He halusivat hemmotella perheensä kotitekoisella raviolilla, sitten taikina kiehuvalla vedellä on erittäin kätevä ja nopea vaihtoehto. Se näyttää pehmeältä, lempeältä ja muovelta.
Taikina keittoja keitetyn veden kanssa ilman munia
ainesosat:
- kiehuva vesi - 150 ml;
- suola on hieno - hyppysellinen;
- jauhot - 665 g.
valmistelu
Syvässä maljassa vuodatamme vehnäjauhoja, heitetään hieno suolaa ja tehdään pieni ura ylhäältä. Tämän jälkeen vähitellen kaada kiehuva vesi ja sekoita taikina lusikalla. Sitten siirrämme sen jauhoksi peitettyyn pöytään ja mopimme kätemme perusteellisesti. Poistamme valmiin keitetyn kiehuvan veden taikinan jääkaapin nyytit ja huomataan noin puoli tuntia. Ota sitten pois ja mene tuotteiden muovaukseen.
Resepti nyytit kiehuvaan veteen
ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 6 tuotetta;
- vesi - 445 ml;
- suolaa - hyppysellinen.
valmistelu
Kastele kaadetaan viileää vettä ja kaada vähitellen lasin jauhoja. Lisää suolaa maun mukaan, aja munia ja sekoita ainesosia. Lähetämme astiat uuniin ja kuumennetaan heikoimmassa liekissä muistelemalla sekoittamalla massaa lusikalla. Sakeuttamisen jälkeen irrota massa välittömästi levystä ja lisää kaikki jäljellä oleva jauhot. Vaivaa pehmeä ja sileä taikina. Annamme sille pallon muodon ja kääritään sen pyyhkeen päälle. Jätä se lämpimään 45 minuuttiin ja jatka kotitekoisen raviolin muodostumista.
Taikina keittoja keitettyä vettä ja munaa
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy;
- vesi - 1 erä;
- suola - hyppysellinen;
- jauhot - 3 rkl.
valmistelu
Kulhoon heittää kananmuna ilman kuorta, lisätään suolaa ja laita se hyvälle haaralle. Jauhot ja kaadetaan kevyesti kasvisöljyä. Sekoita ainesosat lusikalla ja lisää sitten lasillinen jyrkkä kiehuva vesi ja vaivaa taikina. Mahdollisesti kaada jauhot ja muodostaa sileä pallo. 35 minuutin kuluttua taikina on täysin valmis kokkareille.
Taikina keittoja kiehuvaan veteen
ainesosat:
- keitetty vesi - 210 ml;
- jauhot - 460 g;
- kasviöljy - 45 ml;
- muna - 1 kpl.
- suolaa - hyppysellinen.
valmistelu
Pieni jauhot siivilöidään laajaan kulhoon ja keskelle tehdään pieni reikä. Kaada kasviöljy siellä ja kiehuvat kevyesti kiehuvalla vedellä. Anna massan aika jäähtyä hieman ja rikkoa kanamuna ja sekoita perusteellisesti. Vaurioitamme joustavaa taikinaa, peitämme sen paperipyykkiin ja jätämme sen 1 tuntiin. Sillä välin valmistelemme täyttöä tuleville nyytille.