Tänään kerromme resepteissämme, kuinka keittää grilliä pannulla ruokia eri lihatuotteista naudanlihasta kaloihin. Tämän gadgetin käyttö ruoanvalmistuksessa mahdollistaa liharuokien valikoiman laajentamisen ja monipuolisen maun, antaen uusia herkullisia sävyjä.
Naudanpihvi grillillä - resepti
ainesosat:
- naudanlihapalkka;
- aromaattiset yrtit ja mausteet (valinnainen) - maku;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- oliiviöljyä .
valmistelu
Täydellinen pihvi, marmoroitu naudanliha on paras valinta . Mutta sen huomattavat kustannukset huomioon ottaen on mahdollista ottaa tavallinen naudanlihapalkka pienillä rasvakerroksilla. Leikkaa se viipaleiksi kuitujen läpi, joiden paksuus on noin 2,5-3 senttimetriä, peitä oliiviöljy, kaada vähän suolaa ja laita se välittömästi grillipannulle, joka on esilämmitetty tuskin havaittavaksi sumuiseksi.
Paista lihaa kahdeksi minuutiksi kummallakin puolella ja vähennä sen jälkeen lämpöä voimakkaasti paistinpannun alle ja paista pihvi vielä kolmesta viiteen minuuttiin joka minuutti kääntämällä. Valmisteen päättyessä kausitkaa punaviiniä maustettua mustapippuria ja haluttaessa aromaattisia yrttejä tai mausteita, peitä kalvolla ja jätä vähintään viisi minuuttia leivän levittämiseen ja tasaisen jakelun jakautumiseen pihvin sisällä.
Samalla tavoin valmistetaan sianlihavettä pihvit. Mutta tässä tapauksessa liha on parasta marinoitua suosikki- tai marinadiisi ja kuivattu ennen ruoanlaittoa.
Grillattua kananrintaa pannulla - resepti
ainesosat:
- kananrinkaa - 550 g;
- sipulipolttimo - 1 kpl;
- joukko suosikki mausteen mausteita ja yrttejä;
- suolaa.
valmistelu
Valmista rinta rihmassa pannulla, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, korkeintaan senttimetrin paksuiseksi ja laittaa kulhoon. Sieltä lähetämme myös satunnaisesti esipuhdistetun lampun. Ennen tätä muistetaan sipuli viipaleet vähän, jotta ne antavat enemmän mehua lihaan. Pudotamme myös muutamia suosikki-mausteita ja mausteita, lisätään suolaa ja sekoitetaan. Tunnin kuluttua, kananrinta jää hukkaan ja aloitamme paistamisen.
Kuumennamme paistinpannun kevyeen sumuun ja levitetään siihen lihaa, vapauttaen kappaletta sipulista. Ruoanlaittoa kunnes ruoanvalkeus ja lihan keventäminen molemmilta puolilta ja laita se lautaselle, kestää hieman ja tarjoile se pöydälle tuoreilla tai paistetuilla vihanneksilla.
Kalaa pannulla - resepti
ainesosat:
- taimenfileet tai lohi - 2 kpl;
- korianteri ja paprika - muutamia herneitä;
- viiden pippurin jauhettu seos;
- tuoksuvia kuivia yrttejä;
- oliiviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Parempaa makua varten marinoitamme kalafileja, maustetaan korianterilla ja tuoksuilla paprikoilla, jauhetaan laastilla laastilla ja sekoitetaan viiden pippurin, aromaattisten yrttien ja suolan seokseen. Viisitoista minuuttia myöhemmin kastelemme kalaa kosteudelta, voitele pinta vähän oliiviöljyä ja panemme sen välittömästi grillin esilämmitettyyn paistinpannuun iholla alaspäin ja paina se lastalla. Neljän minuutin kuluttua käännymme kalafileen toiselle puolelle, painamme sitä uudelleen ja kypsennämme samaan aikaan.