Sianlihaa

Juhla-pöydälle tai vapaapäiville on hyvä valmistaa maukasta ja kaunista ruokalajia - sianlihaa, joka on todella tehokas pöydälle.

Kerromme teille, miten valmistetaan sianlihaa, monien kansojen elintarvikekäytäntöä, tunnetaan paljon tämän aiheen vaihteluita.

Ensinnäkin, sinun täytyy valita oikea liha (on parempi, että se oli tuore, ei jäädytetty). Tarvitsemme vähärasvaa lihaa, joka on tasainen, ei kovin paksu (tai muutamia kappaleita).

Ennen lihan kerrosten valmistusta voi hieman hillittyä ja marinoitua kastikkeessa, mutta se ei ole välttämätöntä. Marinadia voidaan tehdä oluen tai viinin perusteella. Ei ole toivottavaa, että kastikkeessa on hunajaa, tomaattia tai kermaa.

Sianlihan lihapullojen täytteet voi koostua monista tuotteista: kana- tai naudanlihan jauheliha, kuivatut hedelmät, vihannekset, keitetyt munat, juustot jne.

Resepti ruoanlaittoa sianlihasta uunissa

ainesosat:

valmistelu

Hieman pehmeästi lihasten kerrokset, vähän suolattua ja halkaistu sinapilla yhdeltä puolelta.

Sekoita hienot sienet kevyesti paistinpannulla voita, paista 8 minuuttia, kaada maustettua mustapippuria ja hienonnettua valkosipulia.

Kytketään tulipalo uunissa.

Lihavärikerroksessa meille levitettiin sienen täyttöaistia, kasveja vihreitä, runsaasti ripottele juustoraastetta. Kiinnitä tela tiukasti, kääri se paksulla, jäykällä luonnollisella langalla. Saman algoritmin jälkeen teemme toisen rullan.

Voitele öljyllä tulenkestävästä muotista (esimerkiksi keraaminen tai ruostumaton teräs) ja kompakti laita se rullina. Voitele ne sulatetun voin avulla harjalla.

Paista uunissa uunissa 1,5 tuntia, 20 minuuttia ennen prosessin päättymistä, ripottele oluen kanssa ja ripottele seesaminsiemenillä.

Valmiit telat 20 minuutin kuluessa, me jäähdytetään, leikataan viipaleiksi ja kauniisti säädellään tarjoiluastiassa. Voit koristella sitä viheralueilla. Sianlihaa ja juustoa sisältävän lihapullon täyttämiseen on mahdollista lähettää tuoreita hedelmiä, viinirypäleitä, marjojen vahvoja tinktuureja tai olutta. Leipä on parempi valita karkea vilja.