon upeammiksi.
ainesosat:
- naudan maksa - 550 g;
- keitetty riisi - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 50 g;
- porkkanat - 50 g;
- jauhot - 100 g;
- öljy - 120 g;
- mausteet maun mukaan.
valmistelu
- Vieritä maksa lihamyllyssä.
- Paista sipulit ja porkkanat.
- Yhdistä kastike jauheliha, riisi, jauhot, mausteet ja muna.
- Paahdettua riisimakkavalmisteita molemmille puolille 3 minuuttia.
Kanafileet riisin kanssa - resepti
Kanafileet riisin kanssa - koti klassikko. Tämä yhdistelmä ei koskaan onnistu: fileetti valmistetaan muutamassa minuutissa, täydellisesti harmoniaa riisin kanssa, joten leikat ovat kevyitä ja herkkiä. Molemmat komponentit ovat neutraaleja makuja, joten hienonnissa lisätään mausteita tai piilotetaan voin ja vihannesten täyttöä, jolloin leikat ovat pikquantit ja mehukkaat.
ainesosat:
- keitetty riisi - 120 g;
- kanafileetä 450 g;
- leipä - 40 g;
- voi - 70 g;
- maito - 80 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- tuoretta tilliä - 10 g;
- musta jauhettu pippuri - hyppysellinen;
- valkosipulin kynsi - 1 kpl;
- öljyä - 100 ml.
valmistelu
- Liota maito maitoon.
- Siirrä lihamylly läpi fileet ja sipulit.
- Lisää riisiä, mausteita ja muna ja maku uppopumpulla.
- Yhdistä öljy tilliin ja valkosipuliin.
- Jokainen karstaus on täynnä öljyä ja zapadiruyteja jauhoja.
- Paista riisin kanafileitä punaiseen.
Kalafileet riisin kanssa
Leivokset riisin ja jauhetun lihan kastikkeessa ovat vaihtoehto kuuluisille lihapullille. Jälkimmäiset, eri versiot ja valmistetaan paitsi lihasta, myös kalajauhosta. Se on nopea, taloudellinen ja kätevä: sinun ei tarvitse etsiä tietyntyyppistä kalaa, voit jopa käyttää vähärasvaista, koska paksu tomaatti kastike tekee silmäluomien mehukkaat ja hellävaraiset.
ainesosat:
- pollock-fileet - 700 g;
- keitetty riisi - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- leipä - 40 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- korianteria - 5 g;
- persilja - 10 g;
- tomaatit mehu - 400 g;
- tomaattikastike - 20 g;
- sokeri - 10 g;
- öljy - 120 ml.
valmistelu
- Selaa sekoittimen keula, pala kalaa ja kalaa.
- Sekoita massaa riisin, mausteiden ja munan kanssa.
- Muodosta leikat.
- Paista sipulit, pasta, sokeri ja tomaatit.
- Laita sämpylöitä kastikkeessa ja keitä 10 minuuttia.
Cutlets "siilot" riisi - resepti
Monet uskovat, että leikatut "siilot" riisin kanssa - nämä ovat samat lihapullat, koska molemmat ovat samanlaisia niiden ainesosissa ja keittotekniikassa. On olemassa perustavanlaatuinen ero: "Hedgehogs" -ruoho koostuu kuivasta riisistä. Pitkäaikaisen sammutusprosessin aikana kuivat siemenet on valmistettu ja näkyvät pinnalla ohuiden "neulojen" muodossa.
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 650 g;
- kuiva riisi - 120 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- muna - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 100 g;
- kiehuva vesi - 250 ml;
- öljy - 100 ml;
- jauhot - 80 g;
- valkosipulin kynsiä - 3 kpl.
valmistelu
- Sekoita jauheliha kuivalla riisillä, sipulilla ja munalla.
- Leimattuja palloja pannulla ja paista.
- Erikseen, laita sipuli, valkosipuli, porkkanat. Lisää kasviksia ja vettä pastaan.
