Korealaisten ruokien reseptit tulivat monissa sieluissa. Melko usein nämä astiat ovat läsnä meidän pöydällä. Nyt kerromme sinulle, miten korealaisia kesäkurpitsaa kypsennetään.
Resepti kesäkurpitsaa koreaksi
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 700 g;
- sipuli - 300 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- etikka - 1 tl;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa - 1 tl;
- maustetaan porkkanoita Korean akut - 1 tl.
valmistelu
Kesäkurpitsaa leikataan nauhoihin, suolaa ja annetaan seistä 30 minuuttia. Lisää sokeri, mausteet ja sekoita hyvin. Vaihtoehtoisesti leikkaa sipuli ja paista kasviöljyyn, kunnes kullanruskea. Sitten poistetaan sipulit, ja öljy valutetaan vihanneskasveiksi. Lisää sitten etikka ja sekoita uudelleen. Puhdistamme jääkaapin tunnin ajan. Kaikki, korealaiset kesäkurpitsa valmiina syömään.
Korealaisesta kesäkurpitsasta valmistettu salaatti
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- porkkanat - 500 g;
- sipuli - 500 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- etikka - 150 ml;
- kasviöljy - 1 lasi;
- maustetta porkkanat koreassa - 1 tl.
valmistelu
Munat ovat minun, jos he ovat nuoria, niin niitä ei voida puhdistaa. Muussa tapauksessa poista kuori ja poista siemenet. Kolme kurpitsat ruskea porkkana koreassa. Teemme samoin porkkanoilla. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisäämme suolaa, sokeria, porkkanaa Korean, kasviöljyä ja etikkaa. Sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan seistä 30 minuuttia. Tuloksena oleva salaatti valmistetaan valmiissa steriileissä purkkeissa, kaadetaan loput marinadi ja steriloidaan uunissa. Puolilimiininen purkki kestää 15 minuuttia. Sitten peitä kannet ja rulla. Kesäkauppojen korealaiset korealaiset kurpitsa viileässä paikassa.
Marinoituja kesäkurpitsoja koreassa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 600 g;
- porkkanat - 300 g;
- sipuli - 100 g;
- Bulgarialainen pippuri (punainen ja keltainen) - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- seesamiöljyä - 1 rkl. lusikka;
- seesaminsiemeniä - 2 tl.
- etikkahappoa - 2 tl;
- punainen jauhettu pippuri - 2 tl;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pesty squash leikataan ohut piireihin, sitten ripottele suolalla ja pudota lehdistössä 2 tuntia. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi ja paista kasviöljyyn. Pienellä raastimella, kolmella porkkanalla ja pippurilla leikattu olki. Kun kesäkurpitsa yhdistää mehu, ja sekoita kesäkurpitsaa sipulia, porkkanoita, hienonnettua valkosipulia ja pippuria. Lisää etikka, soijakastike , sokeri, paprika, seesamiöljy ja siemenet ja sekoita. Laita Korean salaatti jääkaappiin tunnin ajan. Ja sitten palvelemme pöytään.