Kalachi, joka on hapan kermaa edes ilman hiivaa, ilmenee rehevältä, herkältä ja maultavalta. Tarjoamme mahdollisuuden ruoanvalmistukseen uunissa ja kertoa myös, kuinka paistettua paistettua paistinpannua öljyssä.
Kuinka leipoa rumpuja hapan kermasta - resepti uunissa
ainesosat:
- vehnäjauhot - 320 g;
- voin talonpoika kermainen - 1 vakio pakkaus;
- hapan kermaa, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 195 g;
- sokeri-hiekka - 120 g;
- kananmunien kananmunat - 2 kpl;
- sooda, joka on sammutettu etikalla - 5 g;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Kypsentämätöntä hapan kermavaahtoa kypsennetään äärimmäisen yksinkertaisesti ja nopeasti.
- Sekoita sulatettu ja jäähdytetty voin, smetan ja hieman sokerimunien kera. Voit lisätä taikinaan pussin vaniljakermaa.
- Sitten kaadetaan seulottu jauhe sekoitetaan suolaa ja sooda ja lisää riittävän paksu, hieman tahmea taikina.
- Jaa nyt jauhot tasaisiin osiin ja rullaa kukin palloon.
- Laitoimme pallot pöytään käsissämme ja laita kakku.
- Leikkaamme jokaisen työkappaleen yläpuolelta puolikuun muotoisena ja taivuta reunaa alaspäin. Tuloksena on eräänlainen kori.
- Hylkäämme aihiot, jotka on ripoteltu jauhotuksella tai sokerilla öljyttyyn leivinpaperiin ja lähetä se uuniin, joka on lämmitetty 205 astetta kaksikymmentä minuuttia.
Fried kalachi hapan kermaa - resepti paistinpannuissa
ainesosat:
- vehnäjauhot - 380-480 g;
- hapan kermaa, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 195 g;
- rakeistettu sokeri - 70-120 g;
- kananmunien kananmunat - 2 kpl;
- sooda, joka on sammutettu etikalla - 5 g;
- yhteinen suola - 1 ripaus;
- auringonkukkaöljy ilman tuoksua paistamiseen;
- jauhettua sokeria .
valmistelu
- Paahdettuja rullia varten, ensin hankaa smetanaa sokerilla, sekoita se sitten lyötyjen munien kanssa.
- Seulotaan jauhot, lisätään sooda ja etikka-sooda ja suolapurkki siihen ja sekoita se.
- Nyt kaada hieman kuivia ainesosia hapan kermaseokseen ja vaivaa se.
- Taikinan ei pitäisi olla jyrkkä, mutta liiallinen tahmeus ei ole paras vaihtoehto sen johdonmukaisuuden kannalta.
- Kääri jauhot kampa ja laita se jääkaapin osaston hyllyyn pari tuntia.
- Jonkin ajan kuluttua kallistelemme liuskan osasta, joka on jaettu osaan koetta, ja sulkekaa reunat. Saadut rullojen sadonkorjuun seurauksena.
- Paista paistinpannulla paistetun paistinpannun tuotteet auringonkukkaöljyllä, kunnes molemmat puolet ovat punaisia, levitä sitten muutaman minuutin ajan paperipyyhkeellä.
- Ennen tarjoilua hiomme rullat sokerijauheella.