Punajuuren Phali

Phali tai mkhali on perinteinen georgialainen välipala, pikemminkin ryhmä ruokia, jotka on valmistettu vihanneksista tai vihanneksista yhdessä paksun pähkinän pukeutumisen kanssa. Maukasta ja kevyttä astiaa voidaan helposti mukauttaa makusi mukaan, tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita niin, että annokset säilytetään paikoillaan ja loput jäävät mielikuvitukselle.

Phala-juurikkaiden ja pinaatin resepti

ainesosat:

valmistelu

Pinaatti pestään ja täytetään kiehuvaan veteen, esisuolaa se. Ruoota kiehuvaksi erikseen. Pilkullinen pinaatti puristetaan ja murskataan. Hiomme sokerijuurikkaita pieneen makaroniin. Leikkaa hienot sipulit ja anna valkosipuli puristimen läpi. Yhdistämme kaikki valmistetut vihannekset yhteen ja sekoitetaan hyvin. Lisää resoroituja saksanpähkinöitä, muutama vesi ja koi maku. Jätä se jääkaapissa 30 minuuttia, ja sitten veistä se pienistä palloista ja heitä ne lautaselle. Me sprinkle phal granaattiomenat jyvät.

Kuinka valmistautua phaliksesta sokerijuurikkailta ja porkkanoilta?

ainesosat:

valmistelu

Kuorittuja ja pestyjä juurikasveja kääritään folioon ja paistetaan 200 astetta pehmeiksi. Jäähdytetyt vihannekset murskataan pienellä raastimella ja sekoitetaan hienonnettuihin yrtteihin, hierotaan liimalla valkosipulin, pähkinäjauhon ja sitruunamehun kanssa. Makuun vuoksi kaustamme Phalis-sukua suolalla ja pippurilla. Jaa seos osiin ja rullakulhot pois. Ennen tarjoilua, me jäähdytetään phalas 30 minuuttia, ja sitten palvella, sprinkling yrttejä.

Punajuurta pähkinöillä

ainesosat:

valmistelu

Kuorittuja sokerijuoria keitetään, jäähdytetään ja hienonnetaan. Sekoita punajuurta pähkinäjauholla, suolalla, pippurilla ja valkosipulilla. Lisäsimme seosta ruokalusikalla balsamiviinietikkaa ja hienonnettuja yrttejä. Muodosta juurikasmassan juurikasmassasta ja syötä ne pöytään jäähdytyksen jälkeen vähintään puolen tunnin ajan.