Pollock on halpa ja kohtuuhintainen kala, josta voit kokata erilaisia herkullisia ja mielenkiintoisia ruokia. He koristelevat täydellisesti pöydänne, aiheuttavat ihailua vieraiden keskuudessa ja täyttävät kehon myös arvokkailla vitamiineilla, kuten fosforilla. Katsotaanpa muutamia yksinkertaisia reseptejä paahdetulle pollockille, jota voit käyttää pöydällä, jossa on lähes kaikki koristekasvit.
Alaska paistettua hapankermaa
ainesosat:
- tuore jäädytetty pollock - 1 kg;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- porkkanat -3 kpl;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- lamppu - 3 kpl;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Sulatamme kalaa, huuhdo se hyvin, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Samanaikaisesti me puhdistamme porkkanoita, hiomme sitä suurella raastimella ja kaada polttimo polttovälillä. Seulotaan jauhot seulan läpi suolalla ja pippurilla ja murskataan joka kerta. Paistinpannu asetetaan vahvaan tulipaloon, kaadetaan kasviöljyyn ja paistetaan kalaa kunnes kultainen kuori molemmin puolin. Sitten siirretään pollock-palat hanhenpihaan, peitetään vihanneksilla ja täytetään seoksella hapankermaa ja kotitekoista majoneesia . Tämän jälkeen peitämme ruoanvalmistetut kansiot, laita se uuniin, keitetään ja kiehuvat 30 minuuttia. Tarjoamme valmiin maljan keitettyjä perunoita tai riisiä.
Paistettua pollockia monivärisessä
ainesosat:
- pollock - 700 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Kalaa käsitellään ja leikataan keskikokoisille kappaleille. Sitten suolaa maistelemaan ja murtamaan seulottuina jauhoina. Tämän jälkeen panemme pollockin monivärisen maljan päälle, kaada hieman kasviöljyä ja kypsennämme 30-40 minuuttia, valitsemalla laitteen "leivonta". Noin 15-20 minuutin kuluttua tarkistamme kalan valmiuden ja käännämme sen varovasti toiselle puolelle.
Paistettua pulloa sipulia
ainesosat:
- pollock-fileet - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 0,5 kpl;
- korppujauhoja;
- jauhoja.
valmistelu
Valmistaessasi tätä ruokaa, sinun ja minun täytyy valmis pollock-file. Joten leikkaa se puoliksi ja pudota hieman keittiön vasaralla. Lisäksi yhden kappaleen keskelle laitamme rengas sipulille, peitellä toisella kappaleella ja anna fileille soikea muoto. Tämän jälkeen panemme kalaja jauhot, pudotetaan se paistettua muna ja murskataan se kunnolla paahtopaistia. Nyt laitamme paistinpannun uuniin, kaada kasviöljy, lämmitä se ja paistetaan pollock-palat valmiiksi joka puolelta. Sitten siirrämme astian levylle, ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoamme sitä pöydälle millä tahansa maljalla maulla. Se on kaikki, alle 20 minuuttia, ja paistinpuna paistossa on jo valmiina!
Paistettua pulloa taikinaan
ainesosat:
- pollock-fileet - 300 g;
- muna - 3 kpl;
- vodkaa - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Jäädytetyt fileet sulatetaan etukäteen. Tällä kertaa murtaudu syvän kanan kananmunia, kaada hieman jauhot ja infusoida kasviöljyä. Solim, pippuri seosta maun mukaan ja sekoita hyvin. Lisää sitten lusikallinen vodkaa ja sekoita uudelleen. Pollock-fileet pestään,
Levitä sitten viipaloidut fileet kulhoon kypsennetyssä taikina ja sekoita perusteellisesti niin, että kaikki osat ovat tasaisesti päällystettyjä. Paahda kasvisöljy, laita se tulelle ja lämmitä se oikein. Levitä nyt pollockin kalafileet ja paista se kaikkialle, kunnes muodostuu kultainen appetoitunut kuori. Tarjoamme kalaa maukkaalla maulla.