On erityisen helppoa valmistaa mangrove-piirakat, jos sinulla on jo riittävästi kokemusta tavallisten kakkujen leivonnasta . Olemme jo katsoneet muunnelmia näiden piiraiden luomisesta useammin kuin kerran, ja tällä kertaa opimme valmistamaan mannikia kirsikalla .
Manner resepti kirsikalla
ainesosat:
- muru - 1 kohde;
- munat - 2-3 kpl;
- jogurtti - 2/3 vuosisataa;
- voi - 90 g;
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sitruuna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kirsikka - 400 g.
valmistelu
Munat päihittävät 60 grammaa sokeria, valkoista, lisää jogurttiä tai kefiriä seokseen sekä sulatettua voita. Sekoita jauhe leivinjauheeseen ja mangaan. Älä lopeta muna-ja maitosekoituksen sekoittamista, vähitellen kaada mangoa siihen ja vaivaa paksu taikina. Valmis taikina kaadetaan rasvattomaan muotoon, ja päälle levitetään kirsikkavalmisteita, joista on ensin purettava luut. Laitoimme mannikin esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 30 minuutin ajan.
Kun kakku paistetaan, käsittelemme sokerisiirapin kyllästämiseen. Jäljelle jäävä sokeri kaadetaan kattilaan ja kaadetaan 100 ml: aan vettä. Kypsennä siirappi matalalla lämmöllä, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet, minkä jälkeen kaadetaan sitruunamehua niin, että siirappi jää nestemäisen jäähtymisen jälkeen ja maku lisää hieman sitruunaruohoa. Kuumaa piirakka juotetaan siirapilla ja jätä liota 5-10 minuuttia.
Suklaa mannik kefir kirsikka
ainesosat:
- puoli - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 50 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- voi - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- kaakaojauhetta - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vaniljanuute - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- kirsikoita - 350 g.
valmistelu
Sokerilla valkoiset valkoiset kananmunat, lisää sitten kefiriä, voita ja kaakaojauhetta seokseen. Jatkuvaa nestemäisten ainesosien sekoittamista vatkaamalla, kaada seulottu jauhot, mango ja lisää leivinjauhe. Heti kun taikina muuttuu paksuiseksi ja homogeeniseksi, kaada vaniljan olemus ja sekoita perusteellisesti uudelleen.
Kirsikanmarjat kuoritetaan ja murskataan tärkkelyksessä. Lisää marjat taikinaan, sekoita ja kaada taikina muottiin. Laita taikina esilämmitettyyn uuniin 180 minuuttia 30 minuuttia.
Tarjoile mannikia hieman ennen jäähdyttämistä. Valmiit piirakka voidaan kaataa sulatetun suklaan kanssa tai tarjoillaan jäätelöpallolla.
Mannick kirsikka monivärisellä
Tällä kertaa yritämme keittää mannikia ilman munia. Tekstuuressa tällainen piirakka osoittautuu tiheämmäksi, mutta ei mahdottomaksi maukasta. Jos haluat kokata tällaisen mannikin ehdottoman vähäisen muunnelman - vaihda maito tavallisella vedellä.
ainesosat:
- muru - 160 g;
- maito - 250 ml;
- sokeri - 150 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- kaneli - hyppysellinen;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- kirsikka - 280 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kaada masmenta lämpimällä maidolla, jossa sinun on ensin liuotettava sokeri ja lähteä puoleen tuntiin. Swollen croup sekoitettu kaneli, ripaus suolaa, pieni määrä leivinjauhetta ja sekoitetaan perusteellisesti. Lisää nyt jauhot seokseen, se on kaadettava, kunnes taikina saa aikaan paksun hapan kerman koostumuksen. Tarkkoja mittasuhteita ei voida ilmoittaa, koska ne riippuvat jauhon kosteudesta, ja se puolestaan voi olla erilainen jokaisessa yksittäisessä tapauksessa. Ohjeena ota normi puolelta lasia ja muuta sitten silmän määrää.
Kuorittuja kirsikoita ripotellaan tärkkelyksellä, joten leivonnassa ne eivät anna mehua. Kaada taikina monivärisen maljan päälle, jakaa marjat päälle ja aseta "Paistaminen" -tilaan 50 minuuttia.