Leikat ilman lihaa - epätavallisen herkullisia reseptejä laiha- ja kasvisruokia varten

Leipä ilman lihaa on suosittu ruokalaji, johon kuuluu kasvissyöjiä, paastoa, niitä, jotka seuraavat kaloreita ja yrittävät syödä terveellistä ruokaa. Tietäen, kuinka monimutkaisia ​​tällaisen kulinaarisen luomisen luominen, voit saada tuloksen, joka ylittää kaikki odotukset.

Mitkä ovat keitetyt leikat ilman lihaa?

Raaka-aineita ruoanlaittoon voivat olla viljat, kaikenlaiset vihannekset, sienet, soijaruoat ja jopa pasta.

1. Viljaa käytettäessä sitä usein keitetään valmiiksi tai, jos resepti vaatii, kaadetaan tietyn ajan kiehuvaa vettä sisältävään veteen.
2. Vihanneksia käytetään leivonnaisten valmistamiseen raa'alla tai keitetyllä tavalla, jota varten niitä jauhetaan tai murskataan muiden keittiökalusteiden kanssa.
3. Valmista lean leikkeleitä ilman lihaa, yhdistämällä riisi, tattari, kaurapuuro tai kaikki vihannekset sienillä, mikä suuresti muuttaa ruoan ominaisuuksia.
4. Jos tuotteiden muodostumisen perusta kaatuu ja vahvistaa osia siitä, on ongelmallista, sinun on lisättävä vähän jauhoja ja veden tarvetta.

Tattari-lihasta valmistetut leikat

Tämä resepti auttaa sinua selvittämään, miten tehdä leikatut leikat ilman lihaa tattari. Tämän viljan ominaisuudet sopivat ihanteellisesti tällaisen astian luomiseen ja tuotteiden harmonisen maun saamiseen. Ei vain tuoretta puuroa, vaan myös loput viimeisen aterian jälkeen. Perunan jauhamista varten voit käyttää pelkästään raastin lisäksi myös sekoittimen, lihamyllyä.

ainesosat:

• tattari - 1 lasi;
• vesi - 2 kuppia;
• perunat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa, pippuria, mausteita, kasviöljyä.

valmistelu

1. Keitä tattari, jäähdytä se, hankaa se tiskillä tai sekoittimella.
2. Levitä pienriiliperunoita ja sipulia, purista ylimääräistä mehua, lisää tattariin.
3. Sekoita massa, muodosta aihio ja laita se paistinpannuun lämmitetyllä öljyllä.
4. Tattarihöyryjä, joissa ei ole lihaa, rypytetään molemmin puolin.

Kaali ilman lihaa

Täysin onnistumme hämmästyttämään kotitalouksia ja vieraita valmistelemalla leikkejä ilman grammaa kaalilihaa. Saatu tulos houkuttelee ruokaa erinomaisen makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Tuotteiden kylläisyys lisätään mangaan, kypsyyteen ja mausteisiin aromaattisiin mausteisiin ja makuihin sipulien ja valkosipulin muodossa.

ainesosat:

• kaali - 1 kg;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• puolikas - 0,5 lasia;
• hops-suneli - 1 rkl. lusikka;
• jauhot - 1-2 rkl. lusikat;
• vihreät - 1 nippu;
• suolaa, pippuria, kasviöljyä.

valmistelu

1. Leikkaa kaali raastimeen tai jauhaa sekoittimessa, lisää suolaa ja jätä 30 minuuttia.
2. Tyhjennä mehu, purista pieni kaali ylimääräisestä mehusta.
3. Kaaliin lisätään murskattuja sipulia porkkanoilla ja valkosipulilla.
4. Kaada pohja suolalla, pippurilla, hops-suneli, sekoita mango, jätä 30 minuuttia.
5. Tarvittaessa sekoita hieman jauhot, sitten kaali kaali ilman lihaa ja paista öljyllä.

