Kanafilee taikina - resepti

Jokainen on kokeillut broilerinfileetä taikina tai ainakin leivontaan. Näin kanaa paistetaan useimmiten, koska taikinakerros tai leivonta säilyttää kosteuden lihan sisällä ja ei anna sen haihtua, mikä tekee kuivasta ja ravitsevasta lihasta varsin houkuttelevan ja mehukas. Tässä artikkelissa tarkastelemme useita uusia ja hyvin alkuperäisiä reseptejä keitetyn kanaa taikinaan.

Kanafileetä juustokastikkeessa

Kuka meistä ei pidä juustoa? Ja jos se koskee tarjottavaa juustopastetta, joka kattaa yhtä laajan kananfileen, kukaan ei voi seistä.

ainesosat:

valmistelu

Kanafilee pestään, puhdistetaan nauhoista ja leikataan paksuihin brusochkamiin. Me kuivemme huolellisesti lihan keittiöpyyhkeellä.

Taikinaa sekoitetaan yhden sitruunan kuorta ja raastettua "parmesaania" ja paahdettuja juureita . Erikseen voittaa muna kasvisöljyllä, lisää jauhot ja vaivaa paksu taikina. Maku ja paprika. Ota pala fileesta, pistä se taikinaan ja rullaa sekoitusjuustoa ja keksejä. Paista kanafileetä palanen kasvisöljyllä ja tarjoile suosikki kastikkeella.

Kanafilee perunan taikina

ainesosat:

valmistelu

Filetti huuhdotaan ja leikataan verhoiluun. Perunat puhdistetaan ja hankautetaan suureen makaroniin, suolaa ja jätetään 5 minuutin ajan ylimääräisen nesteen puristamiseksi. Nyt sekoita perunat munan kanssa, lisää tärkkelys, pieni tilli ja suola pippurilla maun mukaan. Kanafileen kansi taikina yhdellä puolella ja laita sama puoli paistinpannulle, jaamme jäljellä olevan taikinan ylhäältä. Paista kanafileetä taikina 10-15 minuutin ajan kummallakin puolella.

Kanafileetä porkkana-taikina

Porkkanat voivat antaa kanaa paitsi alkuperäisen maun myös miellyttävän kultaisen värin, joka sisustaa mitä tahansa arkipäivää.

ainesosat:

valmistelu

Porkkanaa hiotaan pienelle tehostimelle, ylimääräistä nestettä ei puristeta. Lisää yksi kananmuna raastetulle juurelle ja 2 rkl seulotettua jauhoja. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja tuoreita tai kuivattuja vihreitä kasveja. Maku ja paprika. Pre-chopped kana palat ovat huolellisesti kuivattu tai ripoteltu jauhot, ja sitten kastettu porkkana, annamme ylimääräisen taikina pudota. Paahdetuksessa lämmitetään kasviöljyä ja paistetaan kanaa siihen, kunnes se on valmis. Tarjoile suosikki kastikkeella.

Kanafilee oluen taikina

ainesosat:

valmistelu

Maku kuori ja sekoita oluen kanssa. Lisää kuivia ainesosia ja jatka sekoittamista, kunnes muodostuu sileä massa. Annamme taikinan seisomaan 25-30 minuuttia ennen käyttöä, niin että jauhojen gluteeni on turvonnut ja gluteenin paksumpi ja herkempi, ja soodan läsnäolo koostumuksensa vuoksi on myös ilmava.

Kanafileet leikataan nauhoiksi. Kuumenna öljy paistinpannuun. Kana palat on peitetty taikina, annamme ylivirtauksen ja paista 4-6 minuuttia. Tarjoamme paistettua kanafileetä taikinaan välittömästi sen jälkeen, kun se on kostutettu paperipyyhkeellä.