Lazy belyasas on yksinkertaistettu versio valmistuksen lautasen ihastunut monet. Käyttämällä yksinkertaisia ja edullisia reseptejä, säästät aikaa ja muutamia minuutteja, ruokit perheen kanssa rumia herkullisia tuotteita.
Kuinka valmistaa laiska belyashi?
Jopa haastava kulinaarinen asiantuntija pystyy luomaan herkullisia belyashoja, ja valitun reseptin alkeelliset vinkit auttavat ratkaisemaan tehtävän parhaalla mahdollisella tavalla.
- Nopeasti myytävien valkoisten vöiden taikinaa voidaan valmistaa maitoa, kefiiriä, vettä tai hapankermaa käyttäen hiivaa tai lisäämällä leivinjauhetta tai soodaa.
- Taikinan rakenne on samanlainen kuin pannukakkujen valmistuksen perusta.
- Liha täytetään sipulilla sekoitetaan valmistettuun jauhoasee- seen tai asetetaan tasakakun muodossa kahden taikinakerroksen väliin.
- Tuotteet paistetaan perinteisesti kuumalla öljyllä.
- Jotta päästä eroon rasvan ylijäämästä, se on mahdollista, kun hän on laittanut laiskan paikoilleen lautasliinoja.
- Tee laiska belyashi pois yksinkertaisesta kuivumisesta, ruskistamalla tuote täyttämällä uuni.
Lazy belyashi kefir jauhelihasta - resepti
Lazy belyashas kefir kypsennetty tämän nopean resepti on rehevä, pehmeä ja uskomattoman herkullinen. Jauhotuotteiden määrä voi erota vaaditusta tuotteesta riippuen maitohappokomponentin kosteudesta ja alkutilavuudesta. Jauheliha voi olla naudanlihaa, sianlihaa tai sekoita.
ainesosat:
- voimakas - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kefir - 0,5 l;
- suolaa, soodaa ja sokeria - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- jauhot - 300-350 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Kefirissä liuotetaan suolaa, sokeria ja soodaa, jätä 5 minuuttia.
- Sekoita jauhot sekoittaen huolellisesti sekoittaen.
- Lisää hienonnettu sipuli, jauheliha, sekoita.
- Fry laiska belyashi jauhottu liha kakku likainen pannukakkuja, levittää osia taikinan lämmitetyn öljyn lusikalla ja ruskistamalla niitä molemmin puolin.
Lazy belyashi hiivasta - resepti
Nopea, herkullinen hiiva-taikina Belyashille, joka sekoitetaan alla annettujen suositusten mukaisesti, antaa arvokkaita ominaisuuksia valmiiseen herkkuun, joka on mahdollisimman lähellä alkuperäistä. Yhdessä jauhetun lihan ja sipulien kanssa perusta voidaan sekoittaa hienoksi leikattua tuoretta persiljaa tai tilliä.
ainesosat:
- voimakas - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kefir - 0,5 l;
- muna - 1 kpl;
- suolaa - 0,5 tl.
- sokeri - 1 tl;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- jauhot - 350-400 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Voittaa muna sokerilla ja suolalla, kaada kefiiri, kaada 5 lusikallista jauhoa ja hiivaa, sekoita, jätä lämpöön 30 minuuttia.
- Sekoita loput jauhot, lisää jauheliha, hienonnettu sipuli.
- Ruoaa laiskoja hiiva-valkoisia, kuten pannukakkuja, pantaessa taikinan lusikka kiehuvaan öljyyn ja ruskistamalla kahdelta puolelta.
Laiska valkoinen liha ilman lihaa
Keitetyt laiska belyashi hiivalla sipulit sopivat vähärasvaisiin tai kasvissyöjävalikoihin, koska niissä ei ole eläintuotteita. Normaalin päivittäisen aterian yhteydessä voit paistata tuotteet lisäämällä pari ruokalusikallista kanaa tai muuta liharuokaa taikinaan, mikä antaa maljalle haluamasi makuäänet.
ainesosat:
- sipuli - 2 kappaletta;
- vesi - 0,5 l;
- suolaa - 0,5 tl.
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- kuiva hiiva - 1,5 s. lusikat;
- jauhot - 350-400 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Liuotetaan lämmin vesi, hiiva ja sokeri.
- Lisätään suolaa, jauhot, sekoita kunnes möykkyjä liukenee, lähde lämpöön 30-40 minuuttia kestäviksi.
- Sekoita taikina hienoksi leikattuja sipuleita ja jatka valmisteiden paistamiseen.
