Täytetyt kanahuput ovat uskomattoman maukasta ja melko alkuperäistä lautasen, joka helposti sisustaa juhla-ateriaa.
Täytetyt kananmunat ilman luuta
ainesosat:
- kana-jalat - 10 kpl;
- tuoreet sienet - 200 g;
- juusto - 150 g;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet .
valmistelu
Valmistettaessa täytettyjä kanajauhoja uunissa meidän on valmisteltava jalat ensin. Voit tehdä tämän poistamalla ihon huolellisesti pois ja poistamalla luu lihan avulla keittiöveitsen avulla. Tässä on koko monimutkaisuus. Kun sinulla on yksi iho käsissäsi, huuhtele se varovasti ja käynnistä täyttö. Tätä varten teemme täytteen: katkaise lihan leikattujen jalkojen palasista, ripusta se kuutioiksi ja lisätään juustoraastetta. Sienet käsitellään, hienonnettuja viipaleita ja paistetaan lämmitettyyn öljyyn, kunnes valmis. Sitten levitimme ne lihamassaan ja podsalivaem maku. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja levitetään seos jalkoihin. Kiinnitä reunat oikein, laita aihiot leivinpeltiin ja leele noin 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tarjoamme valmiita täytettyjä sieniä, joissa on kanaja rumpuja, sekä suosikkilasi tai tuoreet vihannekset.
Juustolla täytetty kanaharsinta
ainesosat:
- kanaharsinta - 250 g;
- lamppu - 0,5 kpl;
- tuore persilja - maku;
- majoneesia - 1 tl;
- mausteet;
- oliiviöljy - 10 ml;
- luumuja - 3 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- jalostettu juusto - 70 g.
valmistelu
Tarjoamme sinulle toisenlaista tapaa kanajauhojen karsimiseen. Joten terävän veitsen avulla erotamme ihon massasta, poistamme sen huolellisesti. Sitten leikkaa kevyesti luu ja poista liha.
Siirrämme sen sekoittimen kapasiteettiin ja pudotetaan sen täyttötilaan.
Luumut pestään, kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja leikataan kuutioiksi. Polttimo ja valkosipuli puhdistetaan, pieniä paloja ja persiljaa leikataan veitsellä. Sulatettua juustoa ja jäädytettyä voita hiotaan karkeaseen ja yhdistetään kaikki valmistetut ainesosat kulhoon sekoittaen käsiin, kunnes homogeeninen massa saadaan. Sekoita täyttö maun mukaan ja levitä se, täytä tasaisesti kanahuna. Kierrä tarkasti jäljellä oleva kuori ja kiinnitä se hammastikulla. Siirrämme säärin muotoon, joka on päällystetty oliiviöljyllä. Jokainen aihio peitetään majoneesi- verkolla ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin 35 minuuttia.