Joskus todella haluat kalajauhoja, mutta kaupoissa ei ole kalaa, tai se on erittäin kallista tai useita kertoja jäädytetty. Täällä mustakitaturska löytyy usein hyllyistä, mutta jostain syystä puolue on ohitettu, uskotaan, että pienikokoinen kala on pieni.
Täällä ja turhaan. Näyttää siltä, että mustakitaturska voidaan keittää upeilla kalafileillä: herkkä, maukas, aromaattinen. Ei satoa karkeiden lajikkeiden fileettien makuun.
Valkoturskaa voidaan syödä niillä, jotka noudattavat ruokavalion ravitsemusta. Mutta on parasta olla paistamatta niitä, vaan leivottamaan ne uunissa, sillä ne ovat aiemmin hakkauttaneet leikkeleiden pintaan hapankermaa tai majoneesia.
Kuinka keittää leikkeleitä sinivalosta?
- Voit valmistaa leikkeleitä sinivalkotäistä fileesta, kun olet sulanut kalan, nostamalla ihon ja poistamalla kaikki luut;
- on mahdollista keittää leikkeleitä sinisestä valkoturkasta luita, kiertymistä lihamyllyyn pestyihin ja poistettuihin ruhoihin ilman päätä, päitä ja ranteita;
- Jos aiot valmistaa sinihiutaleita - resepti luita, älä sulje kalaa kokonaan. Olkoon hieman kova. Sitten mincemeat siitä on kaikkein mehukas. Ja luut liukenevat kokonaan paistamisen aikana (leivonta). Jopa herkulliset herkut ovat tyytyväisiä tällaisten leikkeleiden makuun.
Resepti sinivalkot kalafileistä
ainesosat:
- mustakitaturska - 1 kg;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sipuli - 1 kpl;
- valkoinen leipä muru - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Liota krakkausainetta pieneen määrään keitettyä vettä, jotta se paisuaisi niin kuin pitäisi. Leikkaa lamppu neljään osaan. Pese kala, suolisto, sulattamatta sitä kokonaan. Irrota päitä, eväitä, pyrstöjä ja irrota iho (iho jäätyneestä kalasta poistuu helposti).
Sitten heittää lihamylly kalaa, liottaa krakkausyksikkö ja sipulit.
Lisää täytettä muna. Vaivaa se hyvin, mausta suolalla ja pippurilla. Antakaa nyt meidän mincemeat seistä hieman, ja sen osat ovat "rinnakkain olemassa" keskenään.
Ota pieni leivinpaperi, on erittäin kätevää käyttää erityisiä leivinpölyjä, öljyä pohjaan. sokea
Laita sämpylät kattilaan tai lautaseen, rasvaa majoneesia ja paista 30-40 minuuttia. Valmiustarkistus: jos lävistetyn leik- kauksen mehu lähtee kirkkaaksi - voit sammuttaa uunin.
Säleiköt, jotka on asetettu astiaan, jota ympäröi tarhattua nuorta perunaa ja kastiketta - tällaisesta illallisesta tai illallisesta kotisi on iloinen.
Jos sinivalkoisista leikkeleistä on jo onnistuttu miellyttämään sinua, kokeile kaikin keinoin lohen ja koljan reseptejä. Bon appetit!