Kokeile uunissa olevaa kalkkunafileetä paistettaessa. Toisin kuin leikkeleitä, on erittäin hyödyllistä lihan valmistaminen tällä tavalla, koska kaikki käyttökelpoiset aineet on tallennettu siihen.
Kalkkunanfilee uunissa folioon rosmariinilla
Jos haluat yllättää vieraasi ja rakkaitasi, muista lisätä tämä mausteen. Se antaa lihalle erityisen makua ja täydellisesti herättää ruokahalua.
ainesosat:
- valkosipulia ja rosmariinia - makua;
- suolaa 1 tl;
- kalkkunan rintafileetä - 1 kg.
valmistelu
Tällainen resepti kalkkunafileille uunissa kalvolla on ihanteellinen niille, jotka vain oppivat keittiön viisautta. Huuhtele liha hyvin ja pistä se varovasti paperipyyhkeellä. Sitten ripottele ruoanvalmusta, suolaa, pippuria ja voima maustetta kalkkunan rintaan. Kierrä fileet tiiviisti folioon, laita pieni öljytty leivinastia ja laita se uuniin, jonka lämpötila on noin 220 astetta. Paista liha noin 25 minuuttia ja jätä se pari tuntia suljettuun uuniin.
Paistettu kefirfiletti kalkkuna folio
Jos aiot ajatella, miten kalkkunoiden fileet valmistetaan kalvolla niin, että se on mehukas ja yllättävän lempeä, tämän reseptin avulla voit toteuttaa kulinaariset unelmasi.
ainesosat:
- sitruuna - 0,5 kpl;
- kefir 1% - 300 ml;
- suola ja mausteet - maku;
- kalkkunanfileetä - 1,3 kg.
valmistelu
Näin voit tehdä sekä kalkkunan rinta-ja kalkkuna reiteen folio uunissa. Pese liha viileässä vedessä ja erittäin terävällä veitsellä, puhkaise kaikki pinnalla. Purista mehua puolikasta sitruunasta, sekoita vähärasvaisen kefirin kanssa, suolaa ja maustaa mausteilla sekoittamalla se perusteellisesti. Laita fileet tähän marinadiin ja jätä noin 3 tuntia suljetussa astiassa. Tänä aikana sitä voidaan kääntää kerran. Kääri sitten liha folioon ja aseta uuniin asetetulla lämpötilalla 200 astetta noin 25 minuutin ajan.
Kalan kalkkunafilee
Tämä herkullinen ruokalaji sopii erinomaisesti juhlavaillalliseen illalliseen ja illalliseen, mikä osoittaa huomattavia kulinaarisia taitoja.
ainesosat:
- Parmesan-juusto - 50 g;
- kalkkunafiletti - 0,6 kg;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa ja pippuria - maistaa;
- pöytä piparjuuri - 1 rkl. lusikka;
- luumut - 5 kpl;
- Ranskan sinappi - 1 rkl. lusikka;
- aurinkokuivattuja tomaatteja - 6 kpl.
valmistelu
Leikkaa kalkkunafiletti antaen sille suuren suorakaiteen muotoisen muodon ja voittaa tavanomaisella veitsellä tai erikoisvasaralla. Suolaa ja pippuri liha ja ripottele se raastettu valkosipuli ja rasva sinappi ja piparjuuri. Keskellä paistettuja liha-suorakulmioita, laita juustoraaste ja viipaloitu luumu ja juusto. Taita file-tela ja kääri se folioon. Paista se 180 asteen lämpötilassa noin neljänneksellä tunnissa.