Paistetut munakoisot eivät ole pelkästään yksinkertaisia vaan myös käyttökelpoisia, koska ne eivät imevät öljyä, kuten paistettaessa, jolloin ruokaa ei rasittaa ylimääräisiä kaloreita.
Salaatti munakoisoilla ja tuoreilla tomaateilla
ainesosat:
- munakoiso - 640 g;
- punasipuli - 45 g;
- Tomaatit - 280 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- kourallinen mintunlehtiä;
- oliiviöljy - 75 ml;
- sitruunamehu - 15 ml.
valmistelu
Paista valkosipulin pää, ripottele se öljyllä ja kääri se folioon. Pese munakoiso pestään ja tee pienet viillot niin, etteivät ne räjähdy, kun ne on paistettu. Aseta munakoiso valkosipulin päällä uunissa ja paista 35 minuuttia 200 astetta. Valmiit munakoisot ostudit, jakaa puoli, lusikalla, poista massa ja leikkaa se suuri. Kaada munakoisot sitruunamehulla.
Valkosipuli puristetaan kuoresta, hankaa ja liitetään munakoisojauhoihin. Leikkaa tomaatit ja sipulit pieniin viipaleisiin, sekoita kaikki valmistetut ainesosat, kaada voita, lisää mintunlehtiä, suolaa, tuoretta pippuria.
Salaatin, tomaattien ja sipulien salaatti
ainesosat:
- munakoiso - 430 g;
- tomaatit - 320 g;
- punasipulia - 230 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- persilja - 15 g;
- oliiviöljy - 35 ml;
- sitruunamehu - 10 ml;
- ripaus mustapippuria.
valmistelu
Ennen kuin paistat munakoisoa salaatille uunissa, munakoiso kuohuu joka puolelta niin, että vihannekset eivät puhkeile ruoanvalmistuksessa. Paista munakoiso 45 minuuttia 200 astetta. 15 minuutin kuluttua paistamisen alusta, laita tomaatit, ja 15 minuutin kuluttua - sipulit leikataan höyhenillä. Poista paistetut vihannekset, munakoiso kansi kalvolla, jotta kuori irtoaa helposti puhdistuksen aikana. Kuori tomaatit, leikkaa vihannekset viipaleiksi, lisää paistettu sipuli, sekoita hienonnettuihin yrtteihin ja valkosipuliin. Kaada ruokalaji, jossa on voita, sitruunamehua ja pippuria.
Kuinka valmistautua paistettua munakoisoa ja pippuria?
ainesosat:
- munakoisot - 650 g;
- pippuria - 270 g;
- sipuli vihreä - 15 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- omenaviinietikka - 15 ml;
- kasviöljy - 65 ml;
- maapähkinä.
valmistelu
Munakoisot ja pippuri asetetaan leivinpeltiin ja paistetaan 210 astetta 40 minuutissa. Kuori kuori keitetyistä vihanneksista, leikkaa ja lisää niihin hienonnettu sipuli ja valkosipuli kaavittu. Tee kastike kasvisöljyä, etikkaa, pippuria ja suolaa varten. Täytä astia ja käytä sitä välittömästi.