- Lusikka on yksinkertainen taikina valkeille valkoisille esilämmitettyyn öljyyn ja ruskea tuote molemmilta puolilta.
Lazy belyashi maidosta
Useita laimeita belyashoja jauhelihaa sisältävästä maidosta valmistetaan eri tavoin. Tässä tapauksessa lihan täyttö, joka on sekoitettu sipuliin, sopii osaksi taikinaa sen paistamisen aikana ja peitetään kerroksella taikina päälle. Se osoittautuu eräänlaiseksi pannukakkuilla, jotka täyttävät, jotka miellyttävät syövät, joilla on erinomaiset makuominaisuudet.
ainesosat:
- jauheliha - 250 g;
- sipuli - 0,5 kpl;
- maito - 250 ml;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, soodaa ja sokeria - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- jauhot - 250 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Liuotetaan maidon suolaan, sokeriin ja soodaan.
- Sekoita munat, jauhot, lyöty vaahtoon asti, jolloin taikinan rakenne on kuin pannukakku.
- Levitä ruokalusikallinen pieni taikina esilämmitettyyn öljyyn, päälle ovat kauniita maustekasveja ja sipulia.
- Kaada täyttö taikina päälle ja paista laiska belyashi kukoistamaan molemmin puolin, peittäen säiliön kannella.
Lazy belyashi makkara hiivaa
Jos sitä ei ole saatavilla lihan tai jauhelihan läsnäollessa, voit tehdä laiskoja belyashi-makkaroita. Käytä makkaraa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lisää sipuliin. Kyseinen taikina valmistetaan vedessä lisäämällä liemi kuutioita, jotka edistävät lautasen makuominaisuuksia.
ainesosat:
- makkarasta - 200-250 g;
- sipuli - 1 kpl;
- vesi - 0,5 l;
- broth kuutioita - 2 kappaletta;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- tuore hiiva - 50 g;
- jauhot - 350-400 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Kuuti kaataa kiehuvaa vettä, jäähdytetään lämpimään tilaan.
- Huuhtele hiiva sokerilla, kaada liemi, kaada jauhot, sekoita ja jätä jonkin aikaa lämpöön.
- Siivu mahdollisimman vähän makkaraa ja sipulia sekoitetaan taikinaan.
- Ruoan tuotteita palttina, ruskistamalla osia taikinan kummallakin puolella.
Lazy beljashi vihanneskäleistä
Lazy belyashi - resepti, joka voidaan tehdä squash taikina. Tuloksena oleva ruokalaji on ihanteellinen vaihtoehto päivittäiselle aterioille. Tuotteita tarjoillaan makusi kanssa hapankermaa, ketsuppia tai muuta kastiketta. Jos squash on liian mehukas, ennen muiden lisäaineiden lisäämistä hienonnettu kasvismassa on hieman puristettava.
ainesosat:
- voimakas - 350 g;
- kesäkurpitsa - 0,5 kg;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- vihreät - 1 nippu;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, soodaa - 0,5 tl kumpaakin;
- jauhot - 6 rkl. lusikat;
- kasviöljy, pippuri.
valmistelu
- Sekoita jauheliha valkosipulilla, pippurilla, yrtteillä ja muna.
- Jauhota kesäkurpitsaa suuriin makaroniin, lisää muna, suola, sooda, jauhot, sekoita.
- Esikuumennetussa öljyssä levitetään osia kesäkurpitsa-massasta, päälle vähän jauhettua lihaa ja taas kesäkurpitsaa.
- Laiska squash belyashi on ruskistettu molemmin puolin sen jälkeen, kun pannu peitetään kansiin kattilan kääntämisen jälkeen.
Laiska valkoinen lavash
Yksinkertainen belyash-resepti, joka esitetään jäljempänä, voidaan suorittaa minkä tahansa keitetyn tai paistetun lihan ja ohut Armenian lavash jääkaapissa. Täyte voi itse asiassa olla valmistettu paahdetusta jauhelihasta, viipaloidusta makkarasta, lisäämällä tomaatteja, suolakurkkuja tai muita tuotteita.
ainesosat:
- jauheliha tai valmistettu liha - 250 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- lavash Armenian - 1 kpl;
- vihannekset, suola, pippuri - maku;
- smetana - 50 g;
- voita.
valmistelu
- Valmis hienonnettu liha tai jauheliha paistettua sipulia ja porkkanoita.
- Lisää smetanaa, lisää täyttö vielä 5 minuuttia, kausi suolalla, pippurilla, vihreillä.
