Physalis on makea marja, joka on tuonut meille Amerikasta. Tavallisesti käytämme sitä jälkiruokien ja cocktaileiden koristeluna. Ja tiesitkö, että on mahdollista valmistaa uskomattoman maukas hillo Physalisilta? Selostamme miten tehdä se yhdessä.
Jam of fisalis oranssilla
ainesosat:
- kasvis physalis - 950 g;
- rakeistettu sokeri - 950;
- oranssi - 1 kpl;
- kaneli - maku.
valmistelu
- Physalis pestään, käsitellään, siirretään pannulle ja täytetään sokerilla. Jätetään noin päivälle, niin että marja jakaa mehua.
- Sitten laitamme hillon keskimmäiseen tulipaloon ja tuodaan kiehumaan. Ajoittain sekoita massa ja poista muodostunut vaahto.
- Oranssi pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi yhdessä kuonan kanssa. Sekoita sitruunan viipaleet jäähdytetyllä jamilla ja heittää kanelia haluttaessa. Huolellisesti sekoitamme kaiken ylös ja lähdemme päivän.
- Jatka sitten hilloa kiehuvaksi, jäähdytä se ja kaada hoito steriloitujen purkkien päälle. Kiristä tiivisteet tiukasti ja poista valmiin hillon kellarista säilytykseen.
Hedelmä kasvikudoksesta
ainesosat:
- Physalis - 900 g;
- sokeri - 1 kg;
- sitruuna - 130 g;
- oranssi - 220 g;
- tuoretta inkivääriä - pala;
- vettä - 1 rkl.
valmistelu
- Ennen kuin aloitat hillokyvyn valmistamisen, puhdista Physalis ja pese se perusteellisesti. Seuraavaksi kukin hedelmä punotaan hammastikulla useissa paikoissa ja pudotetaan kuumaan sokerisiirappiin.
- Appelsiinit ja sitruuna kuumennetaan kiehuvalla vedellä, kuivataan kuivana ja leikataan sitrusta viipaleiksi poistamalla luut. Nyt siirrymme tehosekoittimessa yhdessä maljan kanssa, lisäämällä pala entsokerin puhdistetusta juuresta.
- Määritä sitrusmassat Physalisille ja koota yhteen kaikki minuutit 5-7. Sitten peitä astiat ja peitä sisältö kokonaan. Toista useita kertoja lämmitys- ja jäähdytysmenettelyä, kunnes haluttu havu on saavutettu.
- Pakkaamme kätevästi steriileihin astioihin, korkkiin ja myymälään jäähdytyksen jälkeen missä tahansa viileässä paikassa.
Jam of fisalis ja sitruuna
ainesosat:
- fetalis mansikka - 540 g;
- sokeri - 455 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- vesi 75 ml;
- kaneli - 0,5 tikkuja.
valmistelu
- Physalis pesemme, hoidamme ja puhkaamme kukin marjat hammastikulla.
- Sekoita valmistettaessa kaada vettä pannuun, kaada sokeri ja lämmitä sekoittaen, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Lisää nyt kanelia ja hienonnettua sitruunaruohoa. Kypsennä kaikki yhdessä noin 10 minuuttia ja kaada valmis physalis.
- Let's kiehua herkku 20 minuuttia, ja sammuttaa tulipalon. Otetaan kaneli varovasti, peitetään astiat kannella ja jätetään hilloa, kunnes se jäähtyy kokonaan. Toista tämä prosessi vielä muutama kerta, minkä jälkeen me lopetamme kuumaa hoitoa steriileissä purkitiloissa, tiivistämme sen ja varastoimme sen varastoimalla ruokakammioon.
Reseptin Physalis-omenoiden omenoita
ainesosat:
- sokeri - 3 kg;
- Physalis kypsä - 2 kg;
- omenanvihreä - 1 kg;
- sitruunahappoa - 0,5 tl.
valmistelu
- Physalis puhdistetaan kuivilta lehdiltä, pestään ja huuhdellaan kiehuvalla vedellä.
- Pestämme myös omenat, leikataan viipaleiksi ja poistetaan ydin.
- Leikkaamme kaikki hedelmät pieninä paloina ja panemme ne altaaseen.
- Me täytämme sisällön sokerilla, sekoita se puinen lusikalla ja anna sen levätä useita tunteja, kunnes suuri määrä mehua on eristetty.
- Seuraavaksi keitä herkku hiljalleen, sekoittaen, kunnes kaunis kultainen sävy.
- Tarkistamme hillon valmiuden seuraavasti: pudottamalla se lautasen päälle, se ei levitä, se on valmis.
- Lopulta heittää sitruunahappo ja kaada steriloidut purkit. Laitoimme kannet, käärittele se ja laita tukos Physalis-tuotteesta varastointiin viileässä ja pimeässä paikassa - kellarista tai ruokakompleksista.