Zucchini on ihana kasvi, josta voit tehdä erilaisia mielenkiintoisia ja terveellisiä ruokia. Tänään käsittelemme kanssanne, miten valmistaudut herkulliseen vuoka-aineeseen uunissa olevista kesäkurpitsoista.
Kurpitsa kesäkurpitsasta ja uunissa
ainesosat:
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- juusto - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- riisi - 0,5 erää;
- maito - 0,5 erää;
- mausteet.
valmistelu
Riisi kiehuu, kunnes sekaisin. Sämpylöitä leikataan pitkin, pilkkoina ohutlevyillä ja paistetaan öljyllä kaikilla puolilla. Erikseen siirrämme raastetut porkkanat ja sienet, silputtu. Juusto hankaa ja sekoitetaan riisin kanssa. Lomake on päällystetty öljyllä, laittoimme pohjakerttuliin, sitten pieneen riisiin, vihannesten paahtamiseen ja jäljellä olevaan riisiin. Munat lyö kylmää maitoa ja lisää suolaa makuaan. Täytä vuoka tämä seoksella ja lähetä se 20 minuutin ajan hyvin kuumennetussa uunissa.
Resepti kesäkurpitsaa kesäkurpitsasta uunissa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- lamppu - 2 kpl;
- tuoreet vihannekset - maku;
- smetana on vähärasvaista - 3 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 0,5 erää;
- paprika, kurkuma, basilika - maun mukaan;
- brynza - 100 g;
- mausteet.
valmistelu
Kun kesäkurpitsa leikkaa kuorta ja leikkaa ne ohuita viipaleita. Sipulit puhdistetaan ja aprikoidaan pieninä kuutioina. Munat hierotaan hapan kermalla ja kaadetaan kasviöljyyn. Sitten kaada jauhot, lisää mausteet, hankaa juusto ja sekoita kaikki. Seuraavaksi esitellään taikina sipuli ja kesäkurpitsa. Leivonta on öljyllä hajotettu, levitämme kasvismassan ja tasoitamme sen. Lähetämme vuoka kuumalle uunille 35 minuuttia.
Casserole jauhelihaa ja kesäkurpitsaa uunissa
ainesosat:
- jauhettu kana - 400 g;
- kesäkurpitsaa nuorta - 1,5 kg;
- tomaatit - 6 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- tomaatti luonnollinen tahna - 2 rkl. lusikat;
- muna - 3 kpl;
- juusto - 100 g;
- smetana 150 ml.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan, kuutioiksi pilkottuna, siirretään paistinpannuun ja lisätään täytettä. Kaada sitä mausteilla ja tahnalla. Kesäkurpitsa pestään, kuivataan, shinkuem suurella makralla ja podsalivaemilla. Leikkaa tomaatteja ympyröiksi, viipaloi munat smetalla. Lomake on päällystetty öljyllä, me levittelemme hieman raastettua kesäkurpitsaa, sitten voimakasta ja taas kesäkurpitsaa. Seuraavaksi laita tomaatit ja kaada hapankermakastiketta. Ripottele laatikkoa juustoraastetta ja paista 30 minuuttia.
Torkkana kurpitsasta ja perunoista uunissa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- juusto - 100 g.
Kastike:
- maito - 200 ml;
- voi - 50 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
Voi sulaa ämpärissä, lisää jauhoja ja sekoita hyvin. Sitten kaadetaan maitoa, lisätään suolaa ja tuodaan paksuuntumaan sekoittaen. Poista astiat lautasesta ja jätä kastike jäähtyä. Zucchini huuhtele ja leikkaa viipaleiksi. Tomaatit ja perunat jalostetaan ja silputaan samalla tavalla. Seuraavaksi valmistetut kasvikset asetetaan kerroksittain leivinuuniin. Jäähdytetyssä kastikkeessa lisätään lyöty muna, heitetään hienonnettu valkosipuli ja kaada tämä sekoitus vihannespiireihin. Peitä juustoraastetta ja lähetä vuoka uuniin.
Uunissa raastettua kesäkurpitsaa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- muna - 5 kpl;
- majoneesia - 200 ml;
- smetanaa - 200 ml;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Nuoret kesäkurpitsa pestään ja murskataan käyttäen makkaraa. Lisää smetanaa, munaa, majoneesia, mausta mausteella ja sekoita perusteellisesti. Sitten esitämme jauhot ja siirretään tuloksena oleva taikina leivinastiasta. Lähetämme astian uuniin ja huomataan 50 minuuttia, asettamalla lämpötila 150 astetta. Tarkistamme valmiuden vartaalla ja tarjoillaan herkullinen vuoka kurpitsasta uunissa pöydälle.