Leipäleipä ilman leipää - resepti

Valmista herkullisia leikkeleitä ilman lihaa voi olla mistä tahansa tuoreesta tai kovetetusta leivästä. Resepti ei ole selkeitä mittasuhteita, ja sitä voidaan säätää riippuen komponenttien mieltymyksistä ja saatavuudesta. Leipämassaa voidaan täydentää millä tahansa kasvisrasvalla, joka on raakaa tai keitettyä maustettuna.

ainesosat:

• leipä - 500 g;
• perunat tai muut kasvikset - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• suolaa, pippuria, voita, vihreitä.

valmistelu

1. Liota leipää veteen, purista ja jauhaa sekoittimessa tai jauhimessa sekä perunoita, sipulia ja valkosipulia.
2. Saa tuloksena oleva pohja lisäämällä suolaa, pippuria ja vihreitä yrttejä.
3. Muodosta leipä leipää ilman lihaa, paista öljyssä.

Perunalastut ilman lihaa

Valmista leivonnaiset ilman lihaa helposti keitetyistä perunoista. Voit käyttää jäljellä olevaa sosea illallisen jälkeen tai keittää mukulat kuoressa ja jäähdytyksen jälkeen puhdistaa ja vaivaa ne pinnasängyllä. Perunapohjaa täydennetään haluttaessa tuoreiden tai paistettujen sipulien, porkkanoiden, valkosipulin ja muiden vihannesten kanssa.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• kasviöljy - 50 ml ja paistamiseen;
• jauhot tai paahtopaistia - 100 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Perunat keitetään ja muuttuu soseeksi kasviöljyä, suolaa ja pippuria lisäämällä.
2. Muotoile pyöreitä tai pitkänomaisia ​​aihioita, laita ne pannuihin jauhoihin tai leivänrutiineihin.
3. Paista lihapullat, joissa on perunaa ilman lihaa , ruskistetaan öljyllä molemmin puolin.

Kuinka tehdä riisipaloja ilman lihaa?

Herkkä, pehmeä sisäpuoli ja ruusuinen ulkona kykenevät leikkaamaan riisiviipaleita ilman lihaa. Jos on olemassa valinnanvapaus, on suositeltavaa käyttää pyöreää rakeista lajiketta, jolloin etukäteen valmistetaan croupi täydestä saatavuudesta. Kun maustaa base, voit rajoittaa pippuriseoksen tai lisätä curry, kurkuma ja muut mausteet.

ainesosat:

• riisi - 200 g;
• sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
• leivänmuruja - 100 g;
• suolaa, pippuriseosta, mausteita, kasviöljyä.

valmistelu

1. Kiehauta riisiä, kiristä, lisää öljyllä ja porkkanoilla ja mausteilla säästyneet sipulit.
2. Sekoita massa huolellisesti, muodosta leikkuuterät, leipää ne leivänrikkailla.
3. Aseta paistinpannuissa kuumaa öljyä hiutaleita ilman lihaa, paista kaksi puolta.

Sokerijuurikasleivät, joissa ei ole munia

Leikat ilman lihaa ovat resepti, joka voidaan valmistaa valmistetuista soijapavuista tai lihasta. Molemmat näistä tuotteista vaativat etukäteen haihdutusta kiehuvalla vedellä, minkä jälkeen se pehmenee ja sopii käytettäväksi edelleen. Kurkuma-aineen lisäksi voit istuttaa perun muiden mausteiden kanssa, lisätä valkosipulia tai vihanneksia.

ainesosat:

• soijilihaa - 300 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• jauhot - 0,5-1 lasi;
• Kurkuma ja mustapippuri - 1 tl;
• kasviöljy - 100 ml;
• suolaa, leivänmarppuja.

valmistelu

1. Soijilihaa kaadetaan kiehuvaan veteen, jätetään 20 minuuttia tai kunnes pehmennetty.
2. Tyhjennä vesi ja kierrä tuote yhdessä kuorittuneen polttimon kanssa lihamyllyn läpi.
3. Kaada pohja suolalla, pippurilla, kurkumilla, sekoita ja lisätään sopiva määrä jauhetta tahmean tekstuurin seokseen.
4. Valetut leikatut leikat, joissa ei ole lihaa, leipäpuruja ja paistettuja öljyssä.

