Me kaikki ajattelimme, että kaninliha on ruokavaliota ja vähärasvaista tuotetta, eikä varmasti ole sopiva shish kebabin valmistamiseen. Mutta ne, jotka päättivät kuitenkin valmistaa kaniini keihästä kaniinista, näkivät kuinka herkullista se todella on. Siksi tänään päätimme jakaa reseptejä, kuinka keitettyä shish kebabia kaniin tulessa.
Kuinka marinoitua kaniä shish kebabille?
Tarjoamme sinulle muutamia yksinkertaisia ja todistettuja tapoja.
Resepti shish kebabia kaniinihaposta
ainesosat:
- 1 kiloa kaninlihaa;
- 0,5 litraa smetanaa;
- 5 päätä sipulit;
- 1 tomaatti;
- 1 tl jauhettua persiljaa;
- 0,5 tl kuminaa;
- suolaa ja mustapippuria maistaa;
- tuoreet vihannekset koristella.
valmistus:
Leikataan hyvin pesty kaninliha osiksi. Ripottele se korianterilla, kumilla, mustapippurilla ja suolalla. Lisää sipuli viipaloitu ja smetana. Panimoamme jääkaappiin 2-3 tuntia. Ketjut, sipulit ja piireet tomaattien vartaat puolestaan. Paista kani kuumalla hiilellä, kunnes se on valmis. Tarjoamme tuoreita vihanneksia.
Grillileikkurit
ainesosat:
- 1 kanirauta;
- 4 sipuliä;
- punainen ja musta jauhettu pippuri;
- Laurel leaves;
- 2 rkl etikkaa;
- 1,5 kuppia vettä;
- suolaa maun mukaan.
valmistus:
Jakamalla ruho osaksi osia ja aloittaa valmistelemaan marinadi shish kebab kani. Tällöin lisää 2 rkl etikkaa, punaista ja mustapippuria, suolaa ja laakerinlehteä veteen. Sekoita. Täytä tämä marinadi kanirauhalla, leikkaa sipulit siihen ja anna marinoitua 4-5 tuntia. Jälkeen, merkkijono kani on vartaat. Täältä on tärkeää tietää, että luun pitkin tarvitaan jonoja. Niin kani on parempaa paistettua. Sen jälkeen shish kebab on valmis paistamiseen grilliin.
Resepti kebab lihan shashlik appelsiinimehua
ainesosat:
- 1 iso kanirauta;
- 1 litra appelsiinimehua;
- valkosipulin pää;
- 5 tuoretta tomaattia;
- 2-3 rkl kasviöljyä;
- suolaa ja pippuria maistelemaan.
valmistus:
Valkosipuli painaa rääkkää tai kaada sitä hienoksi. Lisää suolaa, pippuria ja hiero tuloksena saatua kaninosaa. Kaadamme niitä kasviöljyllä ja kaada appelsiinimehu. Jätämme shish kebab marinoitua 8 tuntia viileässä paikassa. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja työnnä ne vartaaseen yhdessä kaniin. Paista grilli, kaataa säännöllisesti marinadi.
Shish kebab kaniinista pekonia
ainesosat:
- 500 g kaniiniä,
- 100 g pekonia,
- 1 kuppi pyöreää riisiä,
- 4 päätä sipulit,
- 2 rkl margariinia,
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
valmistus:
Leikkaa kanin fileet pieniksi paloiksi. Solim it ja ripottele mustalla pippurilla. Rasva on myös hienonnettu ja kierretty kavennetuilla kavennuksilla. Paista shish kebab kuumalla paistinpannalla margariinilla. Tällä kertaa keitetään riisiä, asetamme shish kebabin kaniin ja koristele se paahdetuilla sipulirenkailla.
Shish kebab kaniinista etikan kanssa
ainesosat:
- kani ruho 1;
- 500 ml vettä;
- 0,5 lasillista pöytäetikkaa;
- 100 g pekonia;
- 4 sipuliä;
- Laurel leaves;
- suolaa ja pippuria maistelemaan.
valmistus:
Ruusun kani on pidettävä jääkaapissa 24 tuntia. Sitten se otetaan pois ja leikataan osiksi. Jokainen osa pyyhitään paperipyyhkeellä ja täytetään pekonilla. Sitten jokainen pala hiotaan suolalla ja pippurilla ja kaada marinadi. Marinade tässä tapauksessa on sekoitus puolet litraa vettä ja puolet lasillista pöytä etikkaa. Siellä me laitetaan 4 aurinkolevyä ja kaada kanin marinadi. Laitoimme viileään paikkaan 8 tuntia. Tämän jälkeen kani voidaan paistettua kuumalla hiilellä.