Lihavalmiste vihannesten kanssa on monipuolinen ruokalaji, joka tarjoillaan toisella illalla tai päivälliselle. Valmista tämä tapa voit sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa, kani. Leipäviipaleet kyllästetään kasvismehuilla ja saadaan erityisen pehmeiksi, rikasiksi ja maukkaiksi.
Kuinka oikein sammutetaan liha?
Valmista pihvi kastikkeella voi olla kenellekään ilman asianmukaista kokemusta ja kulinaarisia taitoja. Vähän vapaa-aikaa, oikean lääkemääräyksen olemassaolo ja yksinkertaisten ja saatavilla olevien suositusten noudattaminen auttavat saavuttamaan halutun tuloksen.
- Lautasen tulee entistä miellyttävämpi, jos lihaa leikataan etukäteen ruskeaksi.
- Jokainen reseptiä voidaan täydentää muiden vihannesten, mausteiden ja mausteiden kanssa makusi mukaan.
- Liha voi olla haudutettu paistinpannuissa, kattilassa, kattilassa tai kattilassa kamiinassa, uunissa tai monivärisessä muodossa. Käytä mieluummin paksua pohjaa sisältäviä astioita.
Sianliha ja vihannekset
Alla olevasta reseptistä opit lihan asettamiseen paistinpannuun. Lautasen tulee olemaan erinomainen lisä peruna-annos, pasta tai puuroa. Määritetystä tuotemäärästä saadaan 4 annosta ruokaa, joiden valmistukseen kuluu yhteensä enintään tunti. Rikkaan maun ansiosta sianliha on ennalta marinoitua parin tunnin ajan.
ainesosat:
- sianliha - 800 g;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- varret selleri - 2-3 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Valmistettua lihaa levitetään paistinpannulla voita ja paistetaan kunnes ohut kuori.
- Lisää porkkanat ja sipulit, paista 5 minuuttia.
- Kaada vähän vettä ja kastele sisältöä, kunnes liha on valmis.
- Lisää paprikat ja selleri.
- 10 minuutin kuluttua sianliha paistetaan vihanneksia paistinpannussa on valmis.
Haudutettua naudanlihaa - resepti
Stewed naudanlihaa , sipulia ja porkkanoita ei ole yhtä herkullista. Tämäntyyppinen liha vaatii pidempää lämpökäsittelyä ja on erityisen täyteläinen tomaattikastikkeessa. Tomaattipastaa voidaan korvata tuoreilla tai säilöttyillä tomaateilla, valmiilla mehuilla, kastikkeella tai ketchupilla.
ainesosat:
- naudanliha - 800 g;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- tomaattipastaa - 100 g;
- vesi - 500 ml;
- jauhot - 30 g;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Paista hienonnettu naudanliha.
- He laittoivat hienonnetut porkkanat ja sipulit, paista vielä 5-7 minuuttia.
- Kaada veteen lietteen mukana oleva tahna ja jauhe, kaada ruoka maistelemaan, peittää kansi ja vähentää lämpöä.
- Lihameitto vihannesten kanssa on valmis 1-1,5 tunnissa.
Kaniinilla perunoita
Lihauute perunoilla ja vihanneksilla on hyvin itsenäinen astia, joka ei vaadi ylimääräistä ruoanlaittoa. Erityisen herkullinen tarjoilla aterian suolakurkkua tai viipaleiden tuoreita vihanneksia. Tällaisessa suorituskyvyssä voit suunnitella minkä tahansa lihatuotteen, tässä tapauksessa, variantin kaniin.
ainesosat:
- kani - 1 ruho;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- perunat - 1-1,5 kg;
- vesi - 500 ml;
- kasviöljy - 30 ml;
- kukkakimppu, paprikan herneet - 2-3 kpl;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Valmistettu kani liotetaan puhtaaseen veteen tai valkoisen kuivan viinin lisäykseen 12 tuntia.
- Keskustele lihasta, levitä kauhalla lämmitetyllä öljyllä ja anna rihmata kaikki puolet.
- Lisää paistetut porkkanat ja sipulit, kaada kiehuvaa vettä kattamaan sisällön ja huuhtele kannen alla 40-50 minuuttia.
- He laittoivat perunalohkot, heittävät mausteita ja mausteita.
- 30 minuutin kuluttua, kaniinilla vihannet vihannekset ovat valmiina.
Haudutettua kanaa - resepti
Vihannesten kanaa sisältävä resepti tulee pelastamaan, kun lyhyessä ajassa ja ilman tarpeetonta hässäkkää sinun tulee tehdä herkullinen ateria. Kevyt, terve ja ravitseva astia täyttää täydellisesti nälän ja ei lisää ylimääräisiä kiloja. Jos aika sallii, kanaa voi marinoitua mausteissa kasviöljyllä 20-30 minuuttia.
ainesosat:
- kananrinkaa - 400 g;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- kesäkurpitsaa ja tomaattia - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- kasviöljy - 50 ml;
- paprikaa, kuivattuja yrttejä, curryja hyppysissä;
- suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Lihaa leikataan pieniksi paloiksi, maustetaan mausteilla, sekoitetaan öljyllä, sekoitetaan.
- Levitä kanaa kuumennetussa öljyssä ja ruskealla.
- Lisää hienonnetut porkkanat ja sipulit, paista 7 minuuttia.
