Mansikat ovat yksi suosituimmista marjoista erilaisten ruokien, jälkiruokien ja erityisesti makeiden piiraiden paistamiseen. Jäädytettynä tulevaa käyttöä varten, nautit koko vuoden ympäri pakastetuista jäädytetyistä mansikanvillasta, uunissa tai monivärisessä keittämässä. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen, sillä oikein jäädytetyt mansikat säilyttävät arvokkaita ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan, jotka talvella puuttuvat.
Piiraiden taikina voi olla puff, hiiva tai lyhytruoka. Ja jäädytetyn mansikoiden kakkujen lisääminen curd-kerrokseen tekee leivonnasta helppoa, lempeää ja ilmavaa.
Miten helposti ja nopeasti kokata piirakka jäädytettyjä mansikoita, kerromme artikkelissamme.
Jos sinulla on tuhkakaaja ja mansikoita, jotka sijaitsevat pakastimen ympärillä, voit saada heidät palvelemaan sinua ja vaivaa sukulaisia ja ystäviä täydellisellä yhdistelmällä.
Kakku pakastetuilla mansikoilla tuhkakastikkeesta
ainesosat:
- nukkaamatonta taikinaa - 0,5 kg;
- jäädytetyt mansikat - 500 g;
- sokeri - 75 g;
- vehnäjauho - 35 g;
- tärkkelys - 30 g;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy;
- jauhemaista sokeria - 15 g.
valmistelu
Ota taikina ja mansikat pakastimesta ja sulata se. Let's neste nestettä mansikka, siitä voit tehdä mansikka siirappi.
Taikinaa kääritään, jätämme vähän koristeena ja loput asetetaan öljyttyyn ja paistettuun pergamenttipaperiin leivinastiassa niin, että sivut osoittautuvat noin kolmen senttimetrin korkeiksi.
Taikina kevyesti sokeri, levitä siihen mansikoita, ripotella tärkkelystä ja jälleen sokeria. Kääntymme hieman sivulle ja kiinnitämme jäljellä olevasta taikasta leikatut raidat ristikkoon. Nyt voidele varovasti taikinan pintaa lyötyjen munien kanssa, ripottele sokerilla ja leivota esikuumennetussa uunissa 220 asteeseen noin kolmekymmentä minuuttia. Leipomisaika voi vaihdella riippuen siitä, miten ohuesti valsit taikinaa.
Annamme kakun jäähtyä, hiomme sitä sokerijauheella, tarjoamme sitä teetä tai maitoa ja nautimme siitä!
Jos pidät pikkuleivät ja hedelmät, tee sitten seuraavat reseptit.
Cake jäädytetyt mansikat lyhyt leivonnaiset
ainesosat:
- jäädytetyt mansikat - 800 g;
- vehnäjauho - 350 g;
- pehmeä voita - 150 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- sokeri vanilja - 1 säkki;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- hyytelö kakku - 1 paketti;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Otamme mansikoita jääkaapista, ja kun se sulatetaan, valmistakaamme taikinan. Voit tehdä tämän voittaa voita ja puolet sokeria, persikan suolaa ja pussi vaniljakermaa. Jatkaen voittaa, lisätään ensin muna ja sitten kaadetaan seulottu jauhe seulan läpi leivinjauheella. Vaivaa jyrkkä joustava taikina. Nyt laitamme sen leivinastiassa niin, että sivut ovat 2-3 senttimetriä korkeita ja panna ne jääkaappiin neljäkymmentä minuuttia.
Mansikan avulla tyhjennä mehu, vie se 250 ml: n tilavuuteen ja pudota se, minkä jälkeen valmistaudumme kakkuhyytelöön.
Ota pois jäähdytetty taikina, levitä sen mansikoilla, ripottele sokerilla ja leivota esikuumennettu 180 astetta uuniin kolmekymmentäviisi minuuttia.
Valmis piirakka jäähdytetään, valmistelemme hyytelöä mehusta ja hyytelönpussi ja täytämme sen välittömästi ja täytämme sen kakkuilla marjoilla.
Kaikki hyvin maukkaita ja samalla kauniita piirakoita on valmis.
Piirakka juustoraastetta ja jäädytettyjä mansikoita
ainesosat:
- jäädytetyt mansikat - 300 g;
- raejuusto pehmeä - 300 g;
- smetanahna - 25 g;
- sokeri vanilja - 1 säkki;
- muna - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- vehnäjauhoja - 8 rkl. lusikat;
- pehmeä voita - 150 g;
- leivinjauhe - 8 g;
- tuore minttu.
valmistelu
Jauhettua pehmeää voita, 50 grammaa sokeria ja yhtä munaa sekoitetaan perusteellisesti sekoittajan tai sekoittimen kanssa. Sitten vähitellen kaadetaan jauhot leivinjauheella, vaivaa jäykkä joustava taikina ja laita se
Kermalle kostuta yksi kulho pehmeä juusto, smetana, jäljelle jäävä sokeri, yksi muna ja pussin vaniljakermaa, kunnes sileä.
Jäähdytettyä taikinaa valssataan ja asetetaan muottiin, voidellaan voilla, kääntämällä jouset vähintään kahden senttimetrin korkeudella. Levitä nyt kerma ja ylhäältä jakaa sulatetut mansikat. Paista uunissa, kuumennetaan 165 astetta neljäkymmentä minuuttia.
Valmis piirakka tarjoilua varten on koristeltu mintunlehdillä.