On mahdollista pysäyttää munakoisot tomaatilla talvella, käytännössä toteuttamaan todistettuja reseptejä ja soveltamaan kaikenlaisia yksinkertaisia ja alkuperäisiä käsityksiä kasvinosien käsittelyyn. Tulos yllättää jopa tyytyviä ja kapriisia syöjiä.
Kuinka valmistautua munakoisoon tomaateilla talvella?
Jos oli haluttua valmistaa munakoisot tomaateilla talvella, parhaimmat reseptit alla olevasta valinnasta, perusohjeet ja oikeat neuvot auttavat toteuttamaan ajatuksen herkullisesti, tehokkaasti ja ilman tarpeettomia ongelmia.
- Pestyt munakoisot leikataan mukeiksi, kuutioiksi, kuutioiksi tai pitkittäislevyiksi, kaadetaan ja jätetään 30 minuuttia katkeruuden poistamiseksi.
- Tuloksena oleva mehu tyhjennetään ja viipaleet huuhdotaan ja puristetaan tai kuivataan välittömästi pyyhellä.
- Herkempi välipala saadaan, jos tomaatit kuoritetaan ja lasketaan hedelmät vuorotellen kiehuvaan veteen ja jääveteen.
Salaattia munakoisojen ja tomaattien kanssa talvella
Yksinkertainen ja herkullinen talvisalaatti paprikaa munakoisoja ja tomaattia on ihanteellinen lisäys päivittäiseen menuon ilman tuoreita vihanneksia. Munakoiso hedelmiä leikataan mukiin tai pieneen brusochkamiin, paprikoihin, sekä tomaatteja ja sipulin viipaleita. Väliportin poistuminen on 6 puoli litran tölkkiä.
ainesosat:
- munakoisot ja paprikat - kukin 1,5 kg;
- tomaatit ja sipulit - kukin 1 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- katkera paprika - 0,5-1 kpl;
- sokeri ja etikka - 2 rkl. lusikat;
- öljy - 200 ml;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Leikkaa vihannekset sijoitetaan yhteiseen astiaan.
- Lisää valkosipuli, kuuma pippuri, sokeri, suola, öljy ja etikka.
- Anna kasvisseoksen keittää, kalkkia vähäisellä lämpöllä 20 minuuttia.
- Munakoisot tomaattien ja pippurin kanssa suljetaan talvella tölkeissä.
Adjika munakoisoilla ja tomaatteja talvella
Valmistellaan munakoisot tomaattien talvella voi olla muodossa Adzhika. Aihion rakenne riippuu ainesosien hiomamenetelmästä: vihanneksia voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, raastettuna tai murskattuna lihamyllyssä. Saatu ravitseva vihanneskastike voidaan palata toisiin kursseihin, täydentää niitä pastaa.
ainesosat:
- munakoiso - 2,5 kg;
- tomaatit - 2,5 kg;
- paprikat ja sipulit - 900 g kukin;
- omenat - 1 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- katkera paprika - 2 kappaletta;
- sokeri ja etikka - 200 g;
- öljy - 380 ml;
- suolaa - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
- Grind tomaatit, munakoisot, paprikat, sipulit ja omenat.
- Lisää öljy, suola, sokeri, keitä kasvismassa 40 minuuttia.
- Sekoita valkosipulia, kuumaa pippuria ja etikkaa, lämmitä seosta vielä 10 minuuttia.
- Roll kastike munakoiso ja tomaatti talvella muodossa Adzhika steriileissä purkit.
Paistetut munakoisot tomaatilla talvella
Herkulliset alkupaloja talvella munakoisot ja tomaatit tulevat paistettua tai leivitetty munakoiso viipaleita. Tällainen valmiste voidaan tehdä seuraavan reseptin suositusten perusteella. Tomaatit kulkevat mieluiten juicerin tai kypsennä mehua ilman siemeniä, jolloin kierretty massa lähtee seulan läpi.
ainesosat:
- munakoiso - 3 kg;
- tomaatit - 700 g;
- paprika - 200 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- katkera paprika - 1 kpl;
- sokeri ja etikka - 200 g;
- öljy paistamiseen;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Tomaatit muunnetaan mehuksi, sekoitettuna pippurilla ja valkosipuliin kierretty lihamyllyyn.
- Kiehauta tomaatti-seosta lisäämällä suolaa ja sokeria, kaada etikkaa, anna kiehua uudelleen, poista levy.
- Söi öljyä molemmin puolin suolattu munakoisot, laittaa tiukasti steriiliin purkit.
- Kaada astioiden sisältö kiehuvaan kastikkeeseen.
- Tiivistä munakoisot, jotka ovat paistettuja talvea varten tomaateilla keitetyt kannet.
