Munat viiriäiset ennen kanaa, ei vain vitamiinia, vaan myös hivenaineiden koostumusta. Lisäksi pienessä keltuainen ajoittain vähemmän kolesterolia, joten voit syödä munia ruokavalion ja paaston aikana huolettomasti liikaa kaloreita.
Tämän artikkelin aiheena ovat salaatteja, joissa on viiriäisiä munia, tai pikemminkin niiden reseptejä, jotka varmasti löytävät paikkasi kulinaarisessa muistikirjallasi.
Kasvissalaatti viiriäismunia
Kevyt ja herkullinen salaatti viiriäisen munien kanssa on loistava vaihtoehto ruokavalion lounaalle.
ainesosat:
- viiriäiset munat - 7 kpl;
- salaattia - 1 nippu;
- kirsikkatomaatteja - 200 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- pekonia - 4 kpl;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
- Balsamiviinietikka - 3 rkl. lusikat;
- tilli - maku;
- majoneesi tai oliiviöljy - maun mukaan;
- suolaa - 1/8 tl.
valmistelu
Munat kiehuvat ja jakautuvat keltuaisiin ja proteiineihin: laittaa keltuaiset kulhoon, oravat syrjään. Keltuomiin lisätään tilli, maku maku (majoneesi tai voita), painetaan valkosipulia ja suolaa. Kaikki on perusteellisesti hieronut ja täytetty paljon proteiinia.
Salad letuch niittakaa kätesi ja laita palvelevalle ruokalalle. Ylhäältä laitetaan koko kirsikkatomaatit, viiriäiset munat, bulgarialaisen pippurin kuutio ja paistettua pekonia (ruokalajin ruokavaliossa, et voi lisätä sitä). Kulhoon sekoitetaan 3 rkl öljyä, balsamiviinietikkaa, sinapiaa, suolaa, hienonnettua tilliä ja vihreitä sipulia. Vastaanotti kastikevettä salaattia ja tarjoile ruokalaji pöydälle.
Kreikkalainen salaatti viiriäismunia
Lisää klassiseen "kreikkalaiseen" lajikkeeseen ja kyllällisyys voi olla keitettyjen viiriäisten munien avulla.
ainesosat:
- viiriäiset munat - 6 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- salaatin lehdet - 100 g;
- punasipuli - 1 kpl;
- juustoa "fetaa" - 120 g;
- oliivit - 10 kpl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pese vihani ja kuivaan se, käytämme suuria käsiä repimään se ja laita se salaattikulhoon. Seuraavaksi salaatti mennä keitetty viiriäiset munat ja tomaatit, kuutioiksi. Kaikki muut vihannekset leikataan myös kuutioiksi ja lähetetään salaattikulhoon. Viimeisintä "kreikkalaista" täydennetään kokonaisilla oliiveilla ja kuutioilla "Feta". Kaikki vielä - täytä salaatti seoksella oliiviöljyä, sitruunamehua ja mausteita sekä ystäviä piquant maku, suosittelemme korvaamaan sitruunamehua balsamico tai viini purenta.
Salaatti katkarapuja ja viiriäisiä munia
Jalostetun illallisen johdanto voi olla kevyt salaatti, johon kuuluvat katkaravut ja viiriäiset munat. Yhdessä herkullisen maljan sopivan kastikkeen ja säestyksen kanssa tämä lautasesta tulee ilta tähti.
ainesosat:
- katkaravut - 300 g;
- munat viiriäiset - 10 kpl;
- salaatin lehdet - 200 g;
- kirsikkatomaatteja - 10 kpl;
- Parmesan-juustoa - 100 g.
Tankkauksessa:
- sinappi - 1 tl;
- viinietikka - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - hyppysellinen;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Katkarapu kypsennä suolavedessä 3-4 minuuttia, keitettyä pakastettua tuotetta, joka kuluu kiehuvan veden kanssa. Tuikkujen munat keitettiin ja puhdistettiin, kukin leikattiin puoliksi. Jättää salaatin ja repäisemme kätesi. Kirsikkatomaatteja leikataan puoleen. "Parmesan" hierotaan tai leikataan ohuiksi levyiksi kasvisviljelyn avulla. Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon.
Yhdistä erillinen kulhoon huolellisesti mustara, viinietikka ja oliiviöljy. Kauden kastike suolalla, sokerilla, pippurilla ja mekaanisalaatilla.