Klassisessa resepti, muna aina lisätään leikkeleitä. Mutta joskus jostain syystä ihmiset eivät käytä tätä tuotetta. Yksi näistä tapauksista on ruoanlaittoastiastoja. Joten nyt kerromme sinulle, kuinka keittää sämpylöitä ilman munia. Alla löydät reseptejä sekä päivittäin että laihalle pöydälle.
Porkkanat, joissa ei ole munia
ainesosat:
- porkkanat - 500 g;
- musta leipä - 100 g;
- kuivatut aprikoosit - 40 g;
- tilli - 30 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kuivattuja aprikooseja kuumalla vedellä 10 minuuttia. Porkkanat puhdistetaan ja kolme suurta raastetta. Grind leipää - voit tehdä sen sekoittajalla. Tilli hienonnettu. Kuivatut aprikoosit yhdistävät veden ja leikkaa ne kuutioiksi. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisätään pippuri ja suola maun mukaan, sekoita se. Jos runsaasti mehua on allokoitu, voit lisätä hieman pähkinää massan paksumiseen. Me muodostavat leikkeleitä ja paista ne lämmitetyssä kasviöljyssä kahdelta puolelta.
Resepti kalajauhoille, joissa ei ole munia
ainesosat:
- kalafiletti - 500 g;
- kuivattu leipä - 400 g;
- maito - 100 ml;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- vihannekset tilliä;
- suola, musta jauhettu pippuri;
- kasviöljyä.
valmistelu
Ensin valmistelemme leipäkreitä. Tee tämä lisää 300 grammaa leipää sekoittimen kulhoon ja käännä se muruiksi. Kalafileet kuivataan ja päästetään lihamyllyn läpi. 100 g leipää, joka on liotettu 100 ml: aan maitoa ja pehmentää leipää. Sen jälkeen purista se ja lisää se jauhettuun kalaan. Siellä myös puristetaan murskattua vihreää tilliä, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Sekoita kaiken huolellisesti. Märillä käsillä me keräämme vähän jauhettua lihaa.
Pudotamme ne leivänmarjaan ja laita ne paistinpannuun, jossa on esilämmitettyä kasviöljyä. 3. Pistä tulipalo vähäksi, kaadetaan noin 50 ml: aan vettä, peitetään paistinpannu kansiin ja tuodaan kaloja ilman munia, kunnes valmis.
Kananmunat, joissa ei ole munia
ainesosat:
- jauhettu liha - kana - 600 g;
- sipuli - 100 g;
- lämmin maito - 150 ml;
- leipää - 2 viipaleita;
- suola, mausteet - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Liota kanaa lämpimässä maidossa. Heti kun se pehmenee, purista se ja murskata se sekoittimella. Tuloksena oleva massa sekoitetaan jauhelihan kanssa. Lisää sitten hienonnettu sipuli, suola, mausteet maun mukaan ja sekoita. Massat on vaivannut hyvin, jopa hieman kumottu.
Märkä kädet vedessä ja siirry leikkeleiden muodostumiseen. Paahda pannulla lämmin kasviöljy hyvin ja paista karskat siinä molemmilta puolilta karkealle kuorelle. Taita ne kattilassa, kaada noin 100 ml kiehuvaa vettä, täytetään vedellä paistinpannuista, kansi peitetään ja pehmeää 20 minuuttia suljetussa kannessa pienessä tulessa. Kanajauhoja, joissa ei ole munia, ovat valmiita, voit palvella niitä pöydälle!
Sokerijuurikkaat, joissa ei ole munia
ainesosat:
- soijapavut - 1 lasi;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipuli - 2 kappaletta;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
Soija liota yön yli kylmässä vedessä. Aamulla tyhjennämme vettä, pestään soija juoksevan veden alla, kaada se taas makealla vedellä ja asetamme sen kokkiin. Tämä prosessi kestää noin 3 tuntia. Valmis soija jää kaksi kertaa lihamyllyn läpi. Sipulit hienoksi leikattuna, valkosipuli kulkee puristimen läpi, levitämme vihannekset soijan täytteeksi. Solim, pippuri, lisää jauhot ja sekoita. Me muodostamme leikatut märät kädet ja rullamme niitä jauhoihin. Paista hyvin kuumennettu kasviöljy ensin toiselta puolelta kunnes kuori on muodostunut, käännä ne ylös ja paista suljetun kannen alla pieni tulipalo, kunnes valmis.