On vaikea kääntää perunan jäänteet jalostamattomiksi, joten on parempi aloittaa se jotain muuta: kuumaa välipalaa tai pääruokaa. Päätimme puhua siitä, mitä voidaan keittää perunamuusista tässä materiaalissa.
Säilytä perunamuusia uunissa
ainesosat:
- perunamuusia - 980 g;
- pekonia - 235 g;
- juustoraaste - 235 g;
- smetana - 115 ml;
- maito - 65 ml;
- Kuivattu valkosipuli - 1 tl;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Kuumenna valmiit perunat maidon kanssa palauttaaksesi vanhan sakeuden. Hieman jäähdytetään perunat ja sekoitetaan hapan kermalla. Lisää kuivattu valkosipuli. Pussukka-ruskeita rypäleitä, leikkaa ja lisää perunamuusia. Jakaa kaikki muottiin ja ripottele juustolla. Jätä vuoka valmiiksi lämmitettyyn uuniin 200 astetta 10-15 minuutin ajan ja ripottele vihreillä ennen tarjoilua.
Mitä keittää siementen jäännöksistä?
Vaihtoehtona tuttuun ruokalajiin voi olla niin kutsuttuja perunoiden "pesiä" - ranskalaista ruokaa tavanomaista, raastettuja perunoita, jotka on hahmoteltu rennosti pergamentilla, ennen kuin ne lähetetään uuniin.
ainesosat:
- perunamuusia - 1,1 kg;
- munankeltuaiset - 6 kpl;
- Ground muskottipähkinä - 1/8 tlk.
- ripaus tuoretta pippuria;
- Juustoraaste - 55 g.
valmistelu
Jäähdytetään perunat ja munankeltuaiset, älä unohda muskotti ja pippuri. Valmistettua seosta täydennetään juustolla ja levitetään makeutuspusseilla, joissa on luusuuttu suutin. Tee ensimmäinen "pistorasian" pohja rihalla rengasta rengasta vasten, kunnes ympyrä on muodostunut, ja aloita hitaasti kerrostamalla sivureunat ylöspäin ja kohdistamalla kaivon kaltaisuus. Paista 15 minuuttia 200 astetta.
Fritters ja perunamuusia - resepti
Jos et päätä perunamuusia, lopeta yksinkertainen resepti pannukakkuihin, joita voidaan tarjota erikseen, kuten draniki , hapan kermaa tai savustettua kalaa ja munakokkelia.
ainesosat:
- perunamuusia - 510 g;
- sipuli - 75 g;
- jauhot - 135 g;
- leivänmuruja - 190 g;
- munat - 2 kpl;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Kun hienonnettu sipuli tappelee, sekoita se jäähdytettyyn perunaan. Lisää sitrushedelmää ja juustoa, kaada jauhot ja pudota pari munaa. Sekoita perusteellisesti, muodostaen pienen purppuranperunan muffinssi ja rullaa leipurimuruja. Paista runsaasti öljyä, kunnes ruskea.