En tiedä mitä valmistautua päivälliseen, joten se osoittautui paitsi herkulliseksi myös hienoksi? Sitten suosittelemme tekemään alkuperäisen astian, joka ei jätä ketään välinpitämätöntä - spagettia katkarapuja. Se ei vie sinua paljon aikaa, mutta se osoittautuu uskomattoman tyydyttävänä, kauniina ja hyödyllisenä, ja äyriäiset antavat sille piquancya ja eleganssia.
Spagettin resepti katkaravun kanssa
ainesosat:
- musta spagetti;
- jäädytetty suuri katkarapu - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- simpukat ovat suuria - 100 g;
- oliiviöljy - paistamiseen;
- juusto kova - 50 g;
- kerma 22% - 100 ml;
- kirsikkatomaatteja ja basilikaa tarjoilua varten;
- mausteet.
valmistelu
Kaada kiehuvaa vettä pottiin, lisää hieman oliiviöljyä ja suolaa. Sekoita, heitä spagettit varovasti ja keitä ne 10 minuuttia. Sen jälkeen heitämme sen takaisin tiukentimeen ja huuhtele se kylmällä vedellä. Kattilassa paista nopeasti kuorittu valkosipuli ja ota sitten pois ja lisää kuoritut katkaravut. Paista ne muutaman minuutin ajan, maustetaan mausteilla ja laita ne kulhoon. Samalla voin siirretään simpukoita ja täytetään ne kermalla. Sammuta niiden minuutit 3 ja laita ne myös katkarapulle. Kattilassa heitetään juustoraastetta ja odota, kunnes se kokonaan sulaa. Kun kaikki on valmis, alamme kerätä lautasen: hiomme levyä valkosipulilla, levitä pastaa, lisätään mereneläviä, kaada juustokastiketta, ripottele juustoa ja lämmin musta spagetti katkaravut mikroaaltouuniin. Sitten koristele astia kirsikkatomaateilla ja tuorella basilikalla.
Spagettia katkarapuja ja sieniä
ainesosat:
- kuoritut katkaravut - 150 g;
- spagetti - 350 g;
- tuoreet sienet - 150 g;
- rasvakakku - 250 ml;
- juusto - 100 g;
- voi - 50 g;
- mausteet;
- valkosipuli - 4 neilikkaa.
valmistelu
Kuinka keittää spagettia katkarapujen kanssa? Sienet käsitellään ja leikataan palasiksi mielivaltaiseksi. Valkosipuli puhdistetaan ja melenko kiiltää, ja juusto hieroo pojalle. Paahda pannulla pieni pala voita, lisää valkosipuli, katkarapuja ja paista kaikki muutaman minuutin. Sitten laitamme loput öljystä ja sienistä. Paista 3 minuuttia ja keitä kastike spaghetti. Sitten laitamme kermaa paistinpannuun ja heittää juusto. Astu noin 10 minuuttia kunnes kastike sakeutuu. Tämän jälkeen levitä spagetti levylle ja kaada keitetyt merenelävät.
Spagetti katkaravun ja juuston kanssa
ainesosat:
- spagetti - 1 kpl;
- katkarapuja kuorittu - 400 g;
- kerma - 1 kpl;
- jalostettu juusto - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- tuoretta tilli vihreät - 1 nippu;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Vermicelliä keitetään perinteisellä tavalla, varovasti pakattu kiehuvaan ja hieman suolattuun veteen. Hävitä sitten pasta sämpylässä. Voit valmistaa spagettia kastikkeella, jonka katkarapu kaada kasvisöljyyn, lämmitetään ja levitetään kuoritun valkosipulin.