Leikkeleitä, joissa ei ole lihauhoa

Seuraavan resepti leikatusta kaurahiutaleista ilman lihaa on arvokas vaihtoehto perinteisille lihavalmisteille. Kaurahiutaleiden infuusion aika voidaan korjata riippuen käytetyn tuotteen laadusta, sen tiheydestä ja turvotusnopeudesta. Halutessasi voit lisätä hieman paistettuja sieniä.

ainesosat:

• kaurahiutaleet - 250 g;
• vesi - 0,5 l;
• perunat - 1 kpl;
• sipuli - 2-3 kappaletta;
• valkosipuli - 4-5 hampaat;
• vehreys - 0,5 sädettä;
• kasviöljy - 100 ml;
• suolaa, pippuria, mausteita.

valmistelu

1. Kaada kauraja kiehuvaan veteen, jätä 40-50 minuuttia.
2. Jauhdata sekoittimessa tai lihamyllyssä perunat, sipulit ja valkosipuli, levitä kauran päälle absorboimalla kaikki kosteus.
3. Lisää vihanneksia, mausteita, suolaa ja pippuria sekoita.
4. Laita jauheliha, kostutettu jauheliha ja paista molemmin puolin.

Kesäkurpitsaa ilman lihaa

Herkät paistit ilman lihaa paistetaan squashista. Nuoria hedelmiä käytetään kokonaan ilman jäännöksiä, leikkaa vain peduncle, kun taas kypsempi niistä ensin eroon ihon ja sisäisen lihan siemeniä. Jauhojen määrä riippuu vihannesten juicinessista ja siitä, kuinka hyvin puristetut mehut on puristettu.

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• jauhot - 2-5 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• suolaa, pippuria, mausteita, kasviöljyä.

valmistelu

1. Kesäkurpitsa jauhettiin suurella makralla, podsalivayut ja jätettiin 15 minuuttia.
2. Purista mehu harsoin, kudosleikkauksella tai vain kädellä.
3. Lisää paprikaa kasvispohjaan, mausteita, valkosipulia, jauhota, sekoita, kunnes koostumus on hieman paksumpi kuin frittereiden taikina.
4. Ruiskaa leikkuuterät levittämällä osaa massasta lusikalla esilämmitettyyn öljyyn ja ruskistamalla ne molemmin puolin.

Leivokset ilman lihaa uunissa

Yksinkertaisia ​​leikkeleitä ilman lihaa voidaan keittää uunissa ja siten tehdä lautasesta mahdollisimman käyttökelpoista ja ravitsevaa. Tässä tapauksessa käytetään keitettyjä papuja, jonka sijaan voit ottaa herneet, riisi, tattari, muu keitetty liha tai muu kasvispohja täydentää mausteita, joista valita.

ainesosat:

• haricot bean - 600 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• jauhot ja tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
• vehreys - 0,5 sädettä;
• korianteri, kurkuma, suola, pippuri, voi.

valmistelu

1. Keitetyt pavut kierretään lihamyllyyn tai hienonnetaan tehosekoittimessa lisäämällä valkosipulia, sipulia, vihreitä.
2. Sekoita tärkkelyksen pohjalta, muodostavat pyöreät aihiot ja upotetaan ne jauhot.
3. Lähetä tuotteet ruskistamiseen öljyttyyn leivinuuniin lämmitettynä 200 asteeseen 10-15 minuutin ajaksi.

Leivonnaiset lihasta ilman pastaa

Hyvin maukkaita leikattavia leikkeitä ilman lihaa saa kaurapuita keitetyllä pastaa. Ei ole myöskään välttämätöntä kokata kalliita tuotteita erityisesti ruoanlaittoastioita varten, voit ottaa jäljelle entisen aterian tai tuotteen budjetin lajikkeet. Amazing gustatory toteaa saada ruokaa, jos lisäät vähän paistettua sieniä pohjaan.

ainesosat:

• pasta - 300 g;
• vesi - 0,5 l;
• kaurapuuro - 300 g;
• sipuli - 3-4 kappaletta;
• vihreät - 1 nippu;
• suolaa, pippuria, mausteita, öljyä.

valmistelu

1. Kaurapuuroa kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään tunnin ajaksi.
2. Keitä pasta, viemäri, viemäri, viileä.
3. Kierrä ainesosa yhdessä sipulien ja yrttien kanssa lihamyllyssä, maistuu kauden mukaan.
4. Muodosta ja paista paistinpannulla öljyllä lämmitetyt tuotteet, ruskistamalla ne kahdelta puolelta.