Tirolilaiset piirakat - perinteisten itävaltalaisten leivonnaisten herkullisia reseptejä

Tirolilaiset piiraat ovat Itävallan ruoanlaittokuntien ominaisuuksia, ja niillä on pitkään ollut suurta suosiota kaukana kotimaastaan, jota herkkujen erinomaiset makuominaisuudet edistävät hellittämättä. Voit valmistaa sen kotona, sillä on oikea resepti käsillä.

Kuinka kokata tirolilaisen kakun kotona?

Herkullisimmat tirolilaiset kakut saadaan tekemällä yksinkertaisia ​​ruoanlaittotekniikan suosituksia ja tarkkailla ainesosien oikeita mittasuhteita testin ja täytön suhteen.

  1. Kotitekoisia tirolilaisia ​​piirakoita koristellaan marjoilla ja hedelmillä, jotka yhdistyvät kermaan ja hiekkaan tai keksipohjaan.
  2. Taikina jaetaan muottiin pohjaan ja sivuihin, lävistetään haarukalla ja rusketaan uunissa, minkä jälkeen se täytetään kermalla ja marjoilla.

Tyrolean Pie Prescription

Tirolilaisen piirakan valmistaminen kotona tarvitset elementtisarjan, joka on aina hyvän kotirohan keittiössä. Tässä tapauksessa klassista vaniljakastiketta täydennetään kaikki kudottu, käytettävissä tai leikattu hedelmä (tuore tai purkitettu).

ainesosat:

valmistelu

  1. Marjat ripustetaan sokerilla (3 rkl).
  2. Yhdistä öljy muna, 1/3 cup sokeria, jauhot, vaivaa taikina.
  3. Jaa taikina muodossa ruskea.
  4. Vatkaa 3 munaa, lisää 4 rkl. lusikat sokeria ja tärkkelystä, kaada maitoa, lämmin, sekoittaen, kunnes paksu, levitä taikina, laittaa kylmä.
  5. Liuotetaan gelatiini veteen, lisätään marjoja, levitetään kermalle, annetaan se jäätyy.

Tirolean curd kakku - resepti

Tirolean curd-kakku on yksi Itävallan herkkujen harvoista muunnelmista, joissa marjojen tai hedelmien sijaan käytetään muuta tuotetta, tässä tapauksessa raejuustoa. Hiekkalaatikko täytetään rusketuksen jälkeen kermaa, joka valmistetaan lisäämällä kerma ja munat ja paistetaan uunissa 20 minuuttia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Huuhtele jauhot voilla ja lusikalla sokerilla, lisää keltuainen ja vesi, sekoita ja viileä.
  2. Jaa taikina muodossa ruskea.
  3. Vatkaa yksitellen keltuaiset sokerilla ja proteiineilla, lisää kermaa, raejuustoa, kuorta, levitä muottiin ja leivotaan uunissa.

Tyrolean Pie «Berry Glade» - resepti

Kuten kaikki tirolilaiset piirakat, tuote, joka on suunniteltu seuraavan reseptin mukaan, on luokiteltu parhaimmista maistajille. Herkkä keksitikku infusoidaan vaniljakastikkeella, joka yhdessä marjojen ja hyytelön kanssa luo mestariteoksen ruoanlaittoon. Voit täyttää vadelmat, mansikat, karhunvatukat tai kirsikat ilman kuoppia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Beat 2 munaa, kahdella sokerilla, sekoitetaan voita, jauhoja ja leivinjauhetta.
  2. Taikinaa leipoa kakku, laittamalla muotti 10 minuuttia kuumennetussa uunissa 180 astetta.
  3. Voittaa keltuaiset jauhe, lisää tärkkelystä ja paistettua jauhoa, kaada maitoa ja lämmitä kerma tirolilaista piiraista sekoittaen, kunnes paksu.
  4. Keksejä kaadetun kerman muodossa, viileä, jonka jälkeen ne levittävät marjoja päälle, täyttävät ne hyytelöllä.
  5. Tirolilainen piirakka marjoilla puhdistetaan 12 tuntia jääkaapissa.

