Lohi perunoilla

Kun ruoanvalmistukseen ei käytännössä ole aikaa, mutta haluat jotain tyydyttävää ja maukasta, suosittelemme, että yrität kokata lohta ja perunat. Lautasen katoaminen on vertaansa vailla herkullista, herkullista ja mehukasta.

Lohi folioissa perunoita

ainesosat:

valmistelu

Jotta valmis lohi perunoilla uunissa, fileetti on oikein minun, ja jos kala on kokonainen, me leikkaamme sen, katkaisemalla pää, hännän ja reunoilta. Sitten kuivaa lautasliina ja leikkaa pienet nauhat. Me puhdistamme ja leikataan perunoiksi. Hiomme porkkanaa parilalla, vedämme sen soijakastikkeella , kaadetaan punaisella jauhettulla pippurilla, puristetaan puristamalla valkosipulilla ja sekoitetaan. Juusto hiomaan jauhetaan. Ota nyt muoto leivontaan, peitä se folioilla, voitele öljyllä ja aseta astia kerroksittain: ensin perunat, lohiot, porkkanat ja juusto. Kaada päällä majoneesia ja laita esilämmitetty uuni noin 35 minuuttia. Tarjoamme lohta, joka on paistettua perunoilla kuumassa muodossa, koristelemalla tuoreilla yrtteillä.

Lohi perunan kanssa monimuuttujalla

ainesosat:

Marinoida:

valmistelu

Valmistelemme ensin kalaa: huuhtele se huolellisesti kylmällä vedellä ja leikataan pieniksi pihvinä, noin 2 cm leveäksi. Kuorimme perunat kuoresta, pese ne, ravistelemme niitä ympyröin ja täytämme ne vedellä.

Siirry nyt marinadin valmistukseen. Tätä varten otamme polttimon, puhdistamme sen ja murskataan sitä ohutrenkailla. Syvällä maljalla puristetaan sitruunan sitruunamehu, laita pieni hunaja ja kaada oliiviöljyä. Sekoita perusteellisesti homogeeninen seos. Sitten kaada puolet teelusikallista kuivaa sinappijauhetta ja sekoita uudelleen.

Siirrä valmiit sipulit marinadiin ja jätä 15 minuuttia. Keittämään kalaa pari on suolaa ja pippuripihvejä. Sen jälkeen panna ne valmiiseen seokseen ja sekoita siten, että kaikki kalat ovat kokonaan marinadin alla. Panimoimme marinoituja kaloja pihveihin höyrykoriin , lisätään ympyröitä leikatut perunat, peitetään ne sipulirenkailla, asemoimme säiliön moniväriseen ja asetamme höyrykoneen tilan laitteeseen. Ajastin kytkeytyy päälle 40 minuutin ajan kalojen paksuuden mukaan. Ruoan päättymisen jälkeen irrota kapasiteetti huolellisesti, vaihda lohta ja perunat levyiksi ja toimita pöydälle.

Lohikeitto perunoilla

ainesosat:

valmistelu

Lohifileet pestään, laitetaan kattilaan, kaadetaan vedellä, suolalla ja pippurilla, mehustellaan laakerinlehteä ja kypsennämme heikkoa tulta 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista varovasti valmistettu kala varovasti, täytä se kuorituilla perunoilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja keitä valmiiksi. Polttimo puhdistetaan, hienonnetaan ohut puoli rengas ja wesser kunnes kullanvärinen kermanvärinen. Leikataan jäähdytettyä kalaa pieninä paloina, heitetään se keittoon, kaada kerma, asetetaan paistinpannu ja vihreät. Tuomme keiton lähes kiehuvaksi ja poistamme sen välittömästi tulesta. Kaadetaan se ruokalajiin ja toimitamme sen pöydälle. Jäähdytetty keitto varastoidaan jääkaapissa 2-3 päivää.