Karpaloiden hyödylliset ominaisuudet ja sen uskomaton kyky hoitaa kodin "mini ensiapupakkauksen" tehtävät vievät meidät etsimään parhaita tapoja korjata tämä ihme-marja talvella. Voit tietenkin jäädyttää sen, mutta usein tämä estyy pakastimen vapaan tilan puuttumisesta. Vähintään yhtä tehokas tapa säilyttää kaikki karpaloiden ominaisuudet on satoa talvella sokerilla ilman ruoanlaittoa.
Tässä tapauksessa marjoja ei kohdisteta lämpökäsittelyyn, ja yhdessä sokerin kanssa ei tule pelkästään sairauksia, vaan myös herkullista jälkiruokaa, jota voi nauttia teetä tai terveellisiä morsia .
Miten kypsennä karpaloita sokerilla talvella ilman ruoanlaittoa?
ainesosat:
- karpaloiden marjat - 2 kg;
- sokeri - 2 kg.
valmistelu
Korjuuta karpaloja sokerilla talvella, valitse laadukkaat marjat, huuhtele ne ja anna ne kuiviksi paperille tai kangaspyyhkeille. Lisäksi on tarpeen murskata ne perunan tilaan. Voit tehdä tämän käyttämällä lihamyllyä, tehosekoitinta tai vain vaivata marjoja murskaamalla tai puisella lusikalla. Seuraavaksi kaada sokeria marjamassaan, sekoitetaan ja jätetään huoneenlämmössä noin seitsemän tunnin ajan sekoittaen määräajoin. Tänä aikana sokerikiteiden on täysin liukentava.
Nyt kaadetaan karpaloita sokerilla esilieriilatuissa kuivissa astioissa, tiiviisti suljettuna steriileillä kannoilla ja panna ne viileään varastointipaikkaan.
Toinen vaihtoehto on hyödyllinen sato karpaloita ja sokeria talvella, ruoanlaitto, joka kestää enintään kolmekymmentä minuuttia.
Kuinka tehdä karpaloita sokerilla ilman ruoanlaittoa?
ainesosat:
- tuoreita karpaloita - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 2 kg.
valmistelu
Pestyt ja kuivatut marjat peittävät puolet rakeisen sokerin normaalista ja hankaa hyvin murskaamalla tai puisella lusikalla, kunnes makeat kiteet liuotetaan. Sitten levitimme saadun marjan hapan-makea massa perustuen aikaisemmin valmistettuihin kuivisiin, steriileihin lasipurkkeihin. Nukutamme jäljelle jäävällä sokerilla, korkilla steriilillä kannilla, pannaan viileään säilytyspaikkaan.
Karpalot voi valmistaa koko sokerilla. Tämä on seuraava resepti.
Kuinka valmistautua koko karpaloihin talvella sokerilla?
ainesosat:
- tuoreet karpalo marjat;
- rakeistettua sokeria.
valmistelu
Marjojen valmistukseen on tarpeen valita paras laatu näytteitä ilman vahinkoja ja masennuksia. Pese ne hyvin kylmässä vedessä ja anna niiden valua. Erityistä huomiota kiinnitetään karpaloiden kuivaamiseen. Marjat tulee kuivua täydellisesti ja niissä ei saa olla pisaraa vettä. Nyt täytä asianmukaisesti esilieroituneet kuivat säiliöt esipelstiloitujen kuivien purkkien kanssa ripustimilla, vaihtamalla kerros sokerilla, nukahtaa sokerin yläosasta merkkijonoon, peitä kannet ja säilytä jääkaapissa.
Karpaloa sokerilla ja appelsiinilla ilman ruoanlaittoa talvella
ainesosat:
- tuoreita karpaloita - 1 kg;
- yksi iso oranssi;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
valmistelu
Marjat karpalot erittelemme, päästä eroon hemmoteltu, laadukas pestä ja kuivattu. Oranssi, pese se kiehuvalla vedellä, pyyhi se kuivaksi, leikataan viipaleiksi yhdessä ripsien kanssa ja poista kivet.
Kääntäkää nyt karpalo ja appelsiini lihamyllyn läpi sokerin kanssa ja sekoita hyvin. Jos haluat, että haluat työkappaleen tasaisemman koostumuksen, voit siirtää sen lihamyllyn läpi kahdesti. Seuraavaksi laita vitamiiniseos etukäteen valmistettuihin steriileihin purkkeihin , sulje tiiviisti kansiin ja laita jääkaappi säilytykseen.