Luuletko, ettet voi hämmästyä resepti herkullisia jauheliha-leikkeleitä, koska leikatut leikat ovat niin pahoinpiteluja ja mielenkiintoisia, että kaikki sen vaihtelut on jo pitkään keskusteltu? Tämä ei ole niin. Päätimme tuoda muunnelmia herkullisista ja epätavallisista leivosepäleistä tässä materiaalissa.
Herkullisia leikkeleitä jauhemaista sianlihaa
Salaisen lihan herkullisten leikkeleiden salaisuus on oikeassa suhteessa lihaan ja rasvaan, eikä siksi tee ruokaa vain sianlihaa tai naudanlihaa. Sekoita ne samassa suhteessa, kaista lihaa hyvin ja päästä erinomaiset leikatut reitit ulos.
Alla ei käsitellä yksinkertaista reseptiä leikkeleitä varten, vaan sen vaihtelu, jonka sisällä lihaa palvelee kuori mielenkiintoisen täytön - kurkku- ja sipulin puolipyöreille.
ainesosat:
- porsaan jauhettua naudanlihaa - 980 g;
- vesi 145 ml;
- suolattu kurkku - 115 g;
- sipulit - 85 g.
valmistelu
No kausi maustettua lihaa sekoittamalla tuoretta pippuria ja suolaa. Valmis jauheliha pudonnut työpintaan - tämä auttaa tekemään lihasta paljon houkuttelevampaa. Jaa kurkku 4-6 ohuiseen nauhaan ja leikkaa sipuli ohuiksi puolikirroiksi. Tarjoa annos jauhettua lihaa kahden ruokalevyn arkkien väliin ja hieman rullaa tai laske kämmentä. Kun olet irrottanut yhden levyn, aseta kurkku ja sipulit leikkurin keskelle ja rullaa lihaa täytön ympärillä rullina ja sekoita kaikkiin osiin täytön täyttämiseksi kokonaan. Paistetaan herkullisia leikkeleitä kotitekoisesta lihasta korkeaan kuumaan, kunnes ne punaisivat, kaadetaan sitten pannuun puolen kupin vettä ja anna lihan höyryttämisen ja saavuttaa täydellisen valmiuden.
Herkullisia kalkkunan täytteitä
Sämpylöitä varten on myös parempi ottaa kalkkunan täytteen sekoitus pienellä määrällä porsasta tai kana- rasvaa, joten ne tulevat näkyvästi enemmän mehukas.
ainesosat:
- jauhettu kalkkuna - 540 g;
- kana- rasva - 45 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- leipäkriisi - 65 g;
- kourallinen vihreää korianteria;
- jauhot - 45 g;
- maa seeprat , paprika - ½ tl.
valmistelu
Ennen kuin maukas kokkareita jauhelihaa, sekoitetaan kalkkunan karkeaa massaa hienonnettu rasva ja kauden runsaalla suolalla. Lisää pasta valkosipulin hampaista ja leivänmarjuista ja kaada sitten mausteet. Hyvin jauheliha jauheliha päätyy työpintaan, jakaa ja muotoilla. Jokainen leipä kääritään jauhot ja paistetaan, kunnes tarjouksen. Lisäksi höyrytettyjä hampareita ei tarvita, siipikarjan mincemeat valmistetaan paljon nopeammin kuin sianliha.