- Leikkaa pita-leipä 2 osaan, täytä se jokaisella täytteellä, kääri se kirjekuoressa ja ruskeaa öljyllä, aluksi saumaamalla.
Lazy belyashi veteen
Nopea veden taikina vedessä voidaan valmistaa lisäämällä kalsinoidun soodan, mutta paljon upeampia tuotteita saadaan, jos pohja perustuu kuivaan tai tuoreeseen hiivaan. Jauhettu sianliha ja naudanliha tässä tapauksessa paistetaan ensin sipulia ja pekonia, haluttaessa mauste yrttejä ja suosikki mausteita.
ainesosat:
- voimakas - 350 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- rasva - 50 g;
- vesi 350 ml;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- kuiva hiiva - 10 g;
- jauhot - 450-550 g;
- kasviöljyä, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Puolesta lämmintä vettä liuottaa sokeri, hiiva, jätä 20 minuuttia.
- Lisää jäljellä oleva neste, munat, suola, jauhot, sekoita ja anna seistä 30 minuuttia lämpöön.
- Ruiskaa sipuli, sipuli, lisää maustettua lihaa, kaada, paista 10 minuuttia.
- Sekoita paistetaan taikina ja paista belyasha tavalla kuumaa öljyä sisältäviä pannukakkuja.
Laiska Belyasha kanaa
Laiska belyasas ja kananliha ovat herkkiä, lempeitä ja mausteisia. Täyteaineen valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää lihaa lintujen jaloista ja lonusta, mikä tekee tuotteista juicier ja miellyttävämmät. Täyteessä voi lisätä useita hieman säästettyjä vihanneksia ja tuoreita vihreitä.
ainesosat:
- kananliha ilman luuta - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- kefir - 0,5 l;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- tuoretta hiivaa - 10 g;
- jauhot - 350 g;
- margariini - 50 g;
- kasviöljyä, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Lämpimässä kefirissä hiiva ja sokeri liuotetaan.
- Lisää suolaa, margariinia, muna ja jauhot, sekoita, jätä 30 minuuttia.
- Kierrä kananlihaa lisäämällä sipulia ja valkosipulia, maistella kauden.
- Esilämmitetyssä öljyssä laitetaan lusikallinen taikina, päälle ovat karkeita jauhettua lihaa ja peitä kaikki taikina.
- Fry beljashi kansiin asti punastua kahdesta osapuolesta.
Lazy belyashi hapan kermasta jauhelihaa
Lypsää, herkullista taikinaa belyashia varten voidaan valmistaa hapan kermasta. Tämän suorituskyvyn tuotteet ovat pehmeitä, reheviä ja tuoksuvia. Jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa voidaan sekoittaa suoraan tuloksena olevalle jauhotukille tai paistettua tuotetta täytteenä friteereiksi, sijoittamalla se kahden kerroksen päälle hapankirsikoita.
ainesosat:
- voimakas - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana - 1 lasi;
- muna - 1 kpl;
- sokeri, suola ja leivinjauhe - 1 tl;
- margariini - 60 g;
- jauhot - 350 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Vatkaa muna sokerilla ja suolalla, sekoita smetalla.
- Lisää leivinjauhe ja jauhot.
- Jauheliha ja hienonnettu sipuli sekoitetaan tuloksena olevaan taikinaan.
- Ruiskuta tuotteita kuin pannukakut esikuumennetulla öljyllä.
Laiska belyashi uunissa
Haluttaessa voit taikinan vaivaamatta valmistella nopeasti belyashia klassisista kuivaimista ilman lisäaineita. Jotta tuotteet ovat pehmeitä, rypyt liotetaan lyhyen ajan vedessä ja maidossa. Täytemään voit ottaa jauhelihaa mistä tahansa lihasta tai sekoittaa useista lajikkeista, lisäämällä sipulit, vihannekset ja juustot.
ainesosat:
- jauheliha - 250 g;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 120 g;
- muna - 1 kpl;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- maito ja vesi;
- suolaa, pippuria, yrttejä;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Liota hieman pehmenemällä, kuivaamalla maidolla vedellä.
- Keskustele ruuanlaittopusseista, levitä öljyttyyn leivinpeltiin.
- Sekoita jauheliha smetalla, sipulilla, yrtteillä ja mausteilla.
- Täytä reiät täyttämällä, ripottele juustolla.
- Lähetä aihiot 20 minuuttia lämmitettävässä uunissa.