Palkokasvit - tämä tuote on erittäin hyödyllinen, runsas ja herkullinen. Korkean proteiinipitoisuuden ansiosta ateriat eivät jätä pöytää nopeasti tai ruokavalion aikana. Erityistä rakkautta nauttii papuja , joita kasvatetaan eri lajeilla. Yksi suosituimmista monissa kulttuureissa on punainen papu.
Kuinka hyödyllisiä punaisia papuja?
Punaiset pavut, toisin kuin valkoiset , arvostetaan ensinnäkin paitsi runsaasti sulavan proteiinin, mutta myös huomattavan vitamiinipitoisuuden osalta. Erityisesti paljon B-ryhmän vitamiineja, erityisesti В6, В1б В2. Runsaasti papuja ja kuitua. Puhumme valkoisten ja punaisten papujen välisistä eroista, emme voi auttaa mainitsemaan viimeisten hivenaineiden (kalium, kupari ja sinkki) sisällön. Tämän punaviinin ansiosta se vaikuttaa suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Totta, uskotaan, että tällaisilla palkokasveilla on suuri myrkyllisyys, joka eliminoituu keittämällä korkeassa lämpötilassa. Ei ole yllättävää, että tällaisilla "hyveillä" punaiset pavut haluavat kasvattaa suurta määrää mökkien ja puutarhojen omistajia.
Punaviinien lajikkeet
Puuvillapuista puhumalla me emme tarkoita vain yhtä tällaista edustajaa. Itse asiassa on monia niistä, jokainen lajike on omat puutteitaan ja etuja:
- Punasipujen "Korolado" on kasvatettu aluksi Etelä-Amerikan kuumissa olosuhteissa sekä Bulgariassa. Pavut erotetaan niiden pitkulaisesta muodosta ja punaruskeasta väristä.
- Kaunis väri on varhainen kypsymisvalikoima puna-papuja "Skorospelka" , jossa ensimmäisten palojen kypsyminen tapahtuu 55-60 päivän kuluttua. Pavut, joilla on kauniin pitkänomainen muoto ja pituus jopa 1,5-2 cm, ovat vaaleanpunaisia punaisia valkoisilla beige-impregnoinneilla alueilla. Muunnelma lajikkeesta - "Royal Skorospelka", jonka pavut ovat hieman suurempia ja tasaisesti peitetty laastareilla pinnalla.
- Lajike "Tashkent" viljellään pääasiassa Kirgisian, Uzbekistanin, aloilla. Vaikka taimien esikäsittelyssä tällaisten papujen viljely on mahdollista keskialueella. Tämän papulin pavut, joilla on violetti-vaaleanpunainen väri, ovat melko suuria - ulottuvat 1,5 cm: n pituudelta.
- Appetizing pavut näyttävät "Medium Red" . Keskimääräinen arvo (n. 1 cm), ne ovat punaruskeita, ovat lähes pyöreitä. Arvosta erinomaisia ravintoaineita - niiden lämpöarvo on vain 102 kcal / 100 g.
- Yrjöjen perinteisten ruokien säilyttämiseksi ja valmistelemiseksi käytetään tomaattitahoja , joiden pavut ovat pitkänomaisia ja litistettyjä kauniin ruskean värinsä vuoksi.
- Jos haluat valmistaa punaisia pieniä papuja, kiinnitä huomiota "Azuki" . Tästä makeasta lajikkeesta Aasian maissa valmistetaan herkullinen tahna, jota käytetään sitten jälkiruokien, makeisten ja keittojen valmistukseen.
- Pienet pavut (enintään 1 cm) ovat "etiopialaisia" papuja, joilla on tummanpunaisia soikeita papuja.
- On rakastajia ja lajikkeita "Munuaiset" . Pavut tummat pavut, hyvin suosittu Intiassa, Espanjassa, Yhdysvalloissa, on tunnistettavissa reniform
muodossa. Keittämisen jälkeen kuori muuttuu hyvin ohutksi ja väri muuttuu vaaleaksi. Tämä papu on erinomainen keittojen valmistukseen, hauduttamiseen, chiliin, perunamuusiin ja salaatteihin. Sen lisäksi se on vähäkalorinen, jota arvostavat ihmiset katsovat lukua - vain 93 kaloria.
Edellä kuvatut lajikkeet ovat maatalouden viljelykasvien edustajia. Mielenkiintoista on, että maisemasuunnittelussa on usein kirkas käämitys tulinen punaviini. Tämä on vuosittainen kasvi, joka on arvostettu ensinnäkin koristekasveille: haarautuneiden kantojen kuten lianojen, monimutkaisten lehtien, kesäkuusta syyskuuhun 8-15 kukan harmaita harjoja kukkivat.