Tarjoamme yksinkertaisia reseptejä herkullisten leivonnaisten keksimiseksi ilman voita ja margariinia. Tällaiset tuotteet ovat vähemmän kaloreita ja hyödyllisiä, joita arvostavat erityisesti ne, jotka huolehtivat kuvastaan ja noudattavat terveellistä ruokavaliota. Yksi resepteistä ei sisällä munia ja muita kampasimpukoita, joten se sopii kevyelle ruokalistalle.
Yksinkertainen resepti pehmeille evästeille smetanaa varten ilman voita ja margariinia
ainesosat:
- smetana - 245 g;
- kana suuria munia - 2 kpl;
- vehnäjauho - 255 g;
- rakeistettu sokeri - 125 g;
- ruoka-sooda - 5 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- tavallinen suola - 5 g;
- jauhemaista sokeria sisustukseen.
valmistelu
Taikina evästeille, joissa ei ole voita ja margariinia, valmistetaan muutamassa minuutissa. Jää kulhoon, aja munaa, laita hapan kerma, kaada sokeri, sekoita ja seulotaan tulokseksi jauhot massa, lisätä vanilliini, sooda ja suola. Teemme vaivaamista, jolloin taikina ei ole tahmea mutta pehmeä. Voit lisätä höyrytettyjä rusinoita, pähkinöitä tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä. Nyt rullataan palloja, jotka ovat hieman suurempia kuin saksanpähkinä ja asemoivat ne leivinpaperiin, joka on peitetty pergamentilla.
Kuumennamme uunin 180 astetta ja lähetämme siihen tuotteet leivontaan. Noin kolmenkymmenen minuutin kuluttua, kun evästeet rusketetaan, ota uunista uuniin, anna tuotteiden jäähtyä ja hieroa niitä jauhettua sokeria.
Nopeat evästeet, jotka on valmistettu juustoraastista, voita ja margariinia - reseptiä
ainesosat:
- raejuusto - 375 g;
- vehnäjauho - 165 g;
- kananmunan keltuaiset - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 115 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- suolaa, keitetty - 5 g.
valmistelu
Tehdä taikina, jauhaa raejuustoa munankeltuaisilla, sokerilla, vanilliinilla ja suolalla, päästäksesi mahdollisimman tasaiseksi, ja sitten jauhetaan jauhotusliemiin pieninä annoksina aina aina hyvin vaivaamalla. Saatuaan taikinan tahmeaa koostumusta, rullamme sitä kulhoon, laita se laukkuun tai kääritään se kalvolla ja jätetään se jääkaappiin pari tuntia.
Ajan kuluttua rullaamme ilmapalloa saaden noin viiden millimetrin paksuisen kerroksen, joka peittää sen elintarvikekalvolla ja sitten leikkaamme halutun muodon tuotteet ja panemme ne leivinpaperiin asetettuun pergamenttiarkkiin. Leipoa keksejä, aseta se kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 185 astetta.
Lenten evästeet ilman margariinia ja voita oluessa
ainesosat:
- olut - 245 ml;
- vedellä suodatettu - 365 ml;
- kasviöljy puhdistettu - 365 ml;
- leivinjauhe - 15 g;
- rakeistettu sokeri - 400 g;
- vehnäjauho - 1 kg;
- jauhettuja hasselpähkinöitä - 180 g;
- puolalaisten pähkinäsydämet - 180 g;
- lasi maapähkinäpuu ja pähkinöiden koko ytimet ;
- suolaa, keitetty - 5 g.
valmistelu
Kuusisataa grammaa jauhoja, jotka on sekoitettu puhdistettuun öljyyn, ripaus suolaliuosta ja olutta homogeenisuuteen saakka. Tämän jälkeen jauhetaan massan jäljellä oleva jauho ja leivinjauhe ja lopulta vaivataan taikina. Tämän jälkeen puristamme pienen taikinan kokonaisen koiran, heiluttaaksemme pallon, puristamme sen kämmenelle saadaksemme kakun,
Nyt sekoita sokeri vedellä ja kuumenna kiehuvaksi, sekoittaen ja kiehuvaksi viidentoista minuutin ajan vähimmäislämpöllä.
Valmis kypsymään "palloja" anna jäähtyä, sitten kastetaan puoli minuuttia valmistetusta sokerisiirapista ja murentua maassa hasselpähkinää. Laitoimme valmiit tuotteet astiaan ja annamme sen valmistaa kolme tuntia.