Hyvin harvat ihmiset tietävät, että punainen vuoren tuhka sopii ruokaan. Kuinka valmistaa herkullista hilloa punaisesta ashberrystä, kerromme alla.
Kuinka valmistaa hilloa punaisesta ashberryista?
ainesosat:
- puhdistettu vesi - 700 ml;
- sokeri - 1,4 kg;
- punaisen vuoren tuhkan marjat - 1,3 kg.
valmistelu
Rowan poistetaan rypäleistä ja lajitellaan. Täytä ne kylmällä vedellä ja me seisomme päivän. Tänä aikana vettä on muutettava kolme kertaa. Valmistamme sokerisiirapin, laita marjat siihen, anna sen kiehua, irrota se lautasesta ja jäähdytä se. Sen jälkeen siirretään marjat toiselle panokselle melun avulla. Asettamme siirappi liesiin, anna sen kiehua uudelleen ja kiehuvat neljänneksellä tunnilla alhaisella lämmöllä, poistamalla vaahto. Jälleen palaamme siemeniä siemeniin ja kypsennetään neljänneksellä tunnilla. Nyt hillo on valmis!
Järkä "Pyatiminutka" on valmistettu punaisesta vuorta tuhka kotona
ainesosat:
- vuohen tuhka - 750 g;
- sokeri - 1,3 kg;
- puhdistettu vesi - 0,5 litraa;
- omenat - 350 g.
valmistelu
Rowberry marjoja on huolellisesti lajiteltu, vahingoittuneet hedelmät puhdistuksen aikana. 5 minuutin ajan ne ovat taivutettuja kiehuvaan veteen. Annamme vettä kattilassa kiehua, kaada noin 2/3 sokeria. Laitoimme vuohen tuhka ja omenat siirappi marjat, leikattu viipaleiksi. Kiehumisen jälkeen poistamme hillon levyltä ja jätämme sen 10 tunniksi. Sitten kaadetaan loppu sokerista, annetaan kiehuvaksi uudelleen ja varataan vielä kahdeksan tuntia. Tuloksena oleva jammi, jossa on punainen ashberry ja omenat, jaellaan jauheissa.
Erittäin herkullinen härän resepti punaisesta ashberryista
ainesosat:
- tuhkapuoli marjat - 1,2 kg;
- kuoritut saksanpähkinät - 270 g;
- sokeri - 1,5 kg;
- puhdistettu vesi - 700 ml.
valmistelu
No, minun kuorittuja marjat vuoren tuhkaa, kuivaa ne, hajottamaan pöydälle ja murskata sitä hieman rullaava. Tämän jälkeen laita pihlaja kattilaan, täytä se kiehuvalla vedellä ja jätä se 20 minuuttia. Tämän jälkeen heittäkäämme ashreetit sementtipulloon. Valmista siirappi ja kaada siihen marjat. Aseta kattila uuniin ja kypsennä säännöllisin väliajoin vaahtoa noin 20 minuutin ajan, kaada sitten pähkinöitä, kypsennä 5 minuuttia ja levitä tukos purkit päälle.
Herkullinen hillo punaisesta ashberrystä
ainesosat:
- vuoristotuhkan pakastetut marjat - 1,2 kg;
- puhdistettu vesi - 400 ml;
- sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
Jäätymisen jälkeen vuoren tuhka lähtee katkeruuteen. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää tällaisia marjoja hilloon. Lajittelemme heidät, minun, me laitamme leivinpaperiin ja 50 astetta ylläpidämme uunissa noin 2 tuntia. Sen jälkeen lasemme ne 5 minuutin ajan kiehuvaan veteen, tyhjennä vesi ja kaada vettä ja sokeria juuri keitettyyn siirappiin. Kun hillot ovat keitetyt, irrota se tulesta ja vaadi 10 minuuttia. Jälleen annamme kiehua ja 10 minuuttia me sivuuttamme. Toistamme menettelyn vielä 3 kertaa. Jätä sitten kellon hillo 12: een, niin että marjat peitetään perusteellisesti siirapilla. Tämän jälkeen siirappi tyhjennetään, keitetään, jotta se paksummaksi. Marjat tällä hetkellä asetetaan purkit ja kaadetaan valmistettu siirappi. Me rullaamme ne ja asetamme ne pois varastointiin.
Kuinka valmistaa hilloa punaisesta ashberryista?
ainesosat:
- sokeri - 1,3 kg;
- punainen ashberry - 1,3 kg;
- vedellä suodatettu - 250 ml.
valmistelu
Rowan lajitellut, minun, kaada kylmää vettä ja katsella 6 anna seistä. Sitten suodatamme marjat. Kaikesta vedestä ja 650 grammasta sokeria valmistaudumme siirappiin. Me täytämme ne marjoilla ja annamme heidän istua 10 tunniksi. Sitten siirretään marjat melua toiseen säiliöön. Siirapissa me laitamme jäljelle jääneen sokerin ja kiehua neljänneksellä tunnissa pieni tulipalo. Sitten laitamme vuoren tuhkan siirappiin ja jätetään se 6 tunniksi. Tämän jälkeen keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen, 1 tunti, me vaadimme, että me taas kypsennämme 5 minuuttia taas tunnin päästä. Jälleen toista menettely ja jakaudu sitten valmistettuihin astioihin ja sulje.