Pasta tomaattien ja juuston kanssa on yksi yleisimpiä maailmassa. Tämän ruokalajin etuna on ruoanlaitto ja keveys sekä erinomainen maku. Tärkeintä on valmistaa italialaista pastaa, joten sinun ei tarvitse olla erityisiä ruoanvalmistustaitoja, vaan sinun tarvitsee vain valita hyviä ruokia. Nyt kerromme sinulle, miten valmistaudut herkulliseen pastaan tomaattien kanssa.
Pasta tomaatilla ja juustolla
ainesosat:
- pasta - 250 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipulia - 1 kpl;
- juusto kova (edullisesti parmesaani) - 100 g;
- kanafileetä - 150 g;
- oliiviöljy;
- suolaa, mustapippuria;
- kuivat mausteet (basilika, oregano, kumina).
valmistelu
Valmista kastike, kaada kaakaota oliiviöljyä paistinpannuun ja laita kaksi kynsiä valkosipulia. On välttämätöntä, että öljy saa aikaan miellyttävän valkosipulin makua. Heti kun valkosipuli on ruskettunut, irrota se paistinpannuista. Lisää samassa öljyssä paista sipuli viipaloiduksi puoliksi renkaaksi. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi. Lisäämme sipuliin. Myös tomaatteja leikkaa kuutiot ja lähetä ne paistinpannuun, suolaa, pippuria ja jäädä lämpimään lämpöön.
Nyt kypsennämme makaroneja, lisätään makaroneja kiehuvaan veteen ja keitetään ne 6-7 minuuttia. Tällöin ne kypsytetään puoliksi valmiiksi, mikä on hyödyllisempi kuin valmiiksi valmistetut pastaa, kaada ne sementtipulloon, mutta eivät huuhtele, lisää oliiviöljyä ja sekoita. Makaroni laitetaan levyille ja täyttää ne kastikkeella tomaatteja. Ripottele juustoraastetta ja hienonnettua persiljaa. Lautasantenni tarjoillaan lämpimästi pöydälle.
Pasta sienet ja tomaatit
ainesosat:
- herkkusieniä - 150 g;
- pasta - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- Parmesan-juusto - 50 g;
- musta jauhettu pippuri;
- oregano;
- basilika;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, myös valkosipuli puhdistetaan ja leikataan pitkin. Sormukset ovat minun ja leikataan keskikappaleiksi. Paahda pannulla ensin paistettua valkosipulia, kunnes kullanruskea (heti heittää se pois). Edelleen samassa öljyssä paistetaan sieniä ja sipulia. Tomaatti, kuori ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää ne paistinpannuun sipuliin ja sieniin. Kaikki tämä haudutetaan 10 minuuttia. Solim, pippuri, lisää ripaus oreganoa ja basilikaa.
Nyt me valmistamme makaroneja, kypsennämme niin paljon kuin pakkauksessa on ilmoitettu ilman kansiota ja lisäämättä öljyä. Valmis spagettia heitetään pulloon ja lähetetään paistinpannuun meidän seokseen. Tämän jälkeen poista välittömästi paistinpannu tulesta, lisää juustoraastetta ja sekoita hyvin. Laitoimme kaiken levylle, ripottele se juusto ja basilika. Pasta on valmis, tarjoillaan pöydälle lämpimässä muodossa.
Pasta auringon kuivatuilla tomaateilla
ainesosat:
- pasta - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- rucola - 50 g;
- jalostettu juusto - 50 g;
- Parmesaani - 50 g;
- aurinkokuivattuja tomaatteja - 50 g.
valmistelu
Makaroni kypsennä minuutin ajan ohjeiden mukaisesti.
Kun pasta on melkein kypsennetty, tyhjennämme veden niistä, mutta ei kaikki, jätä vain pari ruokalusikallista. Laitoimme kattilaan pasta pienimmällä tulella. Lisää makaroniin ja hienonnettuun juustoon . Lisätään myös tomaattia ja paahdettua valkosipulia, sekoitetaan kaikki. Lämmitä tahnaamme matalalla lämmöllä, kunnes neste haihtuu. Levitä levylle ja ripottele raastettua parmesaanijuustoa.