- Seuraavaksi käännä kesäkurpitsa: leikkaa kasvis ja lähetä se lihaan.
- Sitten asetetaan tomaatti viipaleet, valkosipuli, kauden ruoka ja hauduta kohtuulliseen tulipaloon.
- 7-10 minuutin kuluttua, kananmurtaja, kesäkurpitsa on valmis.
Ruiskaa vihanneksia uunissa
Erityisen tuoksuva ja maukas on uunissa oleva muhennos . Valmista samalla tavalla kuin naudanlihassa, kuten alla olevassa resepti, sekä sian- tai kanaa, vähentäen tuulen lämpökäsittelyaikaa 40 minuuttiin. Piquancy, voit lisätä vihannes sekoita hienonnettu valkosipuli hampaat ja varsien selleri.
ainesosat:
- naudanliha - 600 g;
- kesäkurpitsaa ja sipulia - 1 kpl;
- Bulgarianpaprikat ja tomaatit - 2 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- smetanaa - 200 g;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Naudanlihaa leikataan viipaleiksi, pippuriksi, suolaksi, paistetaan kaikilta puolilta öljypohjaisessa paistinpannussa, muotoon.
- Vihannekset puhdistetaan, leikataan halutuiksi viipaleiksi, sekoitetaan yhteen, maustetaan maistelemaan, lihaa varten.
- Hapan kerma on suolattu, maustettu, jaettu yli astia, joka on peitetty folio ja lähetetään uuniin, lämmitetty 200 astetta.
- Tunnin kuluttua uunissa paistettua lihaa vihannesten kanssa on valmis.
Paahdettua kanaa riisin ja vihannesten kanssa
Täydellinen vaihtoehto kotiruokailulle tai illalliselle on lihapalaa vihannesten ja riisin kanssa. Tällöin esitetään reseptin variaatio kanan kanssa, mutta sianlihaa ja vasikanlihaa voidaan yhtä hyvin käyttää, luissa ja ilman, täydennettynä mausteilla ja mausteilla omalla harkintansa mukaan.
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- tomaatit - 800 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- riisi - 1 lasi;
- vesi - 500 ml;
- kasviöljy - 100 ml;
- adzhika, basilika, cilantro - maun mukaan;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Paista kana osa paloja kunnes rouge.
- Lisää sipulia ja porkkanoita, paista 7 minuuttia.
- Aseta tomaatit, adzhiku, mausteet, peitä lautasen kansiin ja sitoa lihan pehmeys.
- Kiehauta riisiä erikseen, lisää lihaa valkosipulin ja yrttien kanssa, lämmitä 2 minuuttia.
Lihajaa olutliemi vihannesten kanssa
Seuraavassa esitetyt suositukset auttavat sinua selvittämään, miten keitettyä porsasta vihannesten kanssa olutkastikkeessa. Tekniikka astian valmistamiseksi on alkeellista ja oikeilla astioilla tuloksena on erinomainen: tarvitset paahdon tai syvän kattilaan, jossa on paksu pohja ja seinät sekä tiiviisti suljettu kansi.
ainesosat:
- naudanliha - 1,5 kg;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- munakoiso - 1-2 kappaletta;
- Bulgarialainen pippuri - 2-3 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- paprikaa - 1 tl;
- olut - 250 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Leikkaa kaikki ainesosat ja laita ne kerroksiksi patoon, joka maistelee jokaisen makuun.
- Kaada oluen sisältöä ja tantalisoida pienellä lämmöllä kannen alle 2,5 tuntia sekoittamatta.
- Lisää vihanneksia, vatkaa 15 minuuttia.
Lihamuro, sienet ja vihannekset
Naudanlihaa, jossa on sieniä ja vihanneksia, tavallisesti tarjoillaan riisilevyllä, joka harmonisesti neutraloi astian terävän maun. Voit käyttää yksittäin valmistettua mielivaltaista kasvisruokaa tai myymälässä ostettua pakastettua valmiita sekoitusmalleja. Tunnin voit tehdä aterian 4 hengelle.
ainesosat:
- naudanliha - 600 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- kasviseos - 500 g;
- inkivääri - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 1 hammas;
- sienet - 300 g;
- liemi - 300 ml;
- hiutaleita - 1 tl;
- suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Paista erikseen leikattu naudanliha ja sipulit porkkanoilla, inkiväärillä ja valkosipulilla.
- Yhdistä ainesosat yhteen, lisää muita ainesosia ja sitota kannen alla hiljaisessa tulessa 40-50 minuuttia.
Stew on monimuuttuja
Ottaa keittiömuottien arsenaaliin monivärinen, jopa teini voi kokata ruokahalua ja maukasta ruokaa - se on niin yksinkertaista eikä hankalaa. Erityisen maukasta lihaa kypsennetään vihannesten kanssa. Tässä tapauksessa viipaleita ei voi paistaa öljyssä, mikä tekee ruoasta entistä hyödyllisemmän ja ruokavalion.
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- suuret porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- paprikat ja tomaatit - 3 kpl;
- Italian yrtit - 1 tl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- paprika - ½ tl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Liha ja vihannekset leikataan, pinotaan kulhoon, maustetaan ja niihin sisältyy "Quenching" -tilaan.
- Tunnin kuluttua monivärikastikkeessa oleva vihannesten kanafilee on valmis.