Kyllästyttää kehoa tarvittavien mineraalien avulla yksinkertainen tomaatti resepti talvella, joka, toisin kuin muut säilykkeet, sopii hyvin aloittelijoille.
Yksinkertainen tomaatti resepti tuoreesta tomaatista talvella
Monille kokemattomille talonmiehille tuntuu, että purkaminen on erittäin työläs prosessi, joka vaatii erityisiä kulinaarisia kykyjä. Kerrotaan kuitenkin yksinkertaisesta reseptistä, joka on omistettu herkullisen tomaatin sulkemiseksi talvella.
ainesosat:
- persilja - 1 nippu;
- Bulgarialainen pippuri - 300 g;
- laakerinlehdet, mustapippurilla, suolaa maulla;
- porkkanat - 300 g;
- tuoreet tomaatit - 5 kg.
valmistelu
Juicy tomaatteja leikataan suuriksi viipaleiksi, kun olet poistanut varren, ja tee perunamuusi sekoittimella. Tuloksena oleva kahlaa on siirrettävä astiaan (aina emaloitu materiaalin hapettamisen välttämiseksi keittämisen aikana) ja aseta mahdollisimman pieni tulipalo. Ruoan aikana porkkanoita jauhetaan pienellä raastimella, pippuria leikataan puoliksi renkaiksi ja hienonnetaan persiljaa. Tämän yksinkertaisen kotitekoisen tomaatin reseptin talvella, porkkanoita ja paprikoita lisätään puolen tunnin kuluttua tomaatin seoksen kiehumisen. Suolaa, lisätään mustapippuria ja hajotetaan pieniksi laakerinlehden paloiksi. Tämän jälkeen kiehu tomaattia vielä neljänneksellä tunti, kaada perusteellisesti steriloitu purkit ja rullata niitä.
Yksinkertainen tomaatti resepti kallistettu talvi
Kaikki herkkusuojat, kuten säilöntä tomaatista tomaattiyksien kanssa, koska niitä ei ole kokonaan jauhettuna sekoittimella tai lihanhiomakoneilla. Mutta tämä yksinkertainen resepti ruoanlaittoon tomaatin läpi lihamyllyä talvella antaa sinulle mahdollisuuden saada luonnollinen ja uskomattoman maukas tomaattimehu, jota käytetään sekä erilaisten kaksoiskurssien valmistamiseen että itsenäisenä juomana.
ainesosat:
- tomaatit - 1,4 kg;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Pese tomaatit, leikkaa ne puoliksi ja leikkaa sitten kaikki murskatut ja mätät paikat sekä varret. Hioa vihanneksia perinteisessä tai sähköisessä lihamyllyssä. Pyyhi sitten syntynyt rasva ensin seulan läpi suurilla ja pienillä huokosilla, kunnes saadaan täysin yhtenäinen sakeus.
Kaada mehu emaloituun astiaan, pistä tulipalo ja odota kiehumista. Keitä minuuttia 8-10 jatkuvasti sekoittaen, kunnes vaahto katoaa ylhäältä. Välittömästi kaadetaan kiehuvaa mehua steriloitujen purkkien päälle, rullataan ja käännetään ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät täysin, peitetty peitellä.
Yksinkertainen tomaatti resepti talvella ilman sterilointia
Tavallisesti säilöntä vaatii steriilejä ruokia. Mutta tämä yksinkertainen tomaatti resepti talvella teet hyvin ilman ruoanlaittoa ja kastelemalla tölkit kiehuvaan veteen niin, että se sallii jopa vilkkaimmat kotiäidit veistää enemmän aikaa itselleen ja perheelle.
ainesosat:
- vesi - 4 litraa;
- laakerinlehdet - 2 kpl. per litra pankki;
- tomaatit ja kerma - 4,2 kg;
- etikka 9% - 1 lasi;
- suolaa - 4 rkl. lusikat;
- mustapippuri - maku;
- sokeri - 1 lasi.
valmistelu
Pese tomaatit ja levitä ne tölkkien päälle. Kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Sekoita sitten neste ja kaada tomaatit uudelleen jyrkälle kiehuvalle vedelle noin neljänneksellä tunnilla.
Vedessä kaada sokeri, suola ja aseta suhteellisen voimakas tulipalo. Lisää kiehuva etikka ja poista marinadi levyltä. Tyhjennä nestettä tölkistä tomaatilla, levitä laakerin lehdet ja mustapippuri niihin ja kaataa marinadi. Roll purkit, käänny niitä ylösalaisin heti ja peitä ne lämpimällä liinalla ennen jäähdyttämistä.