- Laita pallot kastikkeeseen ja pistäkää 30 minuuttia.
Riisin hampurilaiset
Rice cutlets ovat suosittuja kasvissyöjille ja säästäväisiä kotiäiti. Jälkimmäinen voi tehdä leikkeleitä riisipuurista, maukasta ja hyödyllistä romuttamalla lautasen jäänteet. Jauhotus voidaan kiinnittää jauhotuksella, tärkkelyksellä tai raastetulla keitetyt perunalla. Ne, jotka haluavat aloittaa "tyhjästä", on parempi valmistaa tärkkelys-riisilajikkeita.
ainesosat:
- keitetty riisi - 250 g;
- keitettyjä perunoita - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- vihreät - 20 g;
- kuivattu valkosipuli - 5 g;
- jauhot - 100 g;
- öljy - 120 ml.
valmistelu
- Nosta perunat.
- Paista sipulit ja porkkanat.
- Sekoita kaikki ainekset yrtteillä ja mausteilla.
- Muottituotteita, zakaniruyte jauhoja ja paista.
Säilykkeet riisipellistä riisiä
Säilykevihannekset riisillä - maukasta ja nopeaa apua ajan puutteessa. Sadonkorjuu eliminoi vaivaa lihamyllyllä, ja koko ruoanlaitto on vaivata saury haarukalla, yhdistää muiden ainesosien kanssa ja paista pannulla. Leikkurit ovat hyvin käytännöllisiä: niitä voidaan käyttää välipaloina tai piirakkeina.
ainesosat:
- astia öljyssä - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- keitetty riisi - 120 g;
- manga - 60 g;
- sipuli - 1 kpl;
- öljy - 60 ml;
- leivänmuruja - 80 g;
- mausteet maun mukaan.
valmistelu
- Leikkaa saury-kappaleet haarukalla.
- Lisää riisiä, mausteita, mangoja ja kananmunaa ja varoita 20 minuuttia.
- Muodosta leikatut sämpylät, leikkaa ne paahtopaistiksi ja paista.
Säilytä riisiä uunissa
Hyvä ravitsemus voi tehdä yksinkertaisia riisipapuja uunissa . Tärkein etu: hampurilaiset paistetaan ilman rasvaa, ja siitä tulee käyttökelpoinen ja ruokavalioastia, joka sopii päivien purkamiseen ja lääketieteellisiin ruokavalioihin. Leikkurit muuttuvat pehmeämmiksi ja juicieriksi, jos uunin lämpötila ei ylitä 180 astetta.
ainesosat:
- keitetty riisi - 250 g;
- muna - 1 kpl;
- porkkanat - 80 g;
- kaurahiutaleet - 40 g;
- jauhot - 20 g;
- öljy - 40 ml.
valmistelu
- Laita porkkanat pehmeiksi.
- Jäähdytetään ja sekoitetaan riisin, munan ja jauhon kanssa.
- Valetut sämpylät kaurahiutaleiksi.
- Aseta pergamentti ja paista 170 astetta 25 minuuttia.
Riisinleivät ja sienet
Riisistä ja sienistä valmistetut leikat - erittäin ravitseva ja uskomattoman yksinkertainen ruokalaji, joka voidaan sisällyttää valikkoon koko vuoden ajan ja nauttia kausiluonteisten sienten mausta. Tässä tapauksessa - herkkusieniä. Ne sopivat täydellisesti riisin kanssa, niillä on herkkä aromi, tiheä rakenne ja herkulliset hampaat jokaisella mehukas palalla.
ainesosat:
- keitetty riisi - 200 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- öljy - 120 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl;
- vihreät - 40 g;
- manga - 100 g.
valmistelu
- Paista sienet sipulia ja valkosipulia.
- Lisää riisi ja keitä 5 minuuttia.
- Jäähdytä, sekoita vihannesten kanssa ja muotoile sämpylöitä.
- Siivilöi mangosta ja paista.