Munakoisot georgialaisessa talvella tomaatteja
Kypsennetty seuraavalla resepti, talvisin tomaatteja tuoreita munakoisoja miellyttävät Georgian keittiön faneja. Snackin koostumusta täydentää hops-suneli-aromaattinen mauste, joka antaa maljalle tyypillisen piquanttisen maun ja hämmästyttävän, vertaansa vailla olevan aromin. Määritetystä tuotemäärästä tulee 4 puolilimiittistä salaattia.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- tomaatit ja paprikat - 400 g;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 päätä;
- katkera paprika - 2 kappaletta;
- öljy ja etikka - 200 g;
- hops-suneli - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Twist tomaatteja ja kahdenlaisia pippuria lihamyllyssä.
- Lisää suolaa, sokeria, öljyä, anna seoksen kiehuvaksi.
- Aseta munakoisoja, keitä kasvikset 20 minuuttia.
- Sekoita valkosipuli, maustekastike ja etikka, lämmitä salaattia 2 minuuttia.
- Munakoisot on sinetöity georgialaisiin tomaatteihin talvella tölkeissä.
Vihreät tomaatit ja munakoisot talvella
Valmistettu soveltamalla seuraavia suosituksia, sadonkorjuu talvella munakoisoa tomaattien avulla auttaa rakentamaan ei kypsät tomaatit ja samalla saada uuden välipala, jonka maku yllättää jopa kokeneita kokkeja. Reseptin ainoa haittapuoli on tarve säiliöiden sterilointiin salaatilla.
ainesosat:
- munakoisot ja paprikat - kukin 1,5 kg;
- tomaatit ovat vihreät - 800 g;
- tomaatit kypsiä, sipulia ja porkkanoita - kukin 1 kg;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1,5 päätä;
- etikka - 60 ml;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
- Kierrä tomaattia, porkkanoita, sipulia, valkosipulia ja pippuria lihamyllyn läpi.
- Lisää suolaa, sokeria, keitä 30 minuuttia.
- Leikkaa munakoisoa 5 mm: n paksuihin piireihin, pistävät kiehuvaa vettä 40 sekuntia.
- Samalla tavalla vihreitä tomaatteja.
- Aseta kerrokset munakoisoja, vihreitä tomaatteja ja kasvismakuista.
- Jokaisessa maljassa 0,5 litraa lisätään teelusikalla etikkaa, steriloidaan salaatti 40 minuutin ajan.
- Munakoisot vihreillä tomaateilla suljetaan talvella .
Munakoisot koreassa tomaattien kanssa talvella
Jos talvella kääntymät munakoisot ja tomaatit, jotka ovat raskaasti pitkittyneitä vihannesten kypsentämistä tai säiliöiden sterilointia varten, ovat liian monimutkaisia, käytä seuraavaa reseptiä ja valmista ruokahalua koreassa. Aromaattiset mausteet ja menestyvä marinadi muuttuvat kasviseoksen makuiksi ja pitävät sen tuoreuden jo pitkään.
ainesosat:
- munakoisot ja tomaatit - 3 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- etikka - 40 ml;
- öljy - 100 ml;
- Korean mausteet - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 2 tl.
- suolaa, vihreitä - maku.
valmistelu
- Leikkaa munakoisoja, porkkanoita ja sipulia.
- Tomaatit päästävät eroon nahoista ja mehusta siemenillä ja leikkaavat lihan.
- Paista sipulit, porkkanat ja munakoisot vuorotellen.
- Sekoita vihannekset tomaattien kanssa lisäämällä valkosipulia, vihanneksia, suolaa, sokeria, etikkaa ja mausteita, jätä 2 tuntia.
- Kuumenna massa kiehuvaksi.
- Munakoisot suljetaan tomaatilla talvella ilman sterilointia tölkeissä, kääritään jäähdytettyinä, varastoidaan kylmään.
Munakoisoja ja tomaatteja talvella
Keitetyt munakoisot tomaattien kanssa talvella, ruoanlaitto reseptit ovat mahdollisimman lähellä perinteisiä ruokia, jotka on valmistettu toiselle, on mahdollista säästää paljon aikaa lounaan tai illallisen suunnitteluun arkisin ympäri vuoden. Kasvismehu on erinomainen itsenäinen astia ja kevyesti koristeltu lihaa.
ainesosat:
- Suuret munakoisot, bulgarialaiset paprikat ja tomaatit - 4 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- etikka - 4 rkl. lusikat;
- öljy - 150 ml;
- sokeri - maun mukaan;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Paista sipuli vuorotellen, sipulia, porkkanoita, munakoisot.
- He laittoivat tomaatit, paprikat.
- Lisää suolaa, sokeria, valkosipulia ja paista kasvikset, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kaada etikka, korkkia varsi steriiliin astiaan.
