Tomaatit valkosipulilla talvella

Tomaateista tulee monia mielenkiintoisia valmisteita. Seuraavassa kuvataan tomaattien reseptiä valkosipulilla talvella.

Tomaatit täytetyt valkosipulin talvella

ainesosat:

• keskikokoiset tiheät tomaatit - 500 g;
• ei joditettua kallioseosta - 30 g;
• teräväpippuri - 1 kpl;
• laakerinlehdet - 3 kpl;
• etikka - 40 ml;
• sokeri - 30 g;
• tuoretta tilliä - 1 nippu;
• pippuria herneet musta - 5 kpl;
• juomavesi - 900 ml.

valmistelu

1. Ensin valmistamme marinadin - me kaada vesi kattilaan, suolaa, sokeria ja heittää laakerin lehtiä mustapippurilla. Tuo nestettä kiehuvaan.
2. Valkosipuli murskataan, ja tilli melenko hehkuu. Sekoita nämä 2 ainesosaa.
3. Tomaatteja kuivataan ja kummassakin leikkaamme poikittain.
4. Sharp pippuri kiiltävät ohut renkaat.
5. Kukin tomaatti sisälsi noin 1 teelusikallinen valkosipuli-tilliyhdistelmää ja katkera pippurin rengas.
6. Laitoimme tomaatteja pippurilla ja valkosipulilla talvella leikattuna purkkeihin. Kaadetaan marinadi ja korkki. Varastoimme kylmässä.

Tomaatit, joissa on piparjuuri ja valkosipuli talvella

ainesosat:

• mehukkaat tomaatit - 1 kg;
• pöydän suola - 40 g;
• suuret valkosipulit - 2 kpl;
• piparjuuri - 50 g;
• sokeri - 45 g.

valmistelu

1. Juuret piparjuuri 20 minuuttia täytetty kylmällä vedellä. Sitten se tyhjennetään, juuret puhdistetaan nahasta ja leikataan suuriksi paloiksi.
2. Selaamme lihamyllyä keskimmäisellä grillillä, piparjuurilla. Sitten samalla jauhaa ja tomaatteja, joissa on kuoritut valkosipulit.
3. Tuloksena oleva suola, sokeri ja sekoita hyvin.
4. Levitimme massaa puhtaisiin purkkeihin, korkkiin ja lähetämme kylmään.

Tomaatit valkosipulin kanssa talvella "Pistä sormesi!"

ainesosat:

• tomaatit;
• juomavesi;
• valkosipuli - 6 dentiiliä;
• suola - 30 g;
• etikkahappo - 20 ml;
• sokeri - 90 g.

valmistelu

1. Tomaatit pestään huolellisesti ja jaetaan puhtaisiin purkkeihin. Täytä ne kiehuvalla vedellä ja jätä 10 minuuttia.
2. Sitten tyhjennämme vettä kattilasta, suolaa sitä, sokeria. Kiehumisen jälkeen kaada etikka.
3. Kynsissä tomaattien päälle levitä hienonnettu valkosipuli.
4. Täytä tomaatit valkosipulin kiehuvalla suolaliuoksella ja heti korkilla.

Tomaattisalaatti valkosipulilla talvella

ainesosat:

• mehevä mehukas tomaatti - 1,5 kg;
• valkosipuli - 6 dentiiliä;
• suolaa ei jodoitu - 40 g.

valmistelu

1. Valkosipulinkynsi puhdistetaan ja leikataan suuriksi levyiksi.
2. Tomaattien pilkkoutuminen. Sitten voimme irrottaa ihon ja leikata ne lobules.
3. Kuivissa höyrytettyjä purkkareita levitimme puoli tomaattia, valkosipulia, puolet suolaa. Sitten levitämme jäljellä olevat tomaatit ja valkosipuli. Me nukuimme jäljellä olevan suolan kanssa.
4. Peitämme purkit kannella, asetamme ne astiaan vedellä ja steriloidaan noin 30 minuutin ajan pienen tulen päälle.
5. Poistamme kuumaa säiliötä varovasti astiaan, rullamme sitä ja lähetämme sen kylmään edelleen varastointiin.