Tämä materiaali auttaa aloittelijoille tai niille, jotka haluavat parantaa kulinaarista kokemustaan itseään ja heidän perheenjäseniään varten, uskomattoman maukkaita ja aina onnistuneita kotipensaitaisia. Riittää, että noudatat yksinkertaisia suosituksia, tarkkailla oikein ainesosien mittasuhteet ja tuloksesi varmasti miellyttää sinua.
Kuinka leipoa keisarikastiketta tai hapan maitoa (jogurtti)?
ainesosat:
- kefiiri tai maito hapan (juokseva maito) - 490 ml;
- jauhot seulottu vehnä - 400-450 g;
- vanilliini - 1 pieni piikki;
- ruoka-sooda - 5 g;
- etikka - 10 ml;
- hiekkasokeri - 115 g;
- suuri suola - 1 pieni piikki;
- kasviöljy ilman hajua öljyä - 150 ml.
valmistelu
Tämä pannukakkuja sisältävä resepti ei sisällä munia, mutta tämä seikka palvelee vain valmiita tuotteita. Ne ovat pehmeitä, houkuttelevia, ja kefirin tai jogurtin ansiosta ne ovat myös reheviä.
Tee taikina, kefir tai hapan maito kulhoon, lisää sokeri, vanilliini ja suola ja sekoita hyvin ennen kuin kaikki kiteet liuotetaan. Nyt laitamme leivin soodan etikalla ja pistää se kefir-massaan. Viimeisessä vaiheessa seulotaan jauhot ja vähitellen se laittaa taikinaan, saavuttaen sen tiheyden kuin paksu hapankermaa. Sitä ei saa tyhjentää lusikasta vaan vain hitaasti pudota koko massaa.
Vain paistettua pannukakkuja on paksuseinäisessä paistinpannussa lämmitettävä kasviöljy, jonka on oltava ilman aromia. Tuotteen molemmilla puolilla on vyötärö levylle ja tarjoillaan hapan kermaa, hunajaa, hilloa tai muuta lisäainetta makusi mukaan.
Kuinka leipoa herkullisia pannukakkuja maitoa ilman hiivaa?
- vehnäjauho - 520 g;
- täysmaito - 720 ml;
- kana iso muna - 2 kpl;
- ruuan sooda - 10 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- vanilliini - 1 purppura;
- suuri suola - 1 pieni piikki;
- hiekkasokeri - 140 g tai maun mukaan;
- kasviöljy ilman hajua öljyä - 150 ml.
valmistelu
Taikinan valmistaminen pannukakkuihin maidossa alkaa kananmunien käsittelyllä. Laitoimme ne kulhoon ja
Laitoimme pieniä osia valmistettua taikinaa ruokalusikallista paistamiseen paahdetusta paistinöljystä ja anna pannukakut paistettua molemmilta puolilta ja saada haluttu väri.