Tyrolean Strawberry Pie Prescription

Tyrolean marjat ovat hyviä kaikissa esityksissä, mutta mansikoiden tuotteet ovat erityisen herkullisia. On suositeltavaa käyttää tuoreita marjoja, koska ne säilyttävät muodon hyvin altistettuna sokerille ja gelatiinille, joten jälkiruoka ei ole vain herkullisen maukas, vaan myös näyttävä ulkonäkö.

ainesosat:

valmistelu

  1. Huuhtele öljy jauhot, lasillinen sokeria ja leivinjauhetta, lisää keltuaiset, vaivaa taikina, jaa muottiin ja paista 20 minuuttia.
  2. Mansikat leikataan, ripotella sokerilla ja jätetään 30 minuuttia.
  3. Laimenna gelatiini 150 ml: aan vettä, kaadetaan mansikkaan, sekoita.
  4. Hiekkamuodossa kerma jaetaan ja marjat ylhäällä gelatiinilla.
  5. Aseta tirolealainen piirakka mansikoilla useita tunteja kylmässä.

Tirolilainen piirakka ilman marjoja

Tirolilaiset piirakat voidaan koristella ilman marjojen osallistumista. Tällöin täyteaineena voidaan käyttää purkitettuja persikoita tai ananasta, samoin kuin kypsän päärynän tai paistetun omenan viipaleita. Tärkeintä on, että hedelmät ovat pehmeitä ja asianmukaisesti valmistettuja.

ainesosat:

valmistelu

  1. Sekoita ainesosat taikinan päälle, kerätään koossa, säilytä kylmässä.
  2. Jauhot jauhot jauhe muodossa, paista 20 minuuttia.
  3. Jäähdyttämisen jälkeen levitetään lyhyt leivonnaiset kerma, ja persikoiden päälle, jotka kaadetaan laimennetuksi hyytelömäksi.
  4. Aseta tiroliläinen piirakka persikoilla useita tunteja kylmässä.

Tirolilainen piirakka marjoilla hyytelön resepti

Tirolilaiset marjapiirakat klassisessa versiossa valmistetaan yksinkertaisesti, mutta ne vievät paljon kotiin kotiäidiltä. Seuraava herkullisen reseptin kiire antaa sinulle mahdollisuuden tehdä jälkiruoka muutamassa minuutissa. Sinun tarvitsee vain odottaa, että hyytelö jäätyy jääkaapissa ja herkkupalo on valmis.

ainesosat:

valmistelu

  1. Levitä taikina muodossa, muodostaen sivut, aseta pergamentti ja kuorma päälle, ruskea.
  2. Marjat sekoitetaan sokerin kanssa, lisätään gelatiinia ja levitetään jäähdytettyyn taikinaan muottiin.
  3. Aseta tirolilaisen marjapiirakka useita tunteja kylmässä.

Tirolilainen piirakka kirsikoilla - resepti

Seuraavan reseptin tirolilainen piirakka jäädytetyt marjat ovat erityisen tärkeitä, kun tuoreita ei ole saatavilla. Kirsikat, jotka pitävät muodonsa sulatuksen jälkeen, sopivat parhaiten reseptiin. Jäädyttämisen aikana muodostuva mehu käytetään hyytelön valmistamiseen ja sen jälkeen marjojen täyttämiseen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Voita, jauhoja, sokeria, munia ja leivinjauhetta, vaivaa taikina, jakaa se muottiin ja ruskea.
  2. Sulata kirsikat, makeutetaan.
  3. Jälkiruoan lisäselehdessä gelatiinia kasvatetaan, sekoitetaan marjoihin.
  4. Jakamalla kerma, ja sitten marjat gelatiinilla ja mehu, lähetetään kylmään.

Tyrolean Pie on monimuuttuja

Seuraava resepti on tirolilainen piirakka marjoilla niille, jotka ovat tottuneet ruoanlaittoon ruokia monipalkilla. Aluksi "Huuhtelu" -järjestelmän kulhossa valmistetaan vaniljakastike, jonka jälkeen lyhyt leivonnaiset asetetaan ja rusketetaan "Leivontaan". Laitteen kapasiteetista riippuen prosessi voi kestää 30 - 50 minuuttia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Sekoita 3 munaa, tärkkelystä ja maitoa, valmista kerma kunnes paksu.
  2. Huuhtele jauhot voilla, sokerilla (1/3 cup), munalla ja leivinjauheella.
  3. Jaa taikina muodossa ruskea.
  4. Levitä kerma ja marjat hyytelöllä jäähdytettyyn pohjaan, anna sen jäätyä kylmänä.