Resepti päärynä kakku

Paista herkullinen päärynä kakku ei ole vaikeaa. On monia reseptejä, suosituimpia.

Yksinkertainen päärynä kakku resepti

ainesosat:

• lasi vehnäjauhoa;
• 2 kananmunaa;
• 1 laukku leivinjauhetta (voit käyttää sooda, sammutetaan etikalla);
• 150 g sokeria;
• 150 g kermajuomaista öljyä;
• 5-6 päärynää;
• musta suklaapatukka;
• 100 g manteliemeniä;
• 1 rkl hunajaa;
• puolet sitruuna.

valmistus:

Pähkinöitä lämmitetään, jäähdytetään ja murskataan sekoittimessa (tai muulla tavalla). Puhdistamme pesty päärynät. 2-3 päärynää, leikkaa kuutiot, ja loput leikataan ohuiksi viipaleiksi ja ripottele sitruunamehulla. Suklaa rikkoo neliöitä. Hieman vzokem-munat sokerilla, lisää pehmennettyä voita ja tuovat homogeenisen massan. Lisää maapähkinät ja sekoita perusteellisesti. Lisää seulottu jauho ja leivinjauhe. Me sekoitamme sen. Laitoimme päärynät ja suklaan taikinan palat ja sekoitamme kevyesti uudelleen. Laita taikina valettuun muotoon, rasvaisella voilla. Sileä olkapää. Panemme päärynäviipaleet päälle. Aseta lomake uuniin, lämmitetään keskilämpötilaan, noin 60 minuutista 70 minuuttiin. Pie valmius tarkistetaan puisella hammastikulla tai ottelulla (lävistämällä piirakka keskellä sen pitäisi pysyä kuivana). Valmistettu kakku silikonihartsilla, joka on öljytty lämpimällä hunajalla ja ripottele maapähkinöillä (tai pähkinöillä).

Kääntyvä piirakka

On mielenkiintoista leipoa päärynä-pie-pivot.

ainesosat:

• 3-4 suurta päärynää;
• lasillinen sokeria;
• lasi jauhot;
• 4 kananmunaa;
• 170 g pehmennettyä luonnonviljaa;
• 50 g manteliemeniä;
• puolet lasillista pähkinöitä;
• hieman kardemumma;
• laukku leivinjauheella;
• hyppysellinen suolaa.

valmistus:

Kuumenna uuni keskilämpötilaan. Päärynät leikattiin kukin 4 osaan ja poistamme sydämet. Let's lämmitä kuiva paistinpannu ja sulata 120 grammaa sokeria sitä hidas tulipalo. Lisää viipaleet päärynät ja anna niiden kaikkien puolilta zakaramelizirovatsya. Mehut tai pähkinöitä murskataan sekoittimessa. Liitämme jäljellä olevan sokerin ja öljyn. Lisää kardemumma, leivinjauhe, suolaa ja sitota homogeenisuuteen. Lisää munia yksitellen, kaada pieniä määriä jauhoja ja jauhettuja manteleita ja varovasti vaivaa. Syvä muotti paistamiseen jäljellä olevan voin kanssa ja huolellisesti karamellisoitu viipaleiden päärynä, jolloin niiden välissä on aukkoja. Pistä saksanpähkinän kädet kevyesti ja hajota päärynien väliin. Jäljelle jäänyt karamelli paistopannussa keitetään vähäisellä lämmöllä. Pane tämä karamelli päärynä pähkinöillä. Ylivoimaisesti levitä taikina tasaisesti - sen on peitettävä kokonaan päärynät ja pähkinät. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin 45 minuuttia. Valmis päärynä piirakka hieman viileä ja käännä muotoa lautasen päälle.

Puff pastrypiirakka päärynöillä

Voit leipoa herkullisen päärynäpiirakan paahtopaistosta.

ainesosat:

• 500 g tuhkakastiketta;
• 4-6 päärynää;
• 500 ml paksuista jogurttia;
• jotkut vanilliini;
• 2 rkl sokeria.

valmistus:

Roll puff leivonnaiset osaksi kerros ja laita se rasvainen leivinastia, muodostavat puolin taikina. Sekoita jogurtti, sokeri ja vanilliini, kunnes sileä. Puhdistamme päärynät, leikkaamme ne viipaleiksi ja panemme ne muottiin taikinan avulla. Kaadetaan päärynät jogurtti-massalla ja asetetaan tällä tavalla muodostettu piirakka esikuumennetussa uunissa 200 ° C: seen. Me leivotamme 40 minuuttia. Päärynäkakku on erityisen hyvä kun kylmä ja täyttö "tarttuu".

Lisää tuorejuusto

Päärynä kakku, jolla on raejuusto, on herkullista.

ainesosat:

• 1,5 kuppia smetanaa;
• niin paljon vehnäjauhoja;
• 200 g kotimaista juustoa;
• grammaa 100-150 voita;
• 6 päärynää;
• 3 munaa;
• 4 rkl sokeria;
• puolet sitruuna;
• hyppysellinen suolaa.

valmistus:

Huuhdellaan 1 muna 1 rkl sokeria. Jatka sekoittamista, lisää pehmennettyä voita ja 1 rkl hapankermaa. Lisää vähitellen 1 lasia seulotettua jauhoja. Me vaivaamme taikinan ja panemme sen jääkaappiin puoli tuntia. Puhdistamme päärynät kuoresta, poistamme sydämet ja leikataan viipaleiksi. Me kaada raejuustoa hapankermilla ja sitruunamehulla. Laukaisimme 2 munaa 3 pöydällä sokerileipiä (sekoittimen). Lisää jäljellä oleva jauho, juustomassa ja sekoita perusteellisesti. Taikinaa kääritään ja laitetaan rasvaiseksi, muodostamme hameet. Päälle, laita päärynät viipaleille ja tasaisen kerroksen massalle. Laita kakku uuniin tunnin ajan. Sammuta tulipalo ja anna sen jäähtyä ilman ottoa. Valmispiirakka voidaan koristella päärynillä, pähkinöillä ja kermavaahdolla kiillotettuna raastetulla suklaalla.

Kun tuoreita päärynöitä ei ole, voit leipoa ympyräpähkinällä. Teemme kaiken samalla tavalla kuin yllä annetuissa resepteissä, mutta tuoreiden päärynöiden sijaan käytämme viipaleita hillosta.