Munakoiso kaviaari tomaatteja talvella
Valmista munakoisot tomaatilla ja valkosipuli talvella ja voi olla muodossa suosikki kaviaari. Snacks ovat vieläkin herkullisempia, jos vihannekset vuorotellen paistetaan paistinpannuissa rypistyä tai paistetaan uunin öljyttyyn leivinuuniin, ja esikypsytetään viipaleet öljyllä. Määrätty määrä tuotteita riittää 2,5 l kaviaaria.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- tomaatit - 700 g;
- Bulgarialaista pippuria, sipulia ja porkkanoita - 0,5 kg kukin;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- etikka - 1,5 tl.
- öljy - 200 ml;
- sokeri - 0,5 rkl. lusikat;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
- Vaihtoehtoisesti paista öljyssä viipaloitu hieman munakoisoa, sipulia porkkanoita ja paprikaa.
- Lisää tomaatteja, suolaa, sokeria, kuumaa pippuria.
- Stew vihanneksia 40 minuuttia, kaada etikkaa.
- Korkkia kuumaa kaviaaria steriileissä purkkeissa.
Munakoilla sieniä ja tomaatteja talvella
Lisättyjä munakasveja sipulia ja tomaatteja varten talveksi silputtujen sienten kanssa, välipala herättää monta kertaa, yllättävän epätavallisen hieno maku, upea tuoksu ja miellyttävä rakenne. Sienet ja munakoisot voidaan paistaa lisäksi öljyssä, mikä antaa kyllästyneeseen esimuottiin.
ainesosat:
- munakoiso - 2,5 kg;
- tomaatit ja paprikat - 700 g;
- herkkusieniä - 1,5 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- etikka - 150 ml;
- öljy - 250 ml;
- sokeri - 1 kuppi;
- suolaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Viipaloidut munakoisot, sipulit, tomaatit, paprikat ja sienet sijoitetaan kattilaan.
- Lisää suolaa, sokeria, öljyä, etikkaa, makasi ainetta 30 minuuttia.
- Hanki sienet ja munakoisot tomaatilla talvella steriileissä tölkeissä.
Lecho munakoiso ja tomaatti talvella
Ihanteellinen välipala tarjoiluun tai vain leipää varten on keitetty munakoiso, pippuri, tomaatti talvella . Viipaloidun vihannesten ainesosat voidaan määrittää erikseen, mutta tässä tapauksessa edulliset viipaleet ovat munakoisoriviipaleita ja paprikoita, jotka on kaadettu pitkillä viipaleilla.
ainesosat:
- munakoisot ja tomaatit - kukin 2 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 päätä;
- etikka 70% - 1 tl;
- öljy - 250 ml;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- suolaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Leikkaa munakoisot ja pippuri, laita pannulla jauhettuja tomaatteja.
- Lisää suolaa, sokeria, voita, keitä kasvikset 30 minuuttia.
- Kaada etikalla, lämmitä massa 5 minuuttia, korkki purkit.
Munakoilla pavut ja tomaatit talvella
Yllättävän herkullisia, ravitsevia ja ravitsevia ovat tomaattien munakoisot talveksi , jos ne on tehty lisättämällä papuja. Pavut on esitäytettävä vähintään 12 tuntia, vaihdettava säännöllisesti vettä ja keitetyt, kunnes ne on keitetty. Tästä määrästä jää noin 2,5 litraa salaattia.
ainesosat:
- munakoisot ja tomaatit - kukin 1,2 kg;
- Bulgaria, porkkanaa ja papuja - 250 g;
- valkosipuli - 1,5 päätä;
- etikka - 50 ml;
- öljy - 150 ml;
- sokeri - 0,5 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Murskaa tomaatit, keitä 2 minuuttia, lisäämällä suolaa, sokeria ja öljyä.
- Lay munakoisot, paprikat ja porkkanaa, pata 20 minuuttia.
- Sekoita papuja, valkosipulia, etikkaa, kiehua salaattia 10 minuuttia, pysähtyä purkit.
Kielten munakoisot tomaattien talvella
Munakoisot tomaatilla, marinoituna talvella kuuma seos valkosipulilla ja yrtteillä, ovat erittäin suosittuja yleisön ihailijoille ja tunnetaan paremmin nimellä "äidinkieli". Usein munakoiso leikkaukset ruskistetaan etukäteen öljyisessä paistinpannussa tai uunissa.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- Bulbialainen pippuri ja tomaatit - 5 kpl;
- valkosipuli - 2,5 kpl;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- etikka - 75 ml;
- öljy - 130 ml;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Kierrä lihamylly kahdelle erilaiselle pippurille, valkosipulle ja vihreälle.
- Tuo seos kiehuvaan, lisäämällä suolaa, sokeriöljyä.
- Kaada pannulla raa'at tai maukkaat munakoisot, laita se ulos, kunnes se on valmis.
- Sekoita etikalla ja korkilla välipalaa steriilissä säiliössä.