Jos pyydät ihmisiä siitä, mitä he yhdistävät kaurapuuroa, mielipiteet jaetaan noin yhtä paljon - Englannissa ja sairaalassa. Ja todellakin, kaurapuuro on perinteinen englantilainen ja täsmällisempi skotlantilainen aamiainen, mutta lisäksi tämä puuro on olennainen osa monien terapeuttisten ruokavaliota ja sitä käytetään perinteisesti lääketieteellisessä ravinnossa. Jälkimmäinen johtuu siitä, että kaurahiutale normalisoi ruoansulatuselinten työn, poistaa kolesterolin ja raskasmetallien suolat, sisältää monia ihmisille välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja.
Kaurapuuro - proteiinit, rasvat, hiilihydraatit
Kuten monet viljat, kaurapuuro sisältää monia hiilihydraatteja - jopa 64% painosta. Nämä ovat kuitenkin monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka eivät aiheuta jyrkkää nousua verensokeriin, vaan päinvastoin hitaasti jakautuvat, antavat keholle tarvittavan energian pitkään. Siksi siitä valmistettu puuro on upea aamiaisvaihtoehto.
Lisäksi raaka-kaura sisältää proteiineja - noin 18% tuotteen painosta, rasvat - 11%, joista suurin osa on mono- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja (lähinnä öljyjä ja linoleeja).
Lisäksi kaurahiutaleet sisältää:
- käytännöllisesti katsoen kaikki B-ryhmän vitamiinit - yksi niiden vaikutuspiireistä - masennusten ehkäisy, ja ne ovat myös vastuussa ihon, hiusten ja kynsien terveydestä;
- A-vitamiini - hidastaa ikääntymisprosessia, koska on välttämätöntä uusien solujen rakentamiseksi;
- E-vitamiini - antioksidantti, suojaa kehoa vapailta radikaaleilta, vastaa lisääntymistoiminnasta;
- K-vitamiini - veren koaguloituvuuskerroin, tämän vitamiinin puutteessa voi olla verenvuoto, ihon alle jäävä verenvuoto, verenvuodot kumit;
- C-vitamiini - kaurahiutaleissa on hyvin vähän, lisäksi askorbiinihappo ei siedä lämpökäsittelyä, joten vitamiinipitoisuutta kaurapuissa voidaan jättää huomiotta;
- makroelementit - kalium, kalsium, magnesium ja fosfori;
- hivenaineet - rauta, mangaani, kupari, seleeni ja sinkki.
Monet ihmiset eivät kuitenkaan ole kovinkaan kiinnostuneita tästä, tietenkin hyödyllisestä tuotteesta. Ja asia on, että he eivät yksinkertaisesti osaa kokata sitä.
Kuinka keittää kaurapuuroa?
Eräs viljan klassisen "lasten" kauranmehun muunnoksista näyttää tältä:
Kaurapuuro maitoa
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 400 g;
- vesi 750 ml;
- maito - 500 ml;
- suolaa - 2 tl;
- voita - 2 rkl;
- sokeri - maun mukaan;
- anis, huono, kaneli tai sitruunan jauhe (oranssi) - maku.
valmistelu
Kaadetaan hiutaleita vettä, keitämme alhaisella lämmöllä, kunnes hiutaleet on kunnolla keitetty. Sitten siirretään puuroa metalliseulan läpi tai läpipainopakkauksen läpi. Lisää kuumaa maitoa ja keitä, kunnes puuro varovasti sakeutuu (sen on oltava neste, virtaava). Lisätään hieman sokeria (sitä ei käytännössä pitäisi tuntua), samoin kuin mikä tahansa edellä mainituista mausteista ja voista.
Tämän kaurahiutaleiden valmistukseen tarkoitetut "Hercules" -parametrit soveltuvat parhaiten, sen kaloripitoisuus on 100 kilokaloria.
On myös melko alkuperäinen versio "aikuisista" kaurapuista:
Kaurapuuropuuta sivutuotteilla
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 200 g;
- riisi - 200 g;
- vesi - 1 l;
- naudan maksa - 100 g;
- naudanliha - 100 g;
- naudanliha - 100 g;
- sipuli - 1 sipuli;
- voi - 50 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Riisi ja kaura kuorivat puuroa. Voit tehdä tämän lisäämällä kaurapuuro kiehuvaan veteen 5 minuutin kuluttua - Fig. Valmistaessasi puuroa, keitä sydän ja keuhko, läpi lihamylly. Sitten sinun täytyy leikata sipulit, paistua yhdessä maksaan voita, hienonnalla kaikki. Lisää voimanliha keitetystä sydämestä ja keuhkosta, paista ja sekoita puuroon.
Tällaisessa kaurahiutaleessa olevat kalorit ovat samat kuin laivastossa olevan pasta-260-300 kcal.
Kuinka monta kilokaloriaa on kaurahiutaleessa?
Rikas vitamiini-mineraalikoostumuksesta huolimatta kaurahyytelöiden kalorit ovat vähäiset - 340 kilokaloria raakatupakkaan.
Ovatko he rasvanneet kaurapuita?
Yleensä voit palauttaa syömällä lähes mitä tahansa tuotetta, ja kaurapuuro ei ole poikkeus. Ihmisille, jotka haluavat laihtua, sinun on muistettava, että kaurapuuro on runsaasti hiilihydraatteja. Siksi syödä sitä